Drêches de blé de distillerie, amidon > 7 %

Coproduit déshydraté de la distillerie du blé (Triticum spp.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable. Dans ce procédé, le son est séparé avant extraction de l'amidon et réintroduit à la fin: le coproduit contient plus d'amidon (> 7 % sur brut) que celui obtenu par un procédé où l'amidon est extrait sur le grain entier.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 91.9 100 % - 1.2 85.8 -95.9 1072 1.9
Protéines brutes 30 32.7 % - 1.6 23.4 -35.2 1130 1.7 26.3 -38.9 1065
Cellulose brute 5.5 6 % - 0.8 2.4 -8.8 564 0.9 2.6 -9.7 535
Matières grasses brutes 4.2 4.6 % - 0.7 1.8 -8.3 201 0.7 2 -9 196
Matières minérales 5 5.5 % - 0.8 3.3 -7.2 360 0.8 3.5 -7.9 350
Cendres insolubles 0.7 0.7 % - 0.02 -1.3 2 1
NDF 28.5 31 % - 4.1 20.1 -38.9 73 4.4 21.8 -45.3 72
ADF 8.1 8.8 % - 1.4 5.6 -22.3 504 1.5 6.1 -26 503
Lignine 3.1 3.4 % - 1 1.3 -6.3 79 1.1 1.4 -6.8 79
Parois végétales 27.9 30.4 % -
Amidon 11 12 % - 2.7 7 -20.5 982 2.9 7.5 -23 969
Amidon, méthode enzymatique 8.4 9.1 % -
Sucres totaux 5.4 5.8 % - 1 2.1 -7.8 43 1 2.3 -8.5 43
Energie brute (kcal) 4420 4810 kcal/kg - 120 4420 -4640 5
Energie brute (MJ) 18.5 20.1 MJ/kg - 0.5 18.5 -19.4 5
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.4 1.5 g/kg - 0.3 0.9 -2.1 30 0.3 1 -2.3 30
Phosphore 7.9 8.6 g/kg - 0.7 6 -9.1 61 0.7 6.6 -10 60
Phosphore phytique 4.2 4.5 g/kg 53 % P 4.1 -4.2 2 52-53 2
Magnésium 2.8 3 g/kg -
Potassium 15.9 17.3 g/kg - 2.5 10.2 -21 89 2.7 11 -23.7 87
Sodium 1.26 1.37 g/kg - 0.6 0.1 -3.1 194 0.66 0.11 -3.23 188
Chlore 2.2 2.4 g/kg - 0.3 1.5 -2.9 65 0.3 1.6 -3.2 63
Soufre 3.5 3.8 g/kg - 3.6 0.2 -7.9 7 3.9 0.2 -8.6 7
Bilan cations-anions 181 197 mEq/kg -
Bilan électrolytique 401 436 mEq/kg -
Manganèse 78 85 mg/kg - 62 -96 4 65 -100 3
Zinc 51 55 mg/kg - 1
Cuivre 8 9 mg/kg - 1
Fer 77 84 mg/kg - 69 -86 3
Sélénium 0 0 mg/kg - 1
Iode 0.2 0.2 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.02 0.02 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.04 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 4.9 5.3 g/kg 17.8 % a. gras 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.2 0.2 g/kg 0.8 % a. gras 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 4.2 4.5 g/kg 15.2 % a. gras 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 15.5 16.9 g/kg 56.4 % a. gras
C18:3 acide linolénique 1.6 1.8 g/kg 5.9 % a. gras 1.5 -2.4 3 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.06 0.06 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.4 0.4 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.1 0.1 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 2.8 3 % 65 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.02 1.1 par kg -
UFV INRA 2018 0.99 1.07 par kg -
PDIA INRA 2018 64 70 g/kg -
PDI INRA 2018 114 124 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 134 145 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.193 0.21 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2760 3000 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1790 1940 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1740 1890 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 12 13 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.8 8.5 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7.7 8.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 77 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 76.4 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 75 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 88 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 70 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.5 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.3 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.1 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.04 1.13 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.02 1.1 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 55 60 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 106 116 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 142 155 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.97 1.05 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.93 1.01 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 78 85 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 127 138 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 119 130 g/kg -
UFL INRA 2007 0.98 1.07 par kg -
UFV INRA 2007 0.94 1.02 par kg -
PDIA INRA 2007 63 69 g/kg - 57 -76 3 57 -81 4
PDIN INRA 2007 193 210 g/kg - 193 -216 3
PDIE INRA 2007 116 127 g/kg - 113 -130 3 120 -140 4
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2720 2960 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.4 12.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 78.3 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 77.8 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 75.6 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 % 75.2-85 3
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 78 % 73-84 4
N immédiatement dégradable (a) - 54 % 50-59 2
N potentiellement dégradable (b) - 42 % 38-46 2
N taux de dégradation des particules (c) - 0.076 h-1 0.073-0.079 2
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 94 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 73 %
MS immédiatement dégradable (a) - 56 %
MS potentiellement dégradable (b) - 36 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.055 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 72.2 %
Phosphore absorbable ruminants 5.4 5.9 g/kg 68 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.7 0.8 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.8 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.7 % PDIE
VEM CVB 2018 982 1068 par kg -
VEVI CVB 2018 1031 1122 par kg -
DVE CVB 1991 102 111 g/kg -
OEB CVB 1991 142 154 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.7 4.1 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.4 1.6 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 69.6 75.7 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.34 3.63 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.72 1.87 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.63 1.77 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.85 2.01 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.25 1.36 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 21 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 24 %
EN Lactation ruminants GfE 7 7.6 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 187 204 g/kg -
RNB ruminants GfE 18 20 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3230 3510 kcal/kg - 3090 -3480 3 3280 -3830 3
EM porc croissance (kcal) 3010 3280 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1960 2130 kcal/kg - 1910 -2020 2 2030 -2140 2
ED porc adulte (kcal) 3380 3680 kcal/kg - 3370 -3630 2 3590 -3840 2
EM porc adulte (kcal) 3110 3380 kcal/kg - 2920 -3430 2 3110 -3640 2
EN porc adulte (kcal) 2070 2250 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 13.5 14.7 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 12.6 13.7 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 8.2 8.9 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 14.1 15.4 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 13 14.2 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.7 9.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 72.9 % 67.1-78.1 3
Digestibilité énergie porc adulte - 76.4 % 73.3-78.2 2
Digestibilité MO croissance - 75.3 % 1
Digestibilité MO porc adulte - 78.9 %
Digestibilité N porc croissance - 75.4 % 74.9-87.3 3
Digestibilité N porc adulte - 78.5 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 82 % 78-83.3 4
Digestibilité matières grasses porc - 53.3 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 2 2.2 g/kg 25 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 3 3.2 g/kg 38 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2560 2780 kcal/kg - 2390 -2570 4 2550 -2800 4
EMAn poulet (kcal) 2510 2730 kcal/kg - 2200 -2640 4 2400 -2790 4
EMAn coq (MJ) 10.7 11.6 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 10.5 11.4 MJ/kg -
P disponible coq 2 2.2 g/kg 25 % P
P disponible poulet 2 2.2 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 75 %
Digestibilité énergie cheval - 72.3 %
UFC 0.85 0.92 par kg -
MADC 238 259 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3290 3580 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 3030 3300 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.8 15 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 12.7 13.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 74.4 %
Digestibilité N lapin - 70 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2810 3050 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 11.7 12.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 63.4 %
Digestibilité N salmonidés - 86.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 6.2 6.7 g/kg 2.1 g/16g N 0.8 3.6 -12.7 248 0.9 3.9 -9 62 0.3 1.3-3.1 83
