Matière sèche 87.8 100 % - 1.6 84.1 -97.1 665 2.6 Protéines brutes 23.7 27 % - 1.6 19.3 -27.9 104 1.7 20.6 -32 102 Cellulose brute 8.9 10.1 % - 0.8 6.4 -11.4 655 0.9 7 -13.1 642 Matières grasses brutes 2.4 2.7 % - 0.7 0.6 -5 357 0.8 0.7 -5.6 347 Matières minérales 3 3.4 % - 0.9 1.7 -7.5 271 1 1.8 -8 270 Cendres insolubles 1.6 1.8 % - 1.8 -1.9 3 NDF 37.4 42.6 % - 9.2 25.7 -54.4 8 10.5 29.4 -61.1 10 ADF 10.4 11.9 % - 1.6 8.4 -12.8 7 1.9 9.8 -14.7 9 Lignine 2 2.3 % - 0.9 0.8 -4 14 1 0.9 -4.5 15 Parois végétales 38.3 43.6 % - Amidon 17.8 20.3 % - 2.5 9.6 -30.9 376 2.8 11.2 -32.9 371 Sucres totaux 0.9 1 % - 0.4 0.5 -2 22 0.5 0.6 -2.2 19 Energie brute (kcal) 4060 4620 kcal/kg - Calcium 0.5 0.6 g/kg - 0.6 0.1 -2.5 24 0.7 0.1 -2.8 24 Phosphore 5.8 6.6 g/kg - 1.4 3.7 -8.7 24 1.6 4.2 -9.7 24 Phosphore phytique 4 4.6 g/kg 70 % P 1 67-73 2 Magnésium 2.7 3.1 g/kg - 1 1 Potassium 3.4 3.9 g/kg - 1 1 Sodium 0.4 0.45 g/kg - 0.35 -0.75 4 0.41 -0.84 4 Chlore 1.3 1.4 g/kg - Soufre 2.2 2.5 g/kg - 1 1 Bilan cations-anions -68 -78 mEq/kg - Bilan électrolytique 68 78 mEq/kg - Manganèse 17 19 mg/kg - 1 1 Zinc 68 77 mg/kg - 1 1 Cuivre 12 14 mg/kg - 1 1 Fer 753 857 mg/kg - 1 1 Sélénium 0.5 0.6 mg/kg - 1 1 Cobalt 0.3 0.3 mg/kg - Lysine 7.1 8 g/kg 3 g/16g N Thréonine 8 9.1 g/kg 3.4 g/16g N 0.3 7.4 -9.6 8 0.3 8.3 -9.3 7 0.2 3.4-3.8 8 Méthionine 3.9 4.5 g/kg 1.7 g/16g N 0.2 3.6 -4.6 8 0.2 4 -4.5 7 0.08 1.6-1.8 8 Cystine 4.3 4.9 g/kg 1.8 g/16g N Méthionine + cystine 8.2 9.4 g/kg 3.5 g/16g N Tryptophane 1.7 2 g/kg 0.7 g/16g N 0.6 1.4 -2.9 5 1.6 -2 4 0.2 0.7-1 5 Isoleucine 7.4 8.4 g/kg 3.1 g/16g N Valine 11 12.5 g/kg 4.6 g/16g N Leucine 17.3 19.7 g/kg 7.3 g/16g N 1.3 16.6 -19.8 5 18.6 -22.6 4 1 6.7-9.3 5 Phénylalanine 8.2 9.4 g/kg 3.5 g/16g N Tyrosine 5.6 6.4 g/kg 2.4 g/16g N Phénylalanine + tyrosine 13.9 15.8 g/kg 5.8 g/16g N Histidine 6.6 7.6 g/kg 2.8 g/16g N 0.6 5.6 -7.2 5 0.2 2.6-3 5 Arginine 10.2 11.6 g/kg 4.3 g/16g N Alanine 14.5 16.6 g/kg 6.1 g/16g N 12.3 -16 4 Acide aspartique 12.9 14.7 g/kg 5.4 g/16g N Acide glutamique 32 36.5 g/kg 13.5 g/16g N 25.4 -35.7 4 11.5-13.6 4 Glycine 10.1 11.5 g/kg 4.2 g/16g N Sérine 9.5 10.8 g/kg 4 g/16g N 7.2 -12.3 4 3.2-4.5 4 Proline 18 20.6 g/kg 7.6 g/16g N C14:0 acide myristique 0.03 0.03 g/kg 0.1 % a. gras 0.1 0.1-0.4 18 C16:0 acide palmitique 1.9 2.2 g/kg 10.5 % a. gras 0.8 8.6-13.6 202 C16:1 acide palmitoléique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 C18:0 acide stéarique 0.3 0.4 g/kg 1.8 % a. gras 0.2 1.3-2.7 201 C18:1 acide oléique 4.7 5.4 g/kg 26.1 % a. gras 3 20-35.4 202 C18:2 acide linoléique 10.7 12.2 g/kg 59.5 % a. gras 3.4 49.4-67.6 208 C18:3 acide linolénique 0.2 0.3 g/kg 1.3 % a. gras 0.3 0.3-1.9 202 Acides gras totaux 1.8 2 % 75 % m. grasse Vitamine A 0.9 1 1000 UI/kg - Vitamine E 82.5 94 mg/kg - ED porc croissance (kcal) 2840 3240 kcal/kg - EM porc croissance (kcal) 2670 3040 kcal/kg - EN porc croissance (kcal) 1770 2020 kcal/kg - ED porc adulte (kcal) 3010 3430 kcal/kg - EM porc adulte (kcal) 2770 3160 kcal/kg - EN porc adulte (kcal) 1870 2130 kcal/kg - Digestibilité énergie porc croissance - 70 % 1 Digestibilité MO croissance - 72.9 % Digestibilité N porc croissance - 68.2 % Digestibilité N iléale standardisée porc - 68 % 1 Digestibilité matières grasses porc - 60 % Digestibilité énergie porc adulte - 74.1 % Digestibilité MO porc adulte - 76.8 % Digestibilité N porc adulte - 72.4 % Digestibilité P porc (sans phytase) 1.1 1.3 g/kg 20 % 1 EMAn coq (kcal) 1780 2020 kcal/kg - EMAn poulet (kcal) 1740 1980 kcal/kg - 1 1 PDIA INRA 2007 113 128 g/kg - PDIN INRA 2007 176 200 g/kg - PDIE INRA 2007 154 175 g/kg - EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2630 3000 kcal/kg - Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 81.2 % Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 81.8 % Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 75.7 % Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 88 % Digestibilité acides gras ruminants - 69 % Phosphore absorbable ruminants 3.9 4.5 g/kg 68 % P Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 51 % 1 N immédiatement dégradable (a) - 3 % 1 N potentiellement dégradable (b) - 90 % 1 N taux de dégradation des particules (c) - 0.07 h-1 1 Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 67 % Amidon immédiatement dégradable (a) - 39 % Amidon potentiellement dégradable (b) - 61 % Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1 Dégradabilité MS (k=0.06) - 52 % 1 MS immédiatement dégradable (a) - 6 % 1 MS potentiellement dégradable (b) - 83 % 1 MS taux de dégradation des particules (c) - 0.075 h-1 1 Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 9.2 % PDIE Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.7 % PDIE Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE Digestibilité MO cheval - 72.5 % Digestibilité énergie cheval - 69.8 % UFC 0.75 0.85 par kg - MADC 175 200 g/kg - ED lapin (kcal) 2960 3380 kcal/kg - 1 1 EM lapin (kcal) 2770 3150 kcal/kg - Digestibilité énergie lapin - 73 % 1 Digestibilité N lapin - 67.1 % 1 Lysine, iléal standardisé, porc 4.3 4.9 g/kg 61 % 1 Thréonine, iléal standardisé, porc 5.6 6.4 g/kg 71 % 1 Méthionine, iléal standardisé, porc 3.2 3.6 g/kg 81 % 1 Cystine, iléal standardisé, porc 2.9 3.3 g/kg 67 % 1 Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 6 6.9 g/kg 73 % Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.2 1.4 g/kg 71 % 1 Isoleucine, iléal standardisé, porc 5.5 6.2 g/kg 74 % 1 Valine, iléal standardisé, porc 7.9 9 g/kg 72 % 1 Leucine, iléal standardisé, porc 13.2 15.1 g/kg 76 % 1 Phénylalanine, iléal standardisé, porc 6.6 7.5 g/kg 81 % 1 Tyrosine, iléal standardisé, porc 4.4 5 g/kg 78 % 1 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 11 12.6 g/kg 80 % Histidine, iléal standardisé, porc 5.6 6.4 g/kg 84 % 1 Arginine, iléal standardisé, porc 8.5 9.7 g/kg 84 % 1 Alanine, iléal standardisé, porc 10.3 11.8 g/kg 71 % 1 Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.7 8.8 g/kg 60 % 1 Acide glutamique, iléal standardisé, porc 24.1 27.4 g/kg 75 % 1 Glycine, iléal standardisé, porc 6.3 7.2 g/kg 63 % 1 Serine, iléal standardisé, porc 7.1 8.1 g/kg 75 % 1 Lysine, iléal standardisé, volaille 4.4 5 g/kg 62 % Thréonine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.6 g/kg 62 % Méthionine, iléal standardisé, volaille 2.8 3.2 g/kg 71 % Cystine, iléal standardisé, volaille 2.3 2.6 g/kg 54 % Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.8 g/kg 62 % Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.2 1.3 g/kg 67 % Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.5 g/kg 66 % Valine, iléal standardisé, volaille 7 8 g/kg 64 % Leucine, iléal standardisé, volaille 11.4 13 g/kg 66 % Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 5.7 6.5 g/kg 69 % Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.2 g/kg 66 % Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 9.4 10.7 g/kg 68 % Histidine, iléal standardisé, volaille 4.2 4.8 g/kg 63 % Arginine, iléal standardisé, volaille 6.7 7.6 g/kg 66 % Alanine, iléal standardisé, volaille 9.5 10.8 g/kg 65 % Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8 9.1 g/kg 62 % Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 19.5 22.3 g/kg 61 % Glycine, iléal standardisé, volaille 6.2 7.1 g/kg 62 % Serine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.4 g/kg 59 % Proline, iléal standardisé, volaille 11.6 13.2 g/kg 64 % Energie brute (MJ) 17 19.4 MJ/kg - Calcium absorbable, ruminants 0.3 0.3 g/kg 55 % Ca Digestibilité NDF ruminant - 79 % UFL NI1 INRA 2018 1.02 1.16 par kg - UFV NI1 INRA 2018 1.01 1.15 par kg - PDIA NI1 INRA 2018 81 92 g/kg - PDI NI1 INRA 2018 129 147 