Matière sèche 90.9 100 % - 2.7 84.2 -97.5 472 4.3 Protéines brutes 61.6 67.8 % - 3.6 50.1 -74.8 599 3.4 54.5 -77.9 472 Cellulose brute 1.4 1.5 % - 0.7 0.6 -4.2 103 0.7 0.7 -4.5 101 Matières grasses brutes 6 6.6 % - 1.6 0.3 -7.5 110 1.7 0.3 -8.1 100 Matières minérales 1.8 2 % - 0.8 0.8 -6.5 215 0.9 0.9 -7 189 Cendres insolubles 0.1 0.1 % - 0.2 0.02 -0.4 5 0.02 -0.4 4 NDF 3.6 4 % - 2.3 1 -7.7 28 2.5 1.1 -8.4 42 ADF 1.3 1.4 % - 1.1 0.2 -3.4 30 1.2 0.2 -3.7 47 Lignine 0.2 0.2 % - 0.1 0.09 -0.5 16 0.2 0.01 -0.7 33 Parois végétales 3.5 3.9 % - 2.7 -4.3 3 2.9 -4.8 2 Amidon 15.5 17.1 % - 3.4 5.3 -21.7 157 3.7 6.3 -23.4 133 Sucres totaux 0.4 0.5 % - 0.2 0.1 -1.4 100 0.3 0.1 -1.5 101 Energie brute (kcal) 5200 5720 kcal/kg - 210 4790 -5400 31 150 5230 -5940 36 Calcium 0.3 0.3 g/kg - 0.3 0.09 -1.3 146 0.3 0.1 -1.5 146 Phosphore 3.7 4.1 g/kg - 1.8 0.5 -8.3 169 2 0.5 -9.3 170 Phosphore phytique 3 3.3 g/kg 80 % P 1 2.9 -5.2 2 Magnésium 0.5 0.6 g/kg - 0.5 0.05 -1 18 0.5 0.06 -2.5 20 Potassium 1.2 1.3 g/kg - 0.9 0.2 -4.2 17 1 0.2 -4.6 17 Sodium 0.84 0.92 g/kg - 0.9 0.05 -3.37 104 0.99 0.05 -3.74 103 Chlore 0.7 0.8 g/kg - 0.1 0.6 -0.9 5 0.1 0.7 -1 5 Soufre 5.9 6.5 g/kg - 1.7 4 -9.2 8 1.9 4.4 -10.1 8 Bilan cations-anions -323 -355 mEq/kg - Bilan électrolytique 46 50 mEq/kg - Manganèse 10 11 mg/kg - 6 1 -23 8 7 1 -25 8 Zinc 33 36 mg/kg - 15 11 -59 10 16 12 -64 10 Cuivre 12 13 mg/kg - 4 3 -16 8 5 4 -18 8 Fer 119 130 mg/kg - 75 3 -240 14 82 3 -264 10 Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 0.1 0 -0.3 6 0.1 0 -0.3 6 Cobalt 2 2 mg/kg - Molybdène 0.8 0.9 mg/kg - Lysine 10.9 12 g/kg 1.8 g/16g N 1.4 7.1 -13.5 105 1.5 7.8 -15 90 0.2 1.3-2.3 108 Thréonine 20.4 22.5 g/kg 3.3 g/16g N 2.1 15.2 -25.9 93 2.3 16.5 -28.4 78 0.2 2.4-3.8 96 Méthionine 14.5 16 g/kg 2.4 g/16g N 2 10.5 -20.3 85 2.2 10.6 -23.1 70 0.3 1.5-3 88 Cystine 11.1 12.2 g/kg 1.8 g/16g N 1.5 6.4 -13.8 81 1.7 7 -15.3 64 0.2 1.1-2.3 83 Méthionine + cystine 25.6 28.2 g/kg 4.2 g/16g N 3 20.4 -31.8 79 3.2 20.5 -34.6 61 0.4 2.9-5 80 Tryptophane 3.1 3.4 g/kg 0.5 g/16g N 0.6 2 -4.4 51 0.6 2.2 -4.8 33 0.08 0.4-0.7 52 Isoleucine 24.4 26.9 g/kg 4 g/16g N 2.9 17.6 -29.8 91 3.1 19.1 -33.4 76 0.3 3-4.8 94 Valine 27.9 30.7 g/kg 4.5 g/16g N 3 19.7 -32.8 91 3.2 21.4 -35.9 75 0.3 3.9-5.3 93 Leucine 96.3 106 g/kg 15.6 g/16g N 8.8 78.9 -123 92 9.1 85.9 -135 77 0.9 13.9-18.3 95 Phénylalanine 37 40.7 g/kg 6 g/16g N 4 28.9 -46.9 92 4.2 31.4 -51.5 77 0.4 4.7-6.9 95 Tyrosine 29.5 32.5 g/kg 4.8 g/16g N 4.2 22.1 -36.8 63 4.5 24 -41.4 50 0.4 4.1-5.6 66 Phénylalanine + tyrosine 66.5 73.1 g/kg 10.8 g/16g N 8.3 50.9 -82.8 63 8.8 55.4 -91.3 49 0.8 9.5-12.2 65 Histidine 12.6 13.8 g/kg 2 g/16g N 1.7 8.4 -16.9 78 1.8 9.2 -18.6 63 0.2 1.6-2.5 81 Arginine 19.1 21 g/kg 3.1 g/16g N 2.8 13 -24.9 89 3 14.1 -27.3 74 0.3 2.4-3.9 92 Alanine 52.3 57.5 g/kg 8.5 g/16g N 6.1 38.8 -61.5 86 6.5 42.2 -73.6 71 0.6 6.8-10.5 89 Acide aspartique 36.2 39.8 g/kg 5.9 g/16g N 4.2 26.3 -45.7 86 4.5 28.6 -50 71 0.5 4.6-7.6 89 Acide glutamique 122 135 g/kg 19.9 g/16g N 13.9 91.9 -152 86 14.8 100 -168 71 1.5 17.5-24.5 89 Glycine 16.3 17.9 g/kg 2.6 g/16g N 2.5 10 -20.6 87 2.7 10.9 -22.4 71 0.3 1.8-3.2 90 Sérine 30.1 33.1 g/kg 4.9 g/16g N 4 18.3 -37.1 87 4.3 20 -41.3 72 0.5 3-5.8 90 Proline 53.1 58.4 g/kg 8.6 g/16g N 5.3 42.1 -63.2 55 5.5 45.8 -68.3 40 0.5 7.7-9.9 58 C14:0 acide myristique 0.07 0.07 g/kg 0.1 % a. gras 0.1 0.1-0.4 18 C16:0 acide palmitique 5 5.5 g/kg 10.5 % a. gras 0.8 8.6-13.6 202 C16:1 acide palmitoléique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 C18:0 acide stéarique 0.9 0.9 g/kg 1.8 % a. gras 0.2 1.3-2.7 201 C18:1 acide oléique 12.3 13.5 g/kg 26.1 % a. gras 3 20-35.4 202 C18:2 acide linoléique 28.1 30.8 g/kg 59.5 % a. gras 3.4 49.4-67.6 208 C18:3 acide linolénique 0.6 0.7 g/kg 1.3 % a. gras 0.2 0.2 -0.8 5 0.3 0.1 -0.9 7 0.3 0.3-1.9 202 Acides gras totaux 4.7 5.2 % 78 % m. grasse 2 76-81 5 Vitamine A 14.2 15.6 1000 UI/kg - Vitamine E 24.4 26.9 mg/kg - 1 Vitamine B1 thiamine 0.3 0.3 mg/kg - Vitamine B2 riboflavine 2.1 2.3 mg/kg - Vitamine B6 pyridoxine 8 8.8 mg/kg - Vitamine B12 0 0 µg/kg - Niacine 60.4 66.4 mg/kg - Acide pantothénique 6.4 7 mg/kg - Acide folique 0.2 0.2 mg/kg - Biotine 0.2 0.2 mg/kg - Choline 363 399 mg/kg - Xanthophylles 328 361 mg/kg - 62 134 -631 566 68 149 -520 149 ED porc croissance (kcal) 4710 5170 kcal/kg - 280 3990 -4900 18 270 4440 -5380 18 EM porc croissance (kcal) 4340 4780 kcal/kg - 170 3900 -4360 14 EN porc croissance (kcal) 2730 3000 kcal/kg - ED porc adulte (kcal) 4850 5330 kcal/kg - EM porc adulte (kcal) 4460 4900 kcal/kg - EN porc adulte (kcal) 2860 3140 kcal/kg - Digestibilité énergie porc croissance - 90.4 % 3.4 82.7-94 16 Digestibilité MO croissance - 90.3 % Digestibilité N porc croissance - 85.7 % 4 85.3-95 5 Digestibilité N iléale standardisée porc - 92 % 3.9 81.5-96.8 18 Digestibilité matières grasses porc - 70.2 % 69-76 3 Digestibilité énergie porc adulte - 93.2 % Digestibilité MO porc adulte - 93.5 % Digestibilité N porc adulte - 87.1 % Digestibilité P porc (sans phytase) 0.7 0.8 g/kg 19 % EMAn coq (kcal) 3750 4120 kcal/kg - EMAn poulet (kcal) 3700 4070 kcal/kg - 1 1 PDIA INRA 2007 447 491 g/kg - 74 333 -540 6 PDIN INRA 2007 516 567 g/kg - 62 455 -633 6 PDIE INRA 2007 478 525 g/kg - 72 366 -567 6 EM ruminants INRA 2007 (kcal) 3660 4020 kcal/kg - 150 3620 -4010 5 Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 96.7 % 1.6 94.6-99 5 Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 96 % 2.1 94.2-99.9 5 Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 81 % Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 90 % Digestibilité acides gras ruminants - 75.2 % Phosphore absorbable ruminants 