| Nom | Unité | Unité | Définition |
|---|---|---|---|
| Lysine | g/kg | g/16g N |
Lysine, un acide aminé. La lysine est le premier acide aminé limitant en porcs. En volailles, c'est second acide aminé limitant après les acides aminés soufrés (méthionine + cystine). En ruminants, la lysine est avec la méthionine le premier ou le second acide aminé limitant. |
| Thréonine | g/kg | g/16g N |
Thréonine, un acide aminé. C'est le second acide aminé limitant en porcs après la lysine, et le troisième en volailles après les acides aminés soufrés (méthionine + cystine) et la lysine. |
| Méthionine | g/kg | g/16g N |
Méthionine, un acide aminé soufré. C'est un acide aminé essentiel et limitant en porcs (dans la somme méthionine + cystine), volailles et ruminants. |
| Cystine | g/kg | g/16g N |
Cystine, un acide aminé soufré. La cystine est formée de deux molécules de cystéine. La somme méthionine + cystine est le second acide aminé limitant en porcs après la lysine. |
| Méthionine + cystine | g/kg | g/16g N |
Somme des acides aminés soufrés méthionine et cystine. La somme méthionine + cystine est limitante en porcs après la lysine. |
| Tryptophane | g/kg | g/16g N |
Tryptophane, un acide aminé. C'est un acide aminé essentiel et limitant en porcs et volailles, et essentiel en ruminants. |
| Isoleucine | g/kg | g/16g N |
Isoleucine, un acide aminé ramifié. Il est essentiel et parfois limitant en ruminants et essentiel mais habituellement non limitant en porcs et volailles. |
| Valine | g/kg | g/16g N |
Valine, un acide aminé ramifié. La valine est habituellement le 5e acide aminé limitant après le tryptophane en porcs, et le 4e après la thréonine en volailles. Elle peut aussi être limitante en ruminants. |
| Leucine | g/kg | g/16g N |
Leucine, un acide aminé ramifié. C'est un acide aminé essentiel en volailles (mais généralement pas limitant), et il peut être limitant en ruminants. |
| Phénylalanine | g/kg | g/16g N |
Phénylalanine, un acide aminé. La somme phénylalanine + tyrosine est limitante en porcs. |
| Tyrosine | g/kg | g/16g N |
Tyrosine, un acide aminé. La somme phénylalanine + tyrosine est limitante en porcs. |
| Phénylalanine + tyrosine | g/kg | g/16g N |
Somme des acides aminés phénylalanine et tyrosine. La somme phénylalanine + tyrosine est limitante en porcs. |
| Histidine | g/kg | g/16g N |
Histidine, un acide aminé. L'histidine est un acide aminé essentiel en porcs, volailles et ruminants mais elle n'est généralement pas limitante. |
| Arginine | g/kg | g/16g N |
Arginine, un acide aminé. L'arginine est un acide aminé essentiel en porcs, volailles et ruminants et peut être limitante en volailles et ruminants. |
| Alanine | g/kg | g/16g N |
Alanine, un acide aminé non-essentiel. |
| Acide aspartique | g/kg | g/16g N |
Acide aspartique, un acide aminé non-essentiel. |
| Acide glutamique | g/kg | g/16g N |
Acide glutamique, un acide aminé non-essentiel. |
| Glycine | g/kg | g/16g N |
Glycine, un acide aminé. La glycine est essentielle pour les ruminants mais non limitante. |
| Sérine | g/kg | g/16g N |
Sérine, un acide aminé non-essentiel. |
| Proline | g/kg | g/16g N |
Proline, un acide aminé non-essentiel. |