Thréonine 9.7 10.6 g/kg 3.2 g/16g N 1.3 7.8 -11.5 24 1.4 8.6 -13.4 10 0.2 2.8-3.7 24
Méthionine 4.6 5 g/kg 1.5 g/16g N 0.3 3.6 -5.1 27 0.3 4.4 -5.4 9 0.1 1.2-1.7 27
Cystine 5.7 6.2 g/kg 1.9 g/16g N 0.6 4.4 -6.6 30 0.6 4.8 -6.9 9 0.1 1.5-2.2 30
Méthionine + cystine 10.3 11.2 g/kg 3.4 g/16g N 0.9 8.4 -11.7 27 0.9 9.2 -12.3 9 0.2 2.9-3.8 27
Tryptophane 3.2 3.5 g/kg 1.1 g/16g N 0.3 3.1 -4.1 12 0.3 3.4 -4.4 7 0.07 1-1.3 12
Isoleucine 10.3 11.2 g/kg 3.4 g/16g N 1.6 9.1 -13.7 28 1.7 10.3 -16 9 0.2 3.3-4.2 28
Valine 13 14.2 g/kg 4.3 g/16g N 1.7 11.4 -16.2 27 1.9 12.5 -18.9 8 0.2 4-5 27
Leucine 19.3 21 g/kg 6.4 g/16g N 2.2 16.9 -23.4 27 2.4 18.5 -26.3 8 0.3 6-7.3 27
Phénylalanine 13.1 14.2 g/kg 4.4 g/16g N 1.6 11.7 -15.8 28 1.7 12.9 -18.4 9 0.2 4.2-4.8 28
Tyrosine 8.9 9.7 g/kg 3 g/16g N 1.1 8.1 -10.7 16 1.2 9 -11.9 6 0.1 2.7-3.1 16
Phénylalanine + tyrosine 22 23.9 g/kg 7.3 g/16g N 2.5 19.8 -26.2 16 2.7 23 -30.3 6 0.2 7.2-8 16
Histidine 6.2 6.8 g/kg 2.1 g/16g N 1 5 -8.3 28 1.1 5.4 -9.7 9 0.2 1.7-2.5 28
Arginine 13.1 14.3 g/kg 4.4 g/16g N 1 11.8 -15.2 27 1.1 13 -16.1 9 0.2 3.6-4.7 27
Alanine 11 12 g/kg 3.7 g/16g N 1.7 9.3 -14 19 1.9 10.2 -16.3 8 0.3 3.3-4.4 19
Acide aspartique 15 16.4 g/kg 5 g/16g N 2.2 12.6 -18.3 17 2.3 13.8 -21.3 7 0.3 4.4-5.6 17
Acide glutamique 77 83.8 g/kg 25.6 g/16g N 7.4 65.7 -91.1 19 7.9 74.9 -99 8 0.8 23.9-26.7 19
Glycine 11.8 12.8 g/kg 3.9 g/16g N 1.7 10.8 -14.9 17 1.8 11.9 -17.4 7 0.2 3.6-4.6 17
Sérine 13.5 14.7 g/kg 4.5 g/16g N 1.9 11.4 -17 19 2 13.2 -19.8 8 0.3 4-5.2 19
Proline 19 20.7 g/kg 6.3 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4 4.4 g/kg 65 % 1 1 5 57-72 7
Thréonine, iléal standardisé, porc 7.7 8.4 g/kg 79 % 1 1 5 74-85 7
Méthionine, iléal standardisé, porc 3.8 4.2 g/kg 83 % 1 1 6 75-90 7
Cystine, iléal standardisé, porc 4.6 5 g/kg 81 % 1 1 2 79-84 7
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 8.4 9.2 g/kg 82 % 81-84 3
Tryptophane, iléal standardisé, porc 2.6 2.8 g/kg 80 % 1 1 3 76-85 5
Isoleucine, iléal standardisé, porc 8.2 9 g/kg 80 % 1 1 3 74-83 7
Valine, iléal standardisé, porc 10.5 11.5 g/kg 81 % 1 1 3 77-84 7
Leucine, iléal standardisé, porc 16.3 17.7 g/kg 84 % 1 1 2 82-87 7
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 11.5 12.6 g/kg 88 % 1 1 2 85-90 7
Tyrosine, iléal standardisé, porc 7.4 8.1 g/kg 83 % 4 79-88 6
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 19 20.7 g/kg 86 %
Histidine, iléal standardisé, porc 5.1 5.5 g/kg 82 % 1 1 2 79-85 7
Arginine, iléal standardisé, porc 11.4 12.4 g/kg 87 % 1 1 3 83-89 7
Alanine, iléal standardisé, porc 8.4 9.1 g/kg 76 % 3 71-79 6
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 11.7 12.7 g/kg 77 % 5 71-83 6
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 69.1 75.2 g/kg 90 % 1 88-92 6
Glycine, iléal standardisé, porc 9.3 10.2 g/kg 79 % 2 77-83 6
Serine, iléal standardisé, porc 11.4 12.4 g/kg 84 % 3 80-87 6
Proline, iléal standardisé, porc 17.2 18.8 g/kg 91 % 88-93 2
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 3.5 3.8 g/kg 57 % 50-67 3
Thréonine, iléal standardisé, volaille 6.7 7.3 g/kg 69 % 52-80 4
Méthionine, iléal standardisé, volaille 3.5 3.8 g/kg 77 % 58-86 4
Cystine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.3 g/kg 69 % 63-72 4
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 7.4 8.1 g/kg 72 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 2.5 2.7 g/kg 77 % 76-80 3
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.3 g/kg 74 % 57-82 4
Valine, iléal standardisé, volaille 9.6 10.4 g/kg 73 % 59-80 4
Leucine, iléal standardisé, volaille 15.2 16.5 g/kg 78 % 64-85 4
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 10.9 11.9 g/kg 84 % 70-89 4
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 6.3 6.8 g/kg 70 % 64-74 3
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 17.2 18.7 g/kg 78 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 4.7 5.1 g/kg 76 % 72-78 4
Arginine, iléal standardisé, volaille 9.6 10.4 g/kg 73 % 54-84 4
Alanine, iléal standardisé, volaille 7.2 7.8 g/kg 66 % 51-73 3
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.8 9.6 g/kg 59 % 44-67 3
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 66.1 71.9 g/kg 86 % 82-88 3
Glycine, iléal standardisé, volaille 7.8 8.5 g/kg 66 % 1
Serine, iléal standardisé, volaille 10.2 11.1 g/kg 75 % 71-78 3
Proline, iléal standardisé, volaille 16.5 18 g/kg 87 % 84-88 3
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