Matière sèche 86.6 100 % - 2 79.5 -92.5 149 3.2 Protéines brutes 25.5 29.5 % - 2.2 19.7 -30.1 155 2.4 23.3 -36.9 181 Cellulose brute 7.8 9 % - 1.1 5 -10.6 136 1.2 6.3 -12.2 150 Matières grasses brutes 1.3 1.5 % - 0.3 0.7 -2 110 0.3 0.8 -2.4 123 Matières minérales 3.3 3.8 % - 0.4 2.5 -4.2 110 0.4 3 -4.7 123 NDF 13.4 15.5 % - 2.5 10.2 -20.8 77 2.9 10 -23.8 99 ADF 9.7 11.2 % - 1 7 -12.2 79 1.1 7.6 -13.9 113 Lignine 0.8 0.9 % - 0.5 0.05 -2.3 58 0.6 0.06 -2.6 77 Parois végétales 15.9 18.4 % - 1.2 14.4 -17.8 13 1.3 16.9 -20.6 15 Amidon 38.3 44.2 % - 2.5 31.7 -42.9 115 2.8 36.2 -51.3 112 Sucres totaux 3 3.4 % - 0.8 2.2 -5 14 0.9 2.5 -5.8 14 Energie brute (kcal) 3880 4480 kcal/kg - 110 3670 -4000 64 70 3970 -4570 78 Calcium 1.3 1.5 g/kg - 0.5 0.5 -2.6 15 0.6 0.6 -2.9 24 Phosphore 4.8 5.5 g/kg - 0.6 3.6 -6 24 0.7 3.8 -6.8 29 Phosphore phytique 2.9 3.3 g/kg 60 % P 0.8 0.8 -3.2 8 0.9 0.9 -3.8 8 18 16-73 8 Magnésium 1.6 1.9 g/kg - 0.3 1.4 -2.3 14 Potassium 10.1 11.6 g/kg - 1 1.1 9.5 -13.7 13 Sodium 0.11 0.12 g/kg - 1 0.11 0.09 -0.5 13 Chlore 0.7 0.8 g/kg - Soufre 2.4 2.7 g/kg - Bilan cations-anions 95 110 mEq/kg - Bilan électrolytique 243 280 mEq/kg - Manganèse 7 8 mg/kg - 1 2 6 -14 13 Zinc 31 36 mg/kg - 1 7 27 -47 13 Cuivre 12 14 mg/kg - 1 3 9 -18 13 Fer 59 68 mg/kg - 1 1 Sélénium 0.02 0.02 mg/kg - Cobalt 0.3 0.4 mg/kg - Molybdène 0.6 0.7 mg/kg - Lysine 16.6 19.2 g/kg 6.5 g/16g N 1.3 14.3 -18.8 30 1.4 16.2 -21.6 33 0.3 5.7-6.8 34 Thréonine 9.1 10.5 g/kg 3.6 g/16g N 0.9 7.6 -11 25 1 8.6 -12.8 30 0.2 3-4 30 Méthionine 1.8 2.1 g/kg 0.7 g/16g N 0.3 1.4 -2.5 26 0.3 1.7 -2.9 31 0.1 0.5-0.9 31 Cystine 3.2 3.7 g/kg 1.3 g/16g N 0.4 2.4 -4 26 0.5 2.8 -4.6 31 0.2 1-1.6 31 Méthionine + cystine 5.1 5.8 g/kg 2 g/16g N 0.6 4.1 -6.3 25 0.7 4.8 -7.3 30 0.2 1.6-2.5 30 Tryptophane 2.1 2.4 g/kg 0.8 g/16g N 0.3 1.7 -2.5 14 0.3 2 -3.1 19 0.09 0.7-1 19 Isoleucine 10.4 12 g/kg 4.1 g/16g N 1.2 8.5 -13.4 25 1.4 9.6 -15.4 25 0.3 3.4-4.5 25 Valine 11.5 13.3 g/kg 4.5 g/16g N 1.5 9.8 -14.4 24 1.8 10.9 -16.6 24 0.4 3.8-5.5 24 Leucine 19.4 22.4 g/kg 7.6 g/16g N 1.9 15.6 -21.8 25 2.1 17.2 -25.1 25 0.4 6.4-7.9 25 Phénylalanine 10.7 12.4 g/kg 4.2 g/16g N 1.1 8.6 -12.6 22 1.3 9.3 -14.5 22 0.2 3.6-4.4 22 Tyrosine 8.1 9.4 g/kg 3.2 g/16g N 1.6 4.4 -10.2 13 1.9 5.2 -11.8 13 0.5 1.6-3.4 13 Phénylalanine + tyrosine 18.8 21.7 g/kg 7.4 g/16g N 1.6 15 -19.5 12 1.8 17.7 -22.7 12 0.6 5.8-7.6 12 Histidine 6.5 7.5 g/kg 2.5 g/16g N 0.8 5.6 -8.4 16 0.9 6.3 -9.7 16 0.2 2.3-2.9 16 Arginine 24.2 27.9 g/kg 9.5 g/16g N 3.5 17.3 -30.2 25 4 20 -34.8 25 0.8 7.6-10.5 25 Alanine 10.6 12.2 g/kg 4.1 g/16g N 1 8.7 -12 23 1.2 10 -13.8 23 0.3 3.3-4.6 23 Acide aspartique 30.5 35.2 g/kg 12 g/16g N 3 16.4 -31.2 24 3.4 19.1 -35.9 24 Acide glutamique 44.9 51.9 g/kg 17.6 g/16g N 4.8 34.3 -48 24 5.5 39.4 -56.8 24 1.3 14.7-18.8 24 Glycine 11 