Coques de soja

Coques de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de soja.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 88.9 100 % - 1 86.1 -97.7 787 1.6
Protéines brutes 11.4 12.8 % - 1.5 8.5 -17.9 1141 1.7 9.4 -19.8 781
Cellulose brute 34.8 39.1 % - 2 27.3 -40.9 1128 2.2 29.4 -45.4 753
Matières grasses brutes 1.9 2.1 % - 0.9 0.7 -5.6 367 1 0.8 -5.7 260
Matières minérales 4.7 5.3 % - 0.5 3.5 -6.5 249 0.5 3.6 -7.4 202
Cendres insolubles 0.5 0.5 % - 0.2 -0.8 2
NDF 58.1 65.3 % - 5 42.6 -69.4 169 5.5 48.2 -74 178
ADF 41.3 46.5 % - 3.8 28.7 -48 155 4.2 32.2 -55.4 167
Lignine 2.1 2.4 % - 0.9 0.8 -6 188 1 0.7 -5.5 196
Parois végétales 63.2 71 % - 3.7 60.2 -70.1 19 4.1 67 -79.8 15
Amidon 5.1 5.7 % - 2.8 0 -8.7 15 3.2 0 -9.8 20
Amidon, méthode enzymatique 0.1 0.1 % - 0 -0.3 3 0 -0.3 3
Sucres totaux 1.1 1.2 % - 0.8 0.8 -2.3 3 0.9 0.3 -2.5 6
Energie brute (kcal) 3850 4330 kcal/kg - 240 3630 -4130 8 270 4190 -5180 12
Energie brute (MJ) 16.1 18.1 MJ/kg - 1 15.2 -17.3 8 1.1 17.5 -21.7 12
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 4.9 5.6 g/kg - 1 2 -8.1 102 1.1 2.2 -9.1 114
Phosphore 1.5 1.7 g/kg - 1.2 0.7 -3.2 123 1.4 0.4 -16 134
Phosphore phytique 0.9 1 g/kg 60 % P
Magnésium 2.2 2.5 g/kg - 0.6 0.9 -2.4 7 0.7 0.7 -4.2 20
Potassium 11.6 13 g/kg - 2.7 9.4 -14.7 11 3.1 3.5 -17.6 23
Sodium 0.1 0.11 g/kg - 0.15 0 -0.73 13 0.17 0 -0.8 24
Chlore 0.3 0.3 g/kg - 0.2 0 -0.6 13
Soufre 0.9 1 g/kg - 0.1 0.1 0.8 -1.2 10
Bilan cations-anions 239 269 mEq/kg -
Bilan électrolytique 293 330 mEq/kg -
Manganèse 21 24 mg/kg - 9 8 -37 5 10 9 -43 16
Zinc 43 48 mg/kg - 17 15 -90 16
Cuivre 7 8 mg/kg - 3 6 -13 5 3 3 -15 17
Fer 594 669 mg/kg - 290 137 -1259 6 326 145 -1401 18
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 0.2 -0.3 3 0.2 -0.3 3
Cobalt 0.1 0.1 mg/kg -
Molybdène 1 1 mg/kg - 0.8 0.9 0 -2 10
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras 0 0-0.01 5
C14:0 acide myristique 0.04 0.04 g/kg 0.2 % a. gras 0.3 0-1.1 14
C16:0 acide palmitique 2 2.2 g/kg 11.2 % a. gras 2.2 9.6-20.8 22
C16:1 acide palmitoléique 0.02 0.02 g/kg 0.1 % a. gras 0.08 0-0.2 7
C18:0 acide stéarique 0.7 0.8 g/kg 3.8 % a. gras 0.4 3.2-4.8 22
C18:1 acide oléique 4.1 4.6 g/kg 23.1 % a. gras 1.6 19.8-27.3 23
C18:2 acide linoléique 9.6 10.8 g/kg 54 % a. gras 2.9 42.9-58.2 22
C18:3 acide linolénique 1.3 1.5 g/kg 7.2 % a. gras 0.9 4.8-8.7 22
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.05 0.06 g/kg 0.3 % a. gras 0.09 0.1-0.4 11
C20:1 acide éicosenoïque 0.03 0.03 g/kg 0.2 % a. gras 0.04 0.1-0.2 6
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:0 acide béhénique 0.08 0.09 g/kg 0.5 % a. gras 0.4-0.5 2
C22:1 acide érucique 0.03 0.03 g/kg 0.2 % a. gras 0-0.3 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 0.04 0.04 g/kg 0.2 % a. gras 0.2-0.2 2
Acides gras totaux 1.8 2 % 95 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.94 1.06 par kg -
UFV INRA 2018 0.93 1.04 par kg -
PDIA INRA 2018 33 38 g/kg -
PDI INRA 2018 84 95 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -28 -31 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.395 0.444 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2520 2830 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1650 1860 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1630 1840 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 10.7 12.1 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.1 7.9 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7 7.9 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 79.3 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 77.1 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 56 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 70 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 46 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 7.8 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.2 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.96 1.08 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.95 1.07 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 29 33 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 81 92 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -24 -27 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.9 1.01 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.88 0.99 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 39 43 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 88 100 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -35 -39 g/kg -
UFL INRA 2007 0.88 0.98 par kg - 0.84 -0.97 2 0.94 -1.06 2
UFV INRA 2007 0.84 0.95 par kg - 0.8 -0.96 2 0.9 -1.05 2
PDIA INRA 2007 38 43 g/kg -
PDIN INRA 2007 71 80 g/kg -
PDIE INRA 2007 95 107 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2410 2710 kcal/kg - 1 1
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 10.1 11.3 MJ/kg - 1 1
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 80.7 % 5.9 69.7-86.7 6
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 78.5 % 75.6-87.3 4
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 77.6 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 67 %
Digestibilité NDF ruminant - 85 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 55 % 6 48-66 7
N immédiatement dégradable (a) - 19 %
N potentiellement dégradable (b) - 71 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0.06 h-1 0.023-0.063 2
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 71 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 43 % 1
Amidon potentiellement dégradable (b) - 52 % 1
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.072 h-1 1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 43 %
MS immédiatement dégradable (a) - 6 % 15 -18-41 10
MS potentiellement dégradable (b) - 92 % 23 38-112 10
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.04 h-1 0.036 0.009-0.109 6
Digestibilité acides gras ruminants - 68.8 %
Phosphore absorbable ruminants 1 1.1 g/kg 65 % P
Calcium absorbable, ruminants 2.7 3.1 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.6 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.8 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE
VEM CVB 2018 874 983 par kg -
VEVI CVB 2018 923 1038 par kg -
DVE CVB 1991 83 93 g/kg -
OEB CVB 1991 -34 -39 g/kg -
DVLYS CVB 1991 6.4 7.2 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.7 2 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 59.6 67 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 2.65 2.98 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.28 1.44 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.2 1.35 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.38 1.56 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.85 0.96 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 43 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 49 %
EN Lactation ruminants GfE 6.2 7 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 142 160 g/kg -
RNB ruminants GfE -5 -5 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 1950 2200 kcal/kg - 1 2050 -2720 3
EM porc croissance (kcal) 1830 2060 kcal/kg - 1
EN porc croissance (kcal) 1010 1140 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 2690 3030 kcal/kg - 1
EM porc adulte (kcal) 2450 2760 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1440 1620 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 8.2 9.2 MJ/kg - 1
EM porc croissance (MJ) 7.7 8.6 MJ/kg - 1
EN porc croissance (MJ) 4.2 4.8 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 11.3 12.7 MJ/kg - 1
EM porc adulte (MJ) 10.3 11.5 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 6 6.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 50.7 % 47.5-64.8 3
Digestibilité énergie porc adulte - 69.9 % 1
Digestibilité MO croissance - 54 % 52.1-64 2
Digestibilité MO porc adulte - 71.6 %
Digestibilité N porc croissance - 39.8 %
Digestibilité N porc adulte - 78.7 % 1
Digestibilité N iléale standardisée porc - 57 % 1
Digestibilité matières grasses porc - 0 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.7 0.8 g/kg 50 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.1 1.3 g/kg 75 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 850 950 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 830 930 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 3.5 4 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 3.5 3.9 MJ/kg -
P disponible coq 0.4 0.4 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.4 0.4 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 54.1 %
Digestibilité énergie cheval - 52.4 %
UFC 0.43 0.49 par kg -
MADC 43 48 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 1420 1590 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 1300 1460 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 5.9 6.7 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 5.4 6.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 36.7 %
Digestibilité N lapin - 83 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2010 2260 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 8.4 9.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 52.1 %
Digestibilité N salmonidés - 81.6 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 7.3 8.2 g/kg 6.4 g/16g N 1.2 6 -11.4 18 1.4 6.6 -12.3 18 0.4 5.5-7 18
Thréonine 4.1 4.6 g/kg 3.6 g/16g N 0.8 3.1 -6.3 18 0.8 3.4 -6.8 18 0.1 3.3-3.7 18
Méthionine 1.3 1.5 g/kg 1.2 g/16g N 0.3 1 -2 18 0.3 1.1 -2.2 18 0.2 0.7-1.5 18
Cystine 2.1 2.3 g/kg 1.8 g/16g N 0.4 1.7 -3.5 18 0.5 1.9 -3.8 18 0.2 1.5-2.1 18
Méthionine + cystine 3.4 3.8 g/kg 3 g/16g N 0.6 2.7 -5.5 18 0.7 2.9 -6 18 0.2 2.3-3.4 18
Tryptophane 1 1.1 g/kg 0.8 g/16g N 0.3 0.5 -1.4 16 0.3 0.6 -1.5 16 0.2 0.6-1.2 16
Isoleucine 4 4.5 g/kg 3.6 g/16g N 0.8 3 -5.9 18 0.8 3.4 -6.4 18 0.2 3.1-4 18
Valine 4.8 5.4 g/kg 4.2 g/16g N 1 5.4 -7.8 5 0.3 3.9-4.6 5
Leucine 7 7.9 g/kg 6.2 g/16g N 1.3 5.3 -10.7 18 1.5 5.8 -11.6 18 0.2 5.5-6.6 18
Phénylalanine 4.3 4.8 g/kg 3.8 g/16g N 0.9 3.1 -6.7 18 1 3.4 -7.2 18 0.2 3.3-4 18
Tyrosine 4.3 4.8 g/kg 3.8 g/16g N 0.8 3.5 -6.3 13 0.9 3.8 -6.8 13 0.1 3.6-4.1 13
Phénylalanine + tyrosine 8.6 9.7 g/kg 7.6 g/16g N 1.7 6.6 -12.9 13 1.9 7.2 -14 13 0.2 7.1-7.8 13
Histidine 2.9 3.3 g/kg 2.5 g/16g N 0.4 2.3 -4.2 18 0.5 2.5 -4.5 18 0.2 2.1-2.8 18
Arginine 5.6 6.3 g/kg 4.9 g/16g N 1.4 3.9 -10.1 18 1.6 4.3 -10.9 18 0.4 4.2-6 18
Alanine 4.8 5.4 g/kg 4.2 g/16g N 0.9 3.6 -7.1 16 1 3.9 -7.7 16 0.2 3.7-4.5 16
Acide aspartique 10.3 11.6 g/kg 9.1 g/16g N 2.7 10 -17.1 5 3.1 11.3 -18.5 5 0.6 8.5-10.2 5
Acide glutamique 13.2 14.8 g/kg 11.6 g/16g N 1.8 8.6 -14.5 14 2 9.4 -16.3 14 0.9 9.3-12.6 14
Glycine 8.5 9.5 g/kg 7.5 g/16g N 0.7 7.4 -10.3 18 0.8 8.3 -11.4 18 1 5.8-9.1 18
Sérine 5.7 6.4 g/kg 5 g/16g N 1 4.5 -7.3 17 1.1 5 -8 17 0.4 4.2-5.6 17
Proline 5.4 6.1 g/kg 4.7 g/16g N 0.9 4.2 -7.4 15 1 4.7 -8 15 0.2 4.3-4.9 15
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4.4 4.9 g/kg 60 % 1
Thréonine, iléal standardisé, porc 2.5 2.8 g/kg 61 % 1
Méthionine, iléal standardisé, porc 1 1.1 g/kg 71 % 1
Cystine, iléal standardisé, porc 1.3 1.4 g/kg 63 % 1
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 2.2 2.5 g/kg 66 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.6 0.7 g/kg 63 % 1
Isoleucine, iléal standardisé, porc 2.7 3.1 g/kg 68 % 1
Valine, iléal standardisé, porc 2.9 3.3 g/kg 61 % 1
Leucine, iléal standardisé, porc 4.9 5.5 g/kg 70 % 1
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 3.1 3.5 g/kg 72 % 1
Tyrosine, iléal standardisé, porc 2.8 3.1 g/kg 64 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 5.9 6.6 g/kg 68 % 1
Histidine, iléal standardisé, porc 1.7 1.9 g/kg 58 % 1
Arginine, iléal standardisé, porc 4.7 5.3 g/kg 84 % 1
Alanine, iléal standardisé, porc 2.7 3 g/kg 56 % 1
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.1 7.9 g/kg 69 % 1
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 9.7 10.9 g/kg 74 % 1
Glycine, iléal standardisé, porc 3.2 3.6 g/kg 38 % 1
Serine, iléal standardisé, porc 3.4 3.8 g/kg 59 % 1
Proline, iléal standardisé, porc 3.3 3.7 g/kg 61 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4.6 5.2 g/kg 63 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 2.4 2.8 g/kg 59 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1 1.1 g/kg 72 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 1.3 1.4 g/kg 61 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.5 g/kg 65 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.6 0.7 g/kg 64 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 2.8 3.1 g/kg 69 %
Valine, iléal standardisé, volaille 3.2 3.5 g/kg 66 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 4.7 5.2 g/kg 66 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 3 3.3 g/kg 69 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.6 3 g/kg 61 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.3 g/kg 65 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 1.9 2.1 g/kg 64 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.4 g/kg 69 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.5 g/kg 65 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 6.5 7.3 g/kg 63 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 9.2 10.3 g/kg 70 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.7 g/kg 60 %
Serine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.1 g/kg 65 %
Proline, iléal standardisé, volaille 3.6 4 g/kg 67 %
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