Lactosérum acide écrémé déshydraté |
3560 |
3460 |
2790 |
3560 |
3450 |
2790 |
14.9 |
14.5 |
11.7 |
14.9 |
14.4 |
11.7 |
97.3 |
97.3 |
98.9 |
98.9 |
95 |
95 |
81 |
88 |
9 |
9 |
Lactosérum doux écrémé déshydraté |
3660 |
3550 |
2860 |
3660 |
3550 |
2830 |
15.3 |
14.9 |
12 |
15.3 |
14.8 |
11.9 |
97.1 |
97.1 |
98.9 |
98.9 |
95 |
95 |
81 |
88 |
7.8 |
7.8 |
Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 15-30 % |
4520 |
4390 |
3580 |
4520 |
4390 |
3580 |
18.9 |
18.4 |
15 |
18.9 |
18.4 |
15 |
93.9 |
93.9 |
98.9 |
98.9 |
95 |
95 |
81 |
88 |
6.5 |
6.5 |
Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 4-15 % |
4130 |
4000 |
3160 |
4130 |
3990 |
3150 |
17.3 |
16.7 |
13.2 |
17.3 |
16.7 |
13.2 |
95.3 |
95.3 |
98.9 |
98.9 |
95 |
95 |
81 |
88 |
6.8 |
6.8 |
Perméat de lactosérum déshydraté |
3630 |
3550 |
3030 |
3630 |
3550 |
2990 |
15.2 |
14.9 |
12.7 |
15.2 |
14.8 |
12.5 |
97.3 |
97.3 |
98.9 |
98.9 |
95 |
95 |
81 |
88 |
6.2 |
6.2 |
Poudre de lait écrémé |
4210 |
3970 |
2880 |
4210 |
3960 |
2880 |
17.6 |
16.6 |
12.1 |
17.6 |
16.6 |
12 |
96.3 |
96.3 |
97.7 |
97.7 |
95 |
95 |
89 |
88 |
8.5 |
8.5 |
Poudre de lait entier |
5150 |
4960 |
3900 |
5150 |
4950 |
3900 |
21.5 |
20.8 |
16.3 |
21.5 |
20.7 |
16.3 |
93 |
93 |
93.9 |
93.9 |
95 |
95 |
90 |
88 |
6.9 |
6.9 |