12.7 g/kg 4.3 g/16g N 1 9.3 -12.3 24 1.2 10.6 -14.1 24 0.2 3.7-4.6 24 Sérine 12.9 14.9 g/kg 5.1 g/16g N 1 10.2 -14 24 1.1 11.6 -16.3 24 0.2 4.2-5.1 24 Proline 10.5 12.2 g/kg 4.1 g/16g N 1.2 8.3 -11.8 13 1.4 9.5 -13.7 13 0.3 3.7-4.5 13 C14:0 acide myristique 0.03 0.04 g/kg 0.3 % a. gras 1 1 0.1 0.2-0.5 5 C16:0 acide palmitique 1.8 2.1 g/kg 17.2 % a. gras 0.2 1.4 -2.7 27 0.3 1.7 -2.4 6 2.2 12.6-21 59 C18:0 acide stéarique 0.3 0.3 g/kg 2.6 % a. gras 0.06 0.2 -0.4 27 0.07 0.3 -0.5 6 0.5 1.7-3.7 59 C18:1 acide oléique 2.7 3.1 g/kg 25.8 % a. gras 0.8 1.5 -4.4 27 0.9 2.3 -4.8 6 5.4 15-36.5 59 C18:2 acide linoléique 5.3 6.1 g/kg 49.9 % a. gras 1.5 3.5 -7.4 27 1.7 3.9 -8.6 6 6.1 28.3-59.7 59 C18:3 acide linolénique 0.4 0.4 g/kg 3.5 % a. gras 0.07 0.3 -0.5 27 0.08 0.4 -0.6 6 0.6 2.6-5.8 59 Acides gras totaux 1.1 1.2 % 80 % m. grasse 1 1 Vitamine E 0.5 0.6 mg/kg - Vitamine B1 thiamine 5.6 6.5 mg/kg - Vitamine B2 riboflavine 3.3 3.8 mg/kg - Vitamine B12 0 0 µg/kg - Niacine 28.5 32.9 mg/kg - Acide pantothénique 9.9 11.4 mg/kg - Biotine 0.09 0.1 mg/kg - Choline 965 1114 mg/kg - ED porc croissance (kcal) 3220 3720 kcal/kg - 180 2760 -3410 28 180 3300 -3910 30 EM porc croissance (kcal) 3040 3510 kcal/kg - 1 1 EN porc croissance (kcal) 2160 2500 kcal/kg - ED porc adulte (kcal) 3310 3820 kcal/kg - EM porc adulte (kcal) 3110 3590 kcal/kg - EN porc adulte (kcal) 2200 2540 kcal/kg - Digestibilité énergie porc croissance - 83 % 4.3 73.2-88.2 29 Digestibilité MO croissance - 85 % Digestibilité N porc croissance - 81 % 3.9 69.1-87.1 29 Digestibilité N iléale standardisée porc - 80 % 1.8 77.6-82.5 9 Digestibilité matières grasses porc - 15.6 % Digestibilité énergie porc adulte - 85.3 % Digestibilité MO porc adulte - 87.2 % Digestibilité N porc adulte - 83.1 % 1 Digestibilité P porc (sans phytase) 1.8 2 g/kg 37 % EMAn coq, farine (kcal) 2320 2680 kcal/kg - EMAn coq, granulé (kcal) 2440 2820 kcal/kg - 1 2820 -2990 4 EMAn poulet, farine (kcal) 2260 2610 kcal/kg - EMAn poulet, granulé (kcal) 2390 2760 kcal/kg - 1 1 P disponible poulet 1.1 1.3 g/kg 23 % P PDIA INRA 2007 46 53 g/kg - 1 19 15 -61 8 PDIN INRA 2007 163 188 g/kg - 1 13 152 -191 8 PDIE INRA 2007 96 111 g/kg - 1 17 94 -134 8 EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2700 3120 kcal/kg - 190 210 2730 -3590 24 Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 87.6 % 4.2 79.1-98.6 25 Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 88.9 % 3.7 81.7-99.6 25 Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 78.4 % 1 Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 89 % Digestibilité acides gras ruminants - 62 % Phosphore absorbable ruminants 3.5 4 g/kg 73 % P Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 82 % 8 73-93 8 N immédiatement dégradable (a) - 51 % 42-68 2 N potentiellement dégradable (b) - 47 % 31-55 2 N taux de dégradation des particules (c) - 0.115 h-1 0.078-0.131 2 Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 75 % Amidon immédiatement dégradable (a) - 37 % Amidon potentiellement dégradable (b) - 63 % Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.09 h-1 Dégradabilité MS (k=0.06) - 77 % 1 MS immédiatement dégradable (a) - 52 % 1 MS potentiellement dégradable (b) - 43 % 1 MS taux de dégradation des particules (c) - 0.085 h-1 1 Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.4 % PDIE Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.5 % PDIE Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.4 % PDIE Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.7 % PDIE Digestibilité MO cheval - 86.9 % Digestibilité énergie cheval - 83.5 % UFC 0.97 1.12 par kg - MADC 197 228 g/kg - ED lapin (kcal) 2940 3400 kcal/kg - EM lapin (kcal) 2660 3070 kcal/kg - Digestibilité énergie lapin - 75.9 % Digestibilité N lapin - 90.6 % Lysine, iléal standardisé, porc 14.1 16.2 g/kg 85 % 1 1 4 79-92 10 Thréonine, iléal standardisé, porc 7.3 8.4 g/kg 80 % 1 1 5 76-95 10 Méthionine, iléal standardisé, porc 1.5 1.7 g/kg 80 % 1 1 7 78-103 10 Cystine, iléal standardisé, porc 2.3 2.7 g/kg 73 % 1 1 8 65-91 10 Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.8 4.4 g/kg 75 % 1 1 4 71-83 6 Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.5 1.7 g/kg 70 % 5 66-76 6 Isoleucine, iléal standardisé, porc 8.5 9.9 g/kg 82 % 1 1 3 77-87 10 Valine, iléal standardisé, porc 9.1 10.5 g/kg 79 % 1 1 3 76-86 10 Leucine, iléal standardisé, porc 16.3 18.8 g/kg 84 % 1 1 3 79-90 10 Phénylalanine, iléal standardisé, porc 8.9 10.3 g/kg 83 % 1 1 4 78-91 10 Tyrosine, iléal standardisé, porc 6.5 7.5 g/kg 81 % 1 1 8 70-101 10 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 15.4 17.8 g/kg 82 % 1 1 Histidine, iléal standardisé, porc 5.5 6.3 g/kg 85 % 1 1 2 80-88 10 Arginine, iléal standardisé, porc 21.4 24.8 g/kg 89 % 1 1 2 85-93 10 Alanine, iléal standardisé, porc 8.3 9.6 g/kg 78 % 1 1 5 73-91 9 Acide aspartique, iléal standardisé, porc 25.9 29.9 g/kg 85 % 1 1 3 81-92 10 Acide glutamique, iléal standardisé, porc 39.1 45.2 g/kg 87 % 1 1 2 85-92 10 Glycine, iléal standardisé, porc 8.2 9.5 g/kg 74 % 1 1 5 70-89 10 Serine, iléal standardisé, porc 10.6 12.2 g/kg 82 % 1 1 2 78-86 10 Proline, iléal standardisé, porc 7.8 9 g/kg 74 % 1 1 71-78 3 Lysine, iléal standardisé, volaille 14.3 16.5 g/kg 86 % 1 Thréonine, iléal standardisé, volaille 7.1 8.2 g/kg 78 % 1 Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.6 1.8 g/kg 87 % 1 Cystine, iléal standardisé, volaille 2.3 2.7 g/kg 72 % 1 Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.5 g/kg 77 % 1 Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.4 1.6 g/kg 66 % 1 Isoleucine, iléal standardisé, volaille 8.3 9.6 g/kg 80 % 1 Valine, iléal standardisé, volaille 9.1 10.5 g/kg 79 % 1 Leucine, iléal standardisé, volaille 15.5 17.9 g/kg 80 % 1 Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 8.7 10 g/kg 81 % 1 Tyrosine, iléal standardisé, volaille 6.6 7.7 g/kg 82 % 1 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 15.3 17.7 g/kg 81 % Histidine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.9 g/kg 79 % 1 Arginine, iléal standardisé, volaille 21 24.3 g/kg 87 % 1 Glycine, iléal standardisé, volaille 9 10.4 g/kg 82 % 1 Serine, iléal standardisé, volaille 11 12.7 g/kg 85 % 1 Energie brute (MJ) 16.2 18.7 MJ/kg - 0.5 15.4 -16.8 64 0.3 16.6 -19.1 78 Calcium absorbable, ruminants 0.7 0.8 g/kg 55 % Ca Digestibilité NDF ruminant - 88 % UFL NI1 INRA 2018 1.07 1.23 par kg - UFV NI1 INRA 2018 1.08 1.25 par kg - PDIA NI1 INRA 2018 39 45 g/kg - PDI NI1 INRA 2018 90 104 g/kg - Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 119 137 g/kg - UFL INRA 2018 1.05 1.21 par kg - UFV INRA 2018 1.06 1.23 par kg - PDIA INRA 2018 47 54 g/kg - PDI INRA 2018 96 111 g/kg - Balance protéique du rumen INRA 2018 113 130 g/kg - EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1850 2130 kcal/kg - EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1870 2160 kcal/kg - EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2760 3180 kcal/kg - Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 87.5 % Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 86.3 % Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 79 % Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 74 % Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 7.5 % PDI Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.5 % PDI Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.5 % PDI Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 6 % PDI EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.9 13.7 MJ/kg - EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 8 9.2 MJ/kg - EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 8.2 9.4 MJ/kg - Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 75 % UFL NI4 INRA 2018 1.01 1.17 par kg - UFV NI4 INRA 2018 1.02 1.17 par kg - PDIA NI4 INRA 2018 59 68 g/kg - PDI NI4 INRA 2018 107 123 g/kg - Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 102 118 g/kg - Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.151 0.175 par kg - Alanine, iléal standardisé, volaille 9.3 10.7 g/kg 88 % Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 26.6 30.7 g/kg 87 % Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 40.4 46.7 g/kg 90 % Proline, iléal standardisé, volaille 8 9.2 g/kg 76 % Cendres insolubles 0.1 0.1 % - C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras C16:1 acide palmitoléique 0.01 0.01 g/kg 0.1 % a. gras 0.05-0.2 3 C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:0 