g/kg - Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 57 65 g/kg - UFL INRA 2018 1 1.14 par kg - UFV INRA 2018 0.99 1.13 par kg - PDIA INRA 2018 93 106 g/kg - PDI INRA 2018 140 159 g/kg - Balance protéique du rumen INRA 2018 46 53 g/kg - EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1760 2000 kcal/kg - EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1740 1980 kcal/kg - EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2680 3050 kcal/kg - Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 80.5 % Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 79.9 % Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 55 % Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 66 % Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.4 % PDI Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 9.2 % PDI Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.9 % PDI Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11 12.6 MJ/kg - EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.2 8.2 MJ/kg - EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7.1 8.1 MJ/kg - Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 55 % UFL NI4 INRA 2018 0.96 1.09 par kg - UFV NI4 INRA 2018 0.94 1.07 par kg - PDIA NI4 INRA 2018 109 125 g/kg - PDI NI4 INRA 2018 154 176 g/kg - Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 30 34 g/kg - Origine France, sortie usine Consommation de phosphore 0.59 0.68 g P/kg - Origine France, sortie usine Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 2.87 3.27 MJ/kg - Origine France, sortie usine Changement climatique (ILCD) 192 219 g CO2eq/kg - Origine France, sortie usine Acidification (ILCD) 0.0032 0.0036 mol H+eq/kg - Origine France, sortie usine Eutrophisation (CML baseline) 13.84 15.76 g PO4---eq/kg - Origine France, sortie usine Occupation du sol (CML non baseline) 0.0001 0.0001 m²a/kg - Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.324 0.37 par kg - C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:0 acide arachidique 0.1 0.1 g/kg 0.6 % a. gras 0.2 0.1-1.2 186 C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras Digestibilité P porc (avec phytase) 1.7 2 g/kg 30 % P disponible coq 1.4 1.6 g/kg 25 % P P disponible poulet 1.4 1.6 g/kg 25 % P UFL INRA 2007 0.97 1.1 par kg - UFV INRA 2007 0.94 1.07 par kg - ED salmonidés (kcal) 2440 2780 kcal/kg - Digestibilité énergie salmonidés - 60 % Digestibilité N salmonidés - 85.7 % Proline, iléal standardisé, porc 12.9 14.7 g/kg 71 % ED porc croissance (MJ) 11.9 13.6 MJ/kg - EM porc croissance (MJ) 11.2 12.7 MJ/kg - EN porc croissance (MJ) 7.4 8.5 MJ/kg - ED porc adulte (MJ) 12.6 14.3 MJ/kg - EM porc adulte (MJ) 11.6 13.2 MJ/kg - EN porc adulte (MJ) 7.8 8.9 MJ/kg - EMAn coq (MJ) 7.4 8.5 MJ/kg - EMAn poulet (MJ) 7.3 8.3 MJ/kg - 1 1 EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11 12.6 MJ/kg - ED lapin (MJ) 12.4 14.1 MJ/kg - 1 1 EM lapin (MJ) 11.6 13.2 MJ/kg - ED salmonidés (MJ) 10.2 11.6 MJ/kg - VEM CVB 2018 964 1098 par kg - VEVI CVB 2018 1030 1173 par kg - DVE CVB 1991 148 168 g/kg - OEB CVB 1991 36 41 g/kg - DVLYS CVB 1991 4.3 4.9 g/kg - DVMET CVB 1991 1.7 2 g/kg - TDN 1x NRC 2001 66.8 76.1 % - DE 1x ruminants NRC 2001 3.13 3.56 Mcal/kg - NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.59 1.82 Mcal/kg - NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.5 1.71 Mcal/kg - NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.73 1.97 Mcal/kg - NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.16 1.32 Mcal/kg - Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 45 % Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 53 % EN Lactation ruminants GfE 6.8 7.8 MJ/kg - nxP ruminants GfE 214 243 g/kg - RNB ruminants GfE 4 4 g/kg - Amidon, méthode enzymatique 16.6 18.9 % - Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -