Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 4-15 %

Coproduit déshydraté de la fabrication de fromage, non écrémé ou réngraissé jusqu'à 4-15% (sur brut) de matières grasses par ajout de corps gras tels que le saindoux ou l'huile de palme.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 95.7 100 % - 1.1 91 -97.5 101 1.6
Protéines brutes 14.4 15 % - 3.5 7 -26.4 202 3.6 9.2 -27.7 100
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 9.9 10.4 % - 1.7 4.8 -10.9 10
Matières minérales 8.5 8.8 % - 1.9 2.8 -16 201 2 3.3 -14.1 101
Cendres insolubles 0.6 0.6 % - 1 1
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 44.8 46.8 % -
Lactose 44.8 46.8 % - 6.7 25.5 -67 82 7 29.2 -63.5 40
Energie brute (kcal) 4150 4330 kcal/kg - 3820 -4190 2 3940 -4430 2
Energie brute (MJ) 17.4 18.1 MJ/kg - 16 -17.6 2 16.5 -18.6 2
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 8.8 9.2 g/kg - 2.5 2.2 -15.9 76 2.6 2.3 -13.5 62
Phosphore 7.2 7.6 g/kg - 1.4 3 -9.6 76 1.5 3.1 -10.1 62
Phosphore phytique 0 0 g/kg 0 % P
Magnésium 1.4 1.5 g/kg -
Potassium 20.6 21.5 g/kg - 1 1
Sodium 6.41 6.7 g/kg - 1.95 2.1 -10.2 58 2.04 2.18 -10.83 57
Chlore 14.4 15 g/kg - 5.7 4.8 -27.5 62 5.9 5 -28.6 62
Soufre 4.6 4.8 g/kg -
Bilan cations-anions 112 117 mEq/kg -
Bilan électrolytique 402 420 mEq/kg -
Manganèse 2 2 mg/kg - 1 1
Zinc 63 65 mg/kg -
Cuivre 2 2 mg/kg -
Fer 9 9 mg/kg -
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg -
Cobalt 0.1 0.1 mg/kg -
Molybdène 5 5 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 3.7 3.9 g/kg 3.9 % a. gras 1
C12:0 acide laurique 3.1 3.3 g/kg 3.3 % a. gras 1
C14:0 acide myristique 10.2 10.7 g/kg 10.8 % a. gras 1
C16:0 acide palmitique 27.7 28.9 g/kg 29.3 % a. gras 1
C16:1 acide palmitoléique 2.6 2.7 g/kg 2.7 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 12.1 12.6 g/kg 12.8 % a. gras 1
C18:1 acide oléique 20.5 21.4 g/kg 21.7 % a. gras 1
C18:2 acide linoléique 3.8 4 g/kg 4 % a. gras 1
C18:3 acide linolénique 0.9 1 g/kg 1 % a. gras 1
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.4 0.4 g/kg 0.4 % a. gras 1
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 1 1.1 g/kg 1.1 % a. gras 1
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0.8 0.8 g/kg 0.8 % a. gras 1
Acides gras totaux 9.5 9.9 % 95 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Biotine 0.4 0.4 mg/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.23 1.29 par kg -
UFV INRA 2018 1.28 1.33 par kg -
PDIA INRA 2018 18 18 g/kg -
PDI INRA 2018 77 80 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 20 21 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.036 0.038 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 3180 3320 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 2170 2270 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 2250 2350 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 13.3 13.9 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 9.1 9.5 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 9.4 9.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 92.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 89.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 87 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 89 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 8 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.7 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.5 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.25 1.31 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.3 1.36 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 14 15 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 75 78 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 21 22 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.19 1.25 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.23 1.28 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 23 24 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 81 85 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 15 15 g/kg -
UFL INRA 2007 1.23 1.28 par kg -
UFV INRA 2007 1.26 1.32 par kg -
PDIA INRA 2007 8 9 g/kg -
PDIN INRA 2007 86 90 g/kg -
PDIE INRA 2007 75 78 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 3200 3340 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 13.4 14 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 94 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 92.8 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 75.3 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 95 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 95 %
N immédiatement dégradable (a) - 90 %
N potentiellement dégradable (b) - 10 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 95 %
Digestibilité acides gras ruminants - 77.1 %
Phosphore absorbable ruminants 6 6.3 g/kg 83 % P
Calcium absorbable, ruminants 4.8 5 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.8 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.4 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.5 % PDIE
VEM CVB 2018 1228 1283 par kg -
VEVI CVB 2018 1379 1441 par kg -
DVE CVB 1991 70 73 g/kg -
OEB CVB 1991 28 30 g/kg -
DVLYS CVB 1991 5.3 5.5 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.7 1.8 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 89.9 93.9 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 4 4.18 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 2.18 2.28 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 2.07 2.16 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 2.27 2.37 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.59 1.66 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 5 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 6 %
EN Lactation ruminants GfE 8.7 9.1 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 163 170 g/kg -
RNB ruminants GfE -3 -3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3950 4130 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 3830 4000 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 3030 3160 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3950 4130 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3820 3990 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 3020 3150 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 16.5 17.3 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 16 16.7 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 12.7 13.2 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 16.5 17.3 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 16 16.7 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 12.6 13.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 95.3 %
Digestibilité énergie porc adulte - 95.3 %
Digestibilité MO croissance - 98.9 %
Digestibilité MO porc adulte - 98.9 %
Digestibilité N porc croissance - 95 %
Digestibilité N porc adulte - 95 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 81 %
Digestibilité matières grasses porc - 88 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 6.5 6.8 g/kg 90 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 6.5 6.8 g/kg 90 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2530 2640 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 2530 2640 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 10.6 11.1 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 10.6 11.1 MJ/kg -
P disponible coq 6.2 6.4 g/kg 85 % P
P disponible poulet 6.2 6.4 g/kg 85 % P
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3570 3730 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 3450 3600 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 14.9 15.6 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 14.4 15.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 86.1 %
Digestibilité N lapin - 64.3 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 3430 3580 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 14.3 15 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 82.6 % 71.5-93.7 2
Digestibilité N salmonidés - 88.2 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 10.7 11.2 g/kg 7.5 g/16g N 1 1
Thréonine 8.2 8.6 g/kg 5.7 g/16g N 1 1
Méthionine 2.2 2.3 g/kg 1.6 g/16g N 1 1
Cystine 2.6 2.7 g/kg 1.8 g/16g N 1 1
Méthionine + cystine 4.8 5 g/kg 3.3 g/16g N 1 1
Tryptophane 2 2.1 g/kg 1.4 g/16g N 1 1
Isoleucine 7.7 8.1 g/kg 5.4 g/16g N 1 1
Valine 7.4 7.7 g/kg 5.1 g/16g N 1 1
Leucine 12.3 12.8 g/kg 8.5 g/16g N 1 1
Phénylalanine 4.2 4.4 g/kg 2.9 g/16g N 1 1
Tyrosine 2.5 2.6 g/kg 1.7 g/16g N 1 1
Phénylalanine + tyrosine 6.7 7 g/kg 4.6 g/16g N 1 1
Histidine 2.8 2.9 g/kg 1.9 g/16g N 1 1
Arginine 3.3 3.4 g/kg 2.3 g/16g N 1 1
Alanine 6 6.2 g/kg 4.1 g/16g N 1 1
Acide aspartique 12.7 13.3 g/kg 8.8 g/16g N 1 1
Acide glutamique 22.3 23.3 g/kg 15.5 g/16g N 1 1
Glycine 2.7 2.8 g/kg 1.9 g/16g N 1 1
Sérine 6.5 6.8 g/kg 4.5 g/16g N 1 1
Proline 5.1 5.4 g/kg 3.6 g/16g N 1 1
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 9.5 10 g/kg 89 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 7 7.3 g/kg 85 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 2 2.1 g/kg 92 %
Cystine, iléal standardisé, porc 2.3 2.4 g/kg 88 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 4.3 4.5 g/kg 90 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.8 1.8 g/kg 87 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 6.8 7.1 g/kg 88 %
Valine, iléal standardisé, porc 6.4 6.7 g/kg 87 %
Leucine, iléal standardisé, porc 11.1 11.6 g/kg 91 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 3.8 4 g/kg 90 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 2.2 2.3 g/kg 90 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 6 6.3 g/kg 90 %
Histidine, iléal standardisé, porc 2.5 2.6 g/kg 91 %
Arginine, iléal standardisé, porc 2.9 3 g/kg 88 %
Alanine, iléal standardisé, porc 5 5.2 g/kg 84 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 11.4 11.9 g/kg 89 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 20.4 21.3 g/kg 91 %
Glycine, iléal standardisé, porc 2 2.1 g/kg 75 %
Serine, iléal standardisé, porc 5.2 5.5 g/kg 81 %
Proline, iléal standardisé, porc 4.5 4.7 g/kg 87 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 10.1 10.5 g/kg 94 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 7.2 7.5 g/kg 88 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.3 g/kg 97 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.3 g/kg 86 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4.4 4.6 g/kg 91 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.8 1.9 g/kg 90 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 7 7.3 g/kg 90 %
Valine, iléal standardisé, volaille 6.6 6.9 g/kg 90 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 11 11.5 g/kg 90 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 3.8 4 g/kg 90 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.3 g/kg 90 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 6 6.3 g/kg 90 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.6 g/kg 89 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 2.9 3 g/kg 89 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 5.5 5.8 g/kg 93 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 11.3 11.8 g/kg 89 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 19.6 20.5 g/kg 88 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 2.4 2.5 g/kg 90 %
Serine, iléal standardisé, volaille 5.7 5.9 g/kg 88 %
Proline, iléal standardisé, volaille 4.4 4.6 g/kg 86 %
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