acide arachidique 0.1 0.1 g/kg 1.2 % a. gras 0.9-1.5 3 C20:1 acide éicosenoïque 0.06 0.07 g/kg 0.6 % a. gras 0.6-0.6 2 C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:0 acide béhénique 0.04 0.05 g/kg 0.4 % a. gras 0.4-0.5 2 C22:1 acide érucique 0.01 0.01 g/kg 0.09 % a. gras 0.07-0.1 2 C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C24:0 acide lignocérique 0.03 0.03 g/kg 0.3 % a. gras 0.2-0.3 2 Digestibilité P porc (avec phytase) 2.6 3 g/kg 56 % EMAn coq (kcal) 2320 2680 kcal/kg - EMAn poulet (kcal) 2260 2610 kcal/kg - P disponible coq 1.1 1.3 g/kg 23 % P UFL INRA 2007 1.01 1.16 par kg - 1 0.04 1.05 -1.18 13 UFV INRA 2007 1 1.16 par kg - 1 0.05 1.02 -1.18 13 ED salmonidés (kcal) 2360 2730 kcal/kg - Digestibilité énergie salmonidés - 61 % Digestibilité N salmonidés - 86 % ED porc croissance (MJ) 13.5 15.6 MJ/kg - EM porc croissance (MJ) 12.7 14.7 MJ/kg - 1 1 EN porc croissance (MJ) 9 10.4 MJ/kg - ED porc adulte (MJ) 13.8 16 MJ/kg - EM porc adulte (MJ) 13 15 MJ/kg - EN porc adulte (MJ) 9.2 10.7 MJ/kg - EMAn coq (MJ) 9.7 11.2 MJ/kg - EMAn poulet (MJ) 9.5 10.9 MJ/kg - EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.3 13.1 MJ/kg - 179 ED lapin (MJ) 12.3 14.2 MJ/kg - EM lapin (MJ) 11.1 12.9 MJ/kg - ED salmonidés (MJ) 9.9 11.4 MJ/kg - VEM CVB 2018 1007 1163 par kg - VEVI CVB 2018 1098 1268 par kg - DVE CVB 1991 95 109 g/kg - OEB CVB 1991 115 133 g/kg - DVLYS CVB 1991 5 5.8 g/kg - DVMET CVB 1991 1.4 1.6 g/kg - TDN 1x NRC 2001 72 83.2 % - DE 1x ruminants NRC 2001 3.37 3.89 Mcal/kg - NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.76 2.03 Mcal/kg - NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.66 1.92 Mcal/kg - NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.9 2.19 Mcal/kg - NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.31 1.51 Mcal/kg - Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 17 % Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 20 % EN Lactation ruminants GfE 7.1 8.2 MJ/kg - nxP ruminants GfE 168 195 g/kg - RNB ruminants GfE 14 16 g/kg - Origine France, sortie champ Consommation de phosphore 4.17 4.81 g P/kg - Origine France, sortie champ Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 1.49 1.72 MJ/kg - Origine France, sortie champ Changement climatique (ILCD) 168 194 g CO2eq/kg - Origine France, sortie champ Acidification (ILCD) 0.0018 0.0021 mol H+eq/kg - Origine France, sortie champ Eutrophisation (CML baseline) 7.55 8.72 g PO4---eq/kg - Origine France, sortie champ Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg - Amidon, méthode enzymatique 34.3 39.6 % - 2.8 25.1 -38.6 36 3.1 29.9 -44.9 51 Vitamine A 0.05 0.06 1000 UI/kg - Vitamine D 0 0 1000 UI/kg - Vitamine K 0.09 0.1 mg/kg - Vitamine B6 pyridoxine 3.7 4.3 mg/kg - Acide folique 0 0 mg/kg - Vitamine C 14.1 16.3 mg/kg -