2.5 2.8 g/kg 68 % P Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 27 % 8 8-36 10 N immédiatement dégradable (a) - 3 % 0.1-10 3 N potentiellement dégradable (b) - 83 % 9-87 3 N taux de dégradation des particules (c) - 0.025 h-1 0.011-0.066 3 Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 87 % Amidon immédiatement dégradable (a) - 23 % Amidon potentiellement dégradable (b) - 77 % Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.285 h-1 Dégradabilité MS (k=0.06) - 37 % MS immédiatement dégradable (a) - 16 % 6-17 2 MS potentiellement dégradable (b) - 84 % MS taux de dégradation des particules (c) - 0.02 h-1 Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 3.5 % PDIE Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.2 % PDIE Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE Valine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 13.9 % PDIE Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4 % PDIE Digestibilité MO cheval - 88 % Digestibilité énergie cheval - 84.5 % UFC 1.1 1.21 par kg - MADC 518 570 g/kg - ED lapin (kcal) 4670 5130 kcal/kg - 1 EM lapin (kcal) 4080 4480 kcal/kg - Digestibilité énergie lapin - 89.7 % 1 Digestibilité N lapin - 79.8 % ED salmonidés (kcal) 4470 4920 kcal/kg - 3780 -4590 2 4210 -5040 2 Digestibilité énergie salmonidés - 85.9 % Digestibilité N salmonidés - 93.8 % 92-96 2 Digestibilité P salmonidés 0.3 0.4 g/kg 9 % Lysine, iléal standardisé, porc 9.7 10.6 g/kg 89 % 10.6 -10.9 2 4 79-93 18 Thréonine, iléal standardisé, porc 18.9 20.7 g/kg 92 % 17.3 -19.1 2 19.3 -21.6 2 4 82-97 18 Méthionine, iléal standardisé, porc 13.7 15.1 g/kg 95 % 3 89-98 18 Cystine, iléal standardisé, porc 10.2 11.2 g/kg 92 % 8.7 -11.1 2 9.8 -12.6 2 4 81-97 18 Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 23.9 26.3 g/kg 93 % 23.9 -26.8 2 4 86-97 5 Tryptophane, iléal standardisé, porc 2.7 2.9 g/kg 87 % 1 1 10 62-92 17 Isoleucine, iléal standardisé, porc 22.6 24.8 g/kg 92 % 21.6 -26.1 2 24.1 -29.6 2 3 83-96 18 Valine, iléal standardisé, porc 25.5 28 g/kg 91 % 22.1 -28.2 2 24.7 -31.9 2 4 80-97 18 Leucine, iléal standardisé, porc 91.2 100 g/kg 95 % 3 87-98 18 Phénylalanine, iléal standardisé, porc 34.8 38.3 g/kg 94 % 32.8 -37.3 2 36.7 -42.2 2 3 86-98 18 Tyrosine, iléal standardisé, porc 27.8 30.6 g/kg 94 % 3 89-98 18 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 62.6 68.9 g/kg 94 % 62.2 -69 2 4 87-98 5 Histidine, iléal standardisé, porc 11.6 12.7 g/kg 92 % 10.8 -12.3 2 12 -13.9 2 4 79-97 18 Arginine, iléal standardisé, porc 18.1 19.9 g/kg 95 % 3 87-97 18 Alanine, iléal standardisé, porc 48.4 53.3 g/kg 93 % 46.9 -50.7 2 52.5 -57.3 2 4 85-98 18 Acide aspartique, iléal standardisé, porc 33.6 36.9 g/kg 93 % 32.4 -35.3 2 36.2 -39.9 2 3 83-96 18 Acide glutamique, iléal standardisé, porc 114 126 g/kg 93 % 113 -144 2 4 83-99 18 Glycine, iléal