Matière sèche 91.3 100 % - 1.7 80.8 -96.1 395 2.6 Protéines brutes 32.7 35.8 % - 2.5 24.2 -43.6 463 2.7 27.7 -46.3 389 Cellulose brute 7.1 7.8 % - 0.9 4.1 -10.9 352 1 4.4 -11.4 286 Matières grasses brutes 4.9 5.4 % - 1 2.3 -8.4 186 1.1 2.6 -9.9 172 Matières minérales 5.2 5.7 % - 0.9 3.4 -8 281 0.9 3.6 -8.6 248 Cendres insolubles 0.2 0.2 % - 0.03 -0.3 2 0.03 -0.3 2 NDF 31.7 34.7 % - 6.9 20.5 -48.8 46 7.6 21.8 -52.8 45 ADF 12.9 14.1 % - 3.4 7.3 -19.8 48 3.7 8 -21.4 46 Lignine 5 5.4 % - 2.1 1.7 -9.9 34 2.3 1.9 -10.5 32 Parois végétales 30.9 33.9 % - 2.7 25.6 -34.4 11 2.9 26.9 -36.5 9 Amidon 3.8 4.1 % - 1.5 0.8 -7 364 1.6 0.8 -7.8 317 Sucres totaux 2.7 3 % - 1.8 0.01 -6.4 17 1.9 0.01 -6.9 18 Energie brute (kcal) 4480 4910 kcal/kg - 100 4780 -5150 15 Calcium 1.6 1.7 g/kg - 0.8 0.6 -4.6 42 0.9 0.7 -5.2 40 Phosphore 8 8.7 g/kg - 1.5 5 -11.8 60 1.6 5.7 -12.7 58 Phosphore phytique 1.2 1.3 g/kg 15 % P 0.6 0.4 -2.3 10 0.7 0.4 -2.4 10 7 4-24 10 Magnésium 3.1 3.4 g/kg - 0.8 2.2 -4.5 6 0.9 2.4 -4.8 6 Potassium 11.4 12.4 g/kg - 2.3 8.5 -17 20 2.5 9.4 -18.7 19 Sodium 3.92 4.29 g/kg - 3.83 0.16 -15.7 80 4.19 0.18 -17.05 77 Chlore 1.9 2 g/kg - 0.4 0.2 -2.4 23 0.4 0.2 -2.6 22 Soufre 5.1 5.6 g/kg - 2 3.4 -9.1 7 2.2 3.7 -9.7 7 Bilan cations-anions 89 97 mEq/kg - Bilan électrolytique 409 448 mEq/kg - Manganèse 68 74 mg/kg - 17 40 -94 6 18 43 -101 6 Zinc 118 130 mg/kg - 67 -168 2 72 -187 2 Cuivre 9 10 mg/kg - 9 -9 2 10 -10 2 Fer 128 140 mg/kg - 61 82 -261 10 67 90 -290 10 Iode 0.2 0.2 mg/kg - Lysine 6.9 7.5 g/kg 2.1 g/16g N 2.4 2.2 -11.4 44 2.6 2.4 -12.7 41 0.6 0.8-3.3 44 Thréonine 10.2 11.2 g/kg 3.1 g/16g N 1.1 8.5 -13.7 30 1.2 9.3 -14.3 28 0.3 2.7-4.1 31 Méthionine 5.1 5.5 g/kg 1.5 g/16g N 0.9 4 -7 29 0.9 4.4 -8 27 0.2 1.3-2 30 Cystine 6.4 7.1 g/kg 2 g/16g N 1.4 3.3 -9.7 29 1.5 3.7 -11.1 26 0.3 1.1-3 30 Méthionine + cystine 11.5 12.6 g/kg 3.5 g/16g N 2.4 7.3 -16.7 29 2.6 8 -19.1 27 0.4 2.4-4.7 30 Tryptophane 3.4 3.8 g/kg 1.1 g/16g N 0.4 2.8 -4 16 0.4 3 -4.4 15 0.09 0.8-1.1 16 Isoleucine 11.3 12.4 g/kg 3.5 g/16g N 1.3 10.1 -15.2 28 1.4 11.1 -16.6 26 0.1 3.2-4 29 Valine 14.2 15.5 g/kg 4.3 g/16g N 1.7 12.6 -19.2 28 1.8 13.8 -20.9 25 0.1 4-4.6 29 Leucine 21.2 23.2 g/kg 6.5 g/16g N 2.5 17.7 -27.7 28 2.7 19.4 -30.1 25 0.2 5.8-6.9 29 Phénylalanine 14.6 16 g/kg 4.5 g/16g N 2 12.8 -20.4 27 2.2 13.9 -22.2 25 0.2 4.2-4.9 28 Tyrosine 9.7 10.6 g/kg 3 g/16g N 1.2 8.5 -12.4 15 1.3 9.3 -13.5 13 0.1 2.8-3.1 15 Phénylalanine + tyrosine 24.3 26.6 g/kg 7.4 g/16g N 3.6 21.4 -32.7 15 3.9 23.4 -35.7 13 0.2 7-7.7 15 Histidine 6.8 7.4 g/kg 2.1 g/16g N 1 5.2 -9.4 27 1.1 5.7 -10.2 25 0.2 1.7-2.2 27 Arginine 14 15.3 g/kg 4.3 g/16g N 1.4 13.1 -18.4 25 1.5 14.2 -20.1 23 0.3 3.7-4.6 26 Alanine 11.9 13.1 g/kg 3.6 g/16g N 1.3 11.2 -16.2 25 1.4 12 -17.7 22 0.2 3.3-4.1 26 Acide aspartique 16.2 17.7 g/kg 5 g/16g N 1.8 14.1 -21.5 24 1.9 15.5 -22.5 21 0.3 4.3-5.6 25 Acide glutamique 84.2 92.2 g/kg 25.7 g/16g N 11.2 68.1 -114 22 12.1 73.8 -120 19 1.5 22.6-28.5 22 Glycine 13 14.3 g/kg 4 g/16g N 1.6 11.4 -17.8 24 1.8 12.5 -19.2 21 0.2 3.7-4.4 25 Sérine 14.5 15.9 g/kg 4.4 g/16g N 1.7 11.9 -20.3 25 1.9 13 -21.2 22 0.3 3.8-5 26 Proline 20.8 22.7 g/kg 6.3 g/16g N C14:0 acide myristique 0.04 0.05 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4 C16:0 acide palmitique 5.7 6.3 g/kg 17.8 % a. gras 0.9 15.5-18.3 9 C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras C18:0 acide stéarique 0.3 0.3 g/kg 0.8 % a. gras 0.07 0.7-0.9 8 C18:1 acide oléique 4.9 5.3 g/kg 15.2 % a. gras 2.7 11.3-20.4 11 C18:2 acide linoléique 18.1 19.8 g/kg 56.4 % a. gras 1 C18:3 acide linolénique 1.9 2.1 g/kg 5.9 % a. gras 1 5.4-8.5 9 C20:1 acide éicosenoïque 0.4 0.5 g/kg 1.3 % a. gras 1 Acides gras totaux 3.2 3.5 % 65 % m. grasse ED porc croissance (kcal) 3010 3300 kcal/kg - 280 2660 -3560 10 300 2820 -3870 10 EM porc croissance (kcal) 2790 3050 kcal/kg - EN porc croissance (kcal) 1750 1920 kcal/kg - 220 1570 -2180 8 230 1660 -2380 8 ED porc adulte (kcal) 3200 3500 kcal/kg - 280 2830 -3610 8 290 3000 -3930 8 EM porc adulte (kcal) 2910 3190 kcal/kg - 310 2440 -3390 8 340 2590 -3690 8 EN porc adulte (kcal) 1880 2060 kcal/kg - 160 1780 -2240 8 170 1890 -2400 8 Digestibilité énergie porc croissance - 67.2 % 6.5 56.3-77.4 11 Digestibilité MO croissance - 69.8 % Digestibilité N porc croissance - 71.2 % 12.4 51.7-87.8 10 Digestibilité N iléale standardisée porc - 82 % 78-83.3 4 Digestibilité matières grasses porc - 56.2 % Digestibilité énergie porc adulte - 71.4 % 5.7 59.7-77.1 8 Digestibilité MO porc adulte - 74.1 % Digestibilité N porc adulte - 74.6 % 11.4 56.3-86.5 8 EMAn coq (kcal) 2340 2560 kcal/kg - 170 2010 -2440 9 180 2150 -2630 9 EMAn poulet (kcal) 2300 2520 kcal/kg - 160 1910 -2370 8 PDIA INRA 2007 90 99 g/kg - 35 28 -135 8 38 31 -143 9 PDIN INRA 2007 218 238 g/kg - 20 174 -237 8 22 189 -250 9 PDIE INRA 2007 135 147 g/kg - 30 82 -179 8 32 89 -189 9 EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2630 2880 kcal/kg - Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 75.2 % Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 75.3 % 3.7 70.5-82.2 9 Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 76 % Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 % 13.3 54-93.6 12 Digestibilité acides gras ruminants - 73.3 % Phosphore absorbable ruminants 5.4 5.9 g/kg 68 % P Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 71 % 13 48-86 13 N immédiatement dégradable (a) - 42 % 19 20-75 12 N potentiellement dégradable (b) - 53 % 18 21-74 12 N taux de dégradation des particules (c) - 0.071 h-1 0.059 0.02-0.233 12 Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 94 % Dégradabilité MS (k=0.06) - 69 % 8 55-79 12 MS immédiatement dégradable (a) - 48 % 11 37-69 12 MS potentiellement dégradable (b) - 44 % 10 24-53 12 MS taux de dégradation des particules (c) - 0.055 h-1 0.037 0.023-0.155 12 Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.7 % PDIE Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.8 % PDIE Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.7 % PDIE Digestibilité MO cheval - 71.2 % Digestibilité énergie cheval - 68.6 % UFC 0.77 0.84 par kg - MADC 257 282 g/kg - ED lapin (kcal) 3160 3460 kcal/kg - 1 1 EM lapin (kcal) 2890 3160 kcal/kg - Digestibilité énergie lapin - 70.6 % 1 Digestibilité N lapin - 69.9 % 1 Lysine, iléal standardisé, porc 4.5 4.9 g/kg 65 % 5 57-72 7 Thréonine, iléal standardisé, porc 8.1 8.9 g/kg 79 % 5 74-85 7 Méthionine, iléal standardisé, porc 4.2 4.6 g/kg 83 % 6 75-90 7 Cystine, iléal standardisé, porc 5.2 5.7 g/kg 81 % 2 79-84 7 Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 9.4 10.3 g/kg 82 % 1 Tryptophane, iléal standardisé, porc 2.8 3 g/kg 80 % 3 76-85 5 Isoleucine, iléal standardisé, porc 9 9.9 g/kg 80 % 3 74-83 7 Valine, iléal standardisé, porc 11.5 12.5 g/kg 81 % 3 77-84 7 Leucine, iléal standardisé, porc 17.9 19.6 g/kg 84 % 2 82-87 7 Phénylalanine, iléal standardisé, porc 12.9 14.1 g/kg 88 % 2 85-90 7 Tyrosine, iléal standardisé, porc 8.1 8.8 g/kg 83 % 4 79-88 6 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 20.9 22.9 g/kg 86 % Histidine, iléal standardisé, porc 5.5 6 g/kg 82 % 2 79-85 7 Arginine, iléal standardisé, porc 12.1 13.3 g/kg 87 % 3 83-89 7 Alanine, iléal standardisé, porc 9.1 10 g/kg 76 % 3 71-79 6 Acide aspartique, iléal standardisé, porc 12.5 13.7 g/kg 77 % 5 71-83 6 Acide glutamique, iléal standardisé, porc 75.5 82.7 g/kg 90 % 1 88-92 6 Glycine, iléal standardisé, porc 10.3 11.3 g/kg 79 % 2 77-83 6 Serine, iléal standardisé, porc 12.2 13.4 g/kg 84 % 3 80-87 6 Proline, iléal standardisé, porc 17.9 19.6 g/kg 86 % 6 78-95 8 Lysine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.4 g/kg 46 % 15 24-71 16 Thréonine, iléal standardisé, volaille 6.2 6.7 g/kg 60 % 10 42-76 19 Méthionine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.1 g/kg 74 % 7 57-84 19 Cystine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.3 g/kg 61 % 12 30-77 19 Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 7.7 8.4 g/kg 67 % 3 63-74 11 Tryptophane, iléal standardisé, volaille 2.2 2.4 g/kg 65 % 14 43-78 8 Isoleucine, iléal standardisé, volaille 7.9 8.6 g/kg 70 % 9 47-84 19 Valine, iléal standardisé, volaille 9.5 10.4 g/kg 67 % 11 47-85 19 Leucine, iléal standardisé, volaille 15.7 17.2 g/kg 74 % 8 55-86 19 Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 11.9 13 g/kg 81 % 8 64-90 19 Tyrosine, iléal standardisé, volaille 6.5 7.1 g/kg 67 % 11 51-77 8 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 18.3 20.1 g/kg 76 % Histidine, iléal standardisé, volaille 4.4 4.9 g/kg 66 % 10 48-83 19 Arginine, iléal standardisé, volaille 9.5 10.4 g/kg 68 % 11 42-81 19 Alanine, iléal standardisé, volaille 7.5 8.2 g/kg 63 % 10 42-79 18 Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 7.7 8.5 g/kg 48 % 13 27-68 18 Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 69.1 75.7 g/kg 82 % 7 65-92 18 Glycine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.4 g/kg 59 % 5 50-66 10 Serine, iléal standardisé, volaille 9.9 10.8 g/kg 68 % 9 51-81 18 Proline, iléal standardisé, volaille 16.8 18.4 g/kg 81 % 7 64-91 18 Energie brute (MJ) 18.8 20.5 MJ/kg - 0.4 20 -21.5 15 Calcium absorbable, ruminants 0.9 1 g/kg 55 % Ca Digestibilité NDF ruminant - 68 % UFL NI1 INRA 2018 1 1.09 par kg - UFV NI1 INRA 2018 0.96 1.05 par kg - PDIA NI1 INRA 2018 73 80 g/kg - PDI NI1 INRA 2018 122 134 g/kg - Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 152 166 g/kg - UFL INRA 2018 0.97 1.07 par kg - UFV INRA 2018 0.93 1.02 par kg - PDIA INRA 2018 85 93 g/kg - PDI INRA 2018 132 145 g/kg - Balance protéique du rumen INRA 2018 140 154 g/kg - EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1710 1880 kcal/kg - EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1640 1800 kcal/kg - EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2670 2920 kcal/kg - Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 73.9 % Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 73.9 % Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 70 % Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 88 % Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.4 % PDI Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.4 % PDI Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.1 % PDI Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.4 12.5 MJ/kg - EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.4 8.1 MJ/kg - EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7.1 7.8 MJ/kg - Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 67 % UFL NI4 INRA 2018 0.93 1.01 par kg - UFV NI4 INRA 2018 0.87 0.96 par kg - PDIA NI4 INRA 2018 101 111 g/kg - PDI NI4 INRA 2018 148 162 g/kg - Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 123 134 g/kg - Origine France, sortie usine Consommation de phosphore 2.58 2.82 g P/kg - Origine France, sortie usine Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 9.48 10.39 MJ/kg - Origine France, sortie usine Changement climatique (ILCD) 576 631 g CO2eq/kg - Origine France, sortie usine Acidification (ILCD) 0.008 0.0088 mol H+eq/kg - Origine France, sortie usine Eutrophisation (CML baseline) 34.53 37.82 g PO4---eq/kg - Origine France, sortie usine Occupation du sol (CML non baseline) 0.0006 0.0007 m²a/kg - Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.221 0.242 par kg - Sélénium 0 0 mg/kg - C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras C12:0 acide laurique 0.03 0.03 g/kg 0.08 % a. gras C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:0 acide arachidique 0.06 0.07 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3 C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:1 acide érucique 0.2 0.2 g/kg 0.5 % a. gras C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras Digestibilité P porc (sans phytase) 2 2.2 g/kg 25 % Digestibilité P porc (avec phytase) 3 3.3 g/kg 38 % P disponible coq 2 2.2 g/kg 25 % P P disponible poulet 2 2.2 g/kg 25 % P UFL INRA 2007 0.94 1.03 par kg - UFV INRA 2007 0.89 0.97 par kg - ED salmonidés (kcal) 2920 3200 kcal/kg - Digestibilité énergie salmonidés - 65.1 % Digestibilité N salmonidés - 86.6 % ED porc croissance (MJ) 12.6 13.8 MJ/kg - EM porc croissance (MJ) 11.7 12.8 MJ/kg - EN porc croissance (MJ) 7.3 8 MJ/kg - ED porc adulte (MJ) 13.4 14.7 MJ/kg - EM porc adulte (MJ) 12.2 13.4 MJ/kg - EN porc adulte (MJ) 7.9 8.6 MJ/kg - EMAn coq (MJ) 9.8 10.7 MJ/kg - EMAn poulet (MJ) 9.6 10.5 MJ/kg - EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11 12.1 MJ/kg - ED lapin (MJ) 13.2 14.5 MJ/kg - 1 1 EM lapin (MJ) 12.1 13.2 MJ/kg - ED salmonidés (MJ) 12.2 13.4 MJ/kg - VEM CVB 2018 942 1031 par kg - VEVI CVB 2018 974 1067 par kg - DVE CVB 1991 121 132 g/kg - OEB CVB 1991 147 161 g/kg - DVLYS CVB 1991 3.3 3.6 g/kg - DVMET CVB 1991 1.4 1.5 g/kg - TDN 1x NRC 2001 66.7 73.1 % - DE 1x ruminants NRC 2001 3.23 3.54 Mcal/kg - NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.66 1.82 Mcal/kg - NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.57 1.72 Mcal/kg - NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.78 1.95 Mcal/kg - NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.19 1.3 Mcal/kg - Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 27 % Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 32 % EN Lactation ruminants GfE 6.7 7.3 MJ/kg - nxP ruminants GfE 208 228 g/kg - RNB ruminants GfE 19 21 g/kg - Amidon, méthode enzymatique 1.7 1.8 % - 1 0.8 -3.6 13 1 0.8 -4 14 Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -