Mélasse de soja

Coproduit sirupeux de la fabrication de concentré protéique à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) par une extraction utilisant eau et alcool.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 57.6 100 % - 4 34.3 -73.7 110 9.8
Protéines brutes 4.4 7.7 % - 0.9 2.6 -8 123 1.5 4.8 -14.7 110
Cellulose brute 0 0 % - 1 1
Matières grasses brutes 0.4 0.7 % - 1 1
Matières minérales 11.3 19.6 % - 7.5 -17.2 4 10.2 -29.2 4
Cendres insolubles 0 0 % -
NDF 0.5 0.8 % - 1 1
ADF 0.2 0.4 % - 1 1
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 27.7 48.2 % - 3.8 16.5 -32.7 82 5.8 22.9 -58.2 83
Energie brute (kcal) 1910 3320 kcal/kg -
Energie brute (MJ) 8 13.9 MJ/kg -
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.8 3.1 g/kg - 1.5 -2.6 2 2.8 -3.5 2
Phosphore 3.3 5.8 g/kg - 1.5 -5.2 2 2 -9.5 2
Phosphore phytique 2 3.5 g/kg 60 % P
Magnésium 4 7 g/kg - 1 1
Potassium 41.6 72.3 g/kg - 1 1
Sodium 1.48 2.57 g/kg - 1 1
Chlore 2.5 4.4 g/kg - 1 1
Bilan électrolytique 1060 1841 mEq/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras 0 0-0.01 5
C14:0 acide myristique 0.01 0.01 g/kg 0.2 % a. gras 0.3 0-1.1 14
C16:0 acide palmitique 0.4 0.8 g/kg 11.2 % a. gras 2.2 9.6-20.8 22
C16:1 acide palmitoléique 0 0.01 g/kg 0.1 % a. gras 0.08 0-0.2 7
C18:0 acide stéarique 0.1 0.3 g/kg 3.8 % a. gras 0.4 3.2-4.8 22
C18:1 acide oléique 0.9 1.6 g/kg 23.1 % a. gras 1.6 19.8-27.3 23
C18:2 acide linoléique 2.1 3.6 g/kg 54 % a. gras 2.9 42.9-58.2 22
C18:3 acide linolénique 0.3 0.5 g/kg 7.2 % a. gras 0.9 4.8-8.7 22
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.01 0.02 g/kg 0.3 % a. gras 0.09 0.1-0.4 11
C20:1 acide éicosenoïque 0.01 0.01 g/kg 0.2 % a. gras 0.04 0.1-0.2 6
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:0 acide béhénique 0.02 0.03 g/kg 0.5 % a. gras 0.4-0.5 2
C22:1 acide érucique 0.01 0.01 g/kg 0.2 % a. gras 0-0.3 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 0.01 0.01 g/kg 0.2 % a. gras 0.2-0.2 2
Acides gras totaux 0.4 0.7 % 95 % m. grasse 92-98 2
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.41 0.71 par kg -
UFV INRA 2018 0.39 0.68 par kg -
PDIA INRA 2018 3 5 g/kg -
PDI INRA 2018 34 59 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -15 -26 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.022 0.038 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 1120 1950 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 720 1250 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 690 1190 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 4.6 7.9 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 2.9 5.1 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 2.8 4.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 78.3 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 70.5 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 93 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 89 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 7.8 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.3 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.42 0.72 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.4 0.69 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 2 3 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 33 58 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -15 -26 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.39 0.68 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.37 0.64 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 5 8 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 36 62 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -17 -29 g/kg -
UFL INRA 2007 0.45 0.79 par kg -
UFV INRA 2007 0.44 0.77 par kg -
PDIA INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIN INRA 2007 26 44 g/kg -
PDIE INRA 2007 34 59 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 1240 2150 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 5.2 9 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 79.7 % 1
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 76.7 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 55.3 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 100 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 100 %
N immédiatement dégradable (a) - 100 %
N potentiellement dégradable (b) - 0 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 95 %
Digestibilité acides gras ruminants - 48.2 %
Phosphore absorbable ruminants 2.3 4 g/kg 70 % P
Calcium absorbable, ruminants 1 1.7 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
VEM CVB 2018 453 786 par kg -
VEVI CVB 2018 483 839 par kg -
DVE CVB 1991 25 43 g/kg -
OEB CVB 1991 -10 -18 g/kg -
DVLYS CVB 1991 2.1 3.7 g/kg -
DVMET CVB 1991 0.7 1.3 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 41.8 72.6 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 1.81 3.15 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 0.89 1.55 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 0.84 1.46 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 0.97 1.68 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.62 1.07 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 0 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 0 %
EN Lactation ruminants GfE 3.2 5.6 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 62 107 g/kg -
RNB ruminants GfE -3 -5 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 1570 2720 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 1530 2650 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1060 1850 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 1610 2810 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 1570 2730 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1100 1910 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 6.6 11.4 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 6.4 11.1 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 4.4 7.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 6.8 11.7 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 6.6 11.4 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 4.6 8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 82 %
Digestibilité énergie porc adulte - 84.6 %
Digestibilité MO croissance - 85 % 79-88.4 3
Digestibilité MO porc adulte - 87.1 %
Digestibilité N porc croissance - 50 % 1
Digestibilité N porc adulte - 56.7 %
Digestibilité matières grasses porc - 0 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 2 3.5 g/kg 60 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 3 5.2 g/kg 90 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 1340 2330 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 1340 2330 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 5.6 9.8 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 5.6 9.7 MJ/kg -
P disponible coq 0.8 1.4 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.8 1.4 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 82.2 %
Digestibilité énergie cheval - 79.1 %
UFC 0.63 1.1 par kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 1640 2840 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 1590 2770 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 6.9 11.9 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 6.7 11.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 85.8 %
Digestibilité N lapin - 70 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 890 1550 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 3.7 6.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 46.6 %
Digestibilité N salmonidés - 76.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 2.8 4.8 g/kg 6.2 g/16g N 0.2 5.3-7 212
Thréonine 1.7 2.9 g/kg 3.8 g/16g N 0.1 3.3-4.5 156
Méthionine 0.6 1.1 g/kg 1.4 g/16g N 0.06 1-1.5 155
Cystine 0.7 1.2 g/kg 1.6 g/16g N 0.08 1.2-1.9 147
Méthionine + cystine 1.3 2.3 g/kg 3 g/16g N
Tryptophane 0.6 1.1 g/kg 1.4 g/16g N 0.04 1.2-1.5 123
Isoleucine 2 3.5 g/kg 4.6 g/16g N 0.2 3.6-5.2 158
Valine 2.1 3.7 g/kg 4.8 g/16g N 0.2 4.4-5.6 156
Leucine 3.4 5.9 g/kg 7.6 g/16g N 0.2 7.1-8.3 156
Phénylalanine 2.2 3.9 g/kg 5.1 g/16g N 0.1 4.5-5.6 156
Tyrosine 1.6 2.7 g/kg 3.5 g/16g N 0.1 3.1-4.1 117
Phénylalanine + tyrosine 3.8 6.6 g/kg 8.6 g/16g N
Histidine 1.2 2.1 g/kg 2.7 g/16g N 0.1 2.3-3 158
Arginine 3.2 5.6 g/kg 7.3 g/16g N 0.3 6.2-8.3 154
Alanine 1.9 3.4 g/kg 4.4 g/16g N 0.2 3.7-5.6 151
Acide aspartique 5 8.7 g/kg 11.3 g/16g N 0.4 9.6-12.8 139
Acide glutamique 7.9 13.7 g/kg 17.8 g/16g N 0.5 15.2-18.9 147
Glycine 1.9 3.2 g/kg 4.2 g/16g N 0.1 3.8-4.8 150
Sérine 2.1 3.6 g/kg 4.7 g/16g N 0.2 3.9-6 148
Proline 2.2 3.8 g/kg 5 g/16g N 0.2 4.4-5.7 142
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 2.5 4.3 g/kg 90 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 1.5 2.6 g/kg 87 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0.6 1 g/kg 91 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0.6 1.1 g/kg 89 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 1.2 2.1 g/kg 90 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.5 0.9 g/kg 88 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 1.8 3.1 g/kg 88 %
Valine, iléal standardisé, porc 1.9 3.3 g/kg 88 %
Leucine, iléal standardisé, porc 3.1 5.3 g/kg 91 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 2 3.5 g/kg 91 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 1.4 2.5 g/kg 91 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 3.4 6 g/kg 91 %
Histidine, iléal standardisé, porc 1.1 1.9 g/kg 91 %
Arginine, iléal standardisé, porc 3 5.2 g/kg 93 %
Alanine, iléal standardisé, porc 1.7 3 g/kg 88 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 4.4 7.7 g/kg 88 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 7.3 12.7 g/kg 92 %
Glycine, iléal standardisé, porc 1.7 2.9 g/kg 91 %
Serine, iléal standardisé, porc 1.9 3.2 g/kg 90 %
Proline, iléal standardisé, porc 2 3.5 g/kg 90 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 2.4 4.1 g/kg 86 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 1.4 2.4 g/kg 83 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0.6 1 g/kg 89 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.5 0.9 g/kg 77 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 1.1 1.9 g/kg 83 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.5 0.9 g/kg 85 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 1.7 3 g/kg 86 %
Valine, iléal standardisé, volaille 1.8 3.2 g/kg 86 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 3 5.2 g/kg 88 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 2 3.4 g/kg 88 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 1.4 2.4 g/kg 88 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.3 5.8 g/kg 88 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 1 1.8 g/kg 85 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 2.9 5 g/kg 89 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 1.7 2.9 g/kg 86 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 4.1 7.1 g/kg 82 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 7.1 12.3 g/kg 90 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 1.6 2.7 g/kg 84 %
Serine, iléal standardisé, volaille 1.8 3 g/kg 84 %
Proline, iléal standardisé, volaille 1.9 3.3 g/kg 86 %
CSVXLSXXML