standardisé, porc 13.7 15 g/kg 84 % 9 67-98 18 Serine, iléal standardisé, porc 28.4 31.2 g/kg 95 % 27.9 -30.1 2 31.2 -34.1 2 3 85-98 18 Proline, iléal standardisé, porc 42.2 46.4 g/kg 79 % 5 73-90 14 Lysine, iléal standardisé, volaille 8.6 9.4 g/kg 79 % 1 1 Thréonine, iléal standardisé, volaille 16.1 17.7 g/kg 79 % 1 1 Méthionine, iléal standardisé, volaille 12.9 14.2 g/kg 89 % 1 1 Cystine, iléal standardisé, volaille 8.2 9 g/kg 74 % 1 1 Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 21.1 23.2 g/kg 82 % Tryptophane, iléal standardisé, volaille 2.3 2.5 g/kg 74 % Isoleucine, iléal standardisé, volaille 20.8 22.8 g/kg 85 % 1 1 Valine, iléal standardisé, volaille 23.5 25.8 g/kg 84 % 1 1 Leucine, iléal standardisé, volaille 85.7 94.2 g/kg 89 % 1 1 Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 32.5 35.8 g/kg 88 % 1 1 Tyrosine, iléal standardisé, volaille 26.3 28.9 g/kg 89 % 1 1 Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 58.8 64.7 g/kg 88 % Histidine, iléal standardisé, volaille 10.3 11.3 g/kg 82 % 1 1 Arginine, iléal standardisé, volaille 16.4 18.1 g/kg 86 % 1 1 Alanine, iléal standardisé, volaille 46.5 51.2 g/kg 89 % 1 1 Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 29.3 32.3 g/kg 81 % 1 1 Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 108 119 g/kg 88 % 1 1 Glycine, iléal standardisé, volaille 12 13.2 g/kg 74 % 1 1 Serine, iléal standardisé, volaille 25.9 28.4 g/kg 86 % 1 1 Proline, iléal standardisé, volaille 46.8 51.4 g/kg 88 % 1 1 Energie brute (MJ) 21.8 23.9 MJ/kg - 0.9 20 -22.6 31 0.6 21.9 -24.8 36 Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.2 g/kg 55 % Ca Digestibilité NDF ruminant - 79 % UFL NI1 INRA 2018 1.58 1.74 par kg - UFV NI1 INRA 2018 1.64 1.8 par kg - PDIA NI1 INRA 2018 355 390 g/kg - PDI NI1 INRA 2018 400 440 g/kg - Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 138 152 g/kg - UFL INRA 2018 1.58 1.74 par kg - UFV INRA 2018 1.64 1.8 par kg - PDIA INRA 2018 385 424 g/kg - PDI INRA 2018 428 471 g/kg - Balance protéique du rumen INRA 2018 109 119 g/kg - EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 2780 3050 kcal/kg - EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 2890 3170 kcal/kg - EM ruminants INRA 2018 (kcal) 4050 4450 kcal/kg - Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 94.7 % Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 98.4 % Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 31 % Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 87 % Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 2.9 % PDI Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 3.9 % PDI Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4 % PDI Valine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 14.6 % PDI Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4 % PDI EM ruminant INRA 2018 (MJ) 15.9 17.5 MJ/kg - EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 10.9 12 MJ/kg - EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 11.2 12.3 MJ/kg - Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 39 % UFL NI4 INRA 2018 1.52 1.67 par kg - UFV NI4 INRA 2018 1.57 1.72 par kg - PDIA NI4 INRA 2018 419 461 g/kg - PDI NI4 INRA 2018 459 505 g/kg - Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 75 82 g/kg - Origine France, sortie usine Consommation de phosphore 6.91 7.6 g P/kg - Origine France, sortie usine Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 20.19 22.2 MJ/kg - Origine France, sortie usine Changement climatique (ILCD) 1635 1798 g CO2eq/kg - Origine France, sortie usine Acidification (ILCD) 0.0332 0.0366 mol H+eq/kg - Origine France, sortie usine Eutrophisation (CML baseline) 142 156 g PO4---eq/kg - Origine France, sortie usine Occupation du sol (CML non baseline) 0.0006 0.0007 m²a/kg - Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.457 0.502 par kg - C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:0 acide arachidique 0.3 0.3 g/kg 0.6 % a. gras 0.2 0.1-1.2 186 C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 0 -0 2 0-0.04 2 C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 1 C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras Digestibilité P porc (avec phytase) 1.1 1.2 g/kg 28 % P disponible coq 0.9 1 g/kg 25 % P P disponible poulet 0.9 1 g/kg 25 % P UFL INRA 2007 1.37 1.51 par kg - UFV INRA 2007 1.37 1.5 par kg - ED porc croissance (MJ) 19.7 21.7 MJ/kg - EM porc croissance (MJ) 18.2 20 MJ/kg - EN porc croissance (MJ) 11.4 12.5 MJ/kg - ED porc adulte (MJ) 20.3 22.3 MJ/kg - EM porc adulte (MJ) 18.7 20.5 MJ/kg - EN porc adulte (MJ) 12 13.2 MJ/kg - EMAn coq (MJ) 15.7 17.3 MJ/kg - EMAn poulet (MJ) 15.5 17 MJ/kg - 1 1 EM ruminants INRA 2007 (MJ) 15.3 16.8 MJ/kg - ED lapin (MJ) 19.5 21.5 MJ/kg - 1 EM lapin (MJ) 17.1 18.8 MJ/kg - ED salmonidés (MJ) 18.7 20.6 MJ/kg - VEM CVB 2018 1366 1502 par kg - VEVI CVB 2018 1494 1643 par kg - DVE CVB 1991 475 523 g/kg - OEB CVB 1991 74 82 g/kg - DVLYS CVB 1991 3.5 3.8 g/kg - DVMET CVB 1991 2.4 2.6 g/kg - TDN 1x NRC 2001 85.6 94.1 % - DE 1x ruminants NRC 2001 4.43 4.87 Mcal/kg - NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 2.46 2.7 Mcal/kg - NE Lactation 4x Ruminant NRC 2.33 2.56 Mcal/kg - NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 2.57 2.82 Mcal/kg - NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.84 2.02 Mcal/kg - Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 70 % Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 76 % EN Lactation ruminants GfE 9.7 10.6 MJ/kg - nxP ruminants GfE 568 624 g/kg - RNB ruminants GfE 8 9 g/kg - Amidon, méthode enzymatique 12.4 13.7 % - 5.1 7.3 -13.8 6 5.6 8.1 -23.9 8 Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -