Pulpe de betterave surpressée

Coproduit humide de la fabrication du sucre, obtenu après extraction du jus des racines de betterave sucrière (Beta vulgaris L.) et réduction de la teneur en eau par pression jusqu'à 70-80%.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 24.3 100 % - 3 15 -35.1 112 17.4
Protéines brutes 2.1 8.7 % - 0.3 1.7 -3.5 30 0.7 6.7 -12.3 680
Cellulose brute 5.1 20.8 % - 0.7 3 -7.3 25 1.4 17.3 -26 672
Matières grasses brutes 0.1 0.5 % - 0.05 0.03 -0.2 4 0.2 0.2 -0.8 9
Matières minérales 1.7 6.8 % - 0.4 0.8 -2.8 86 1.6 3.9 -14.3 754
Cendres insolubles 0.4 1.5 % - 1 1.3 0.2 -7.4 647
NDF 12 49.5 % - 1 2.9 48.4 -55.7 6
ADF 6 24.8 % - 1 1.6 22.4 -26.6 6
Lignine 0.4 1.8 % - 1 0.1 1.7 -2 6
Parois végétales 16.3 66.9 % - 2.2
Amidon 0.1 0.5 % -
Amidon, méthode enzymatique 0.1 0.4 % - 1 1
Sucres totaux 1.3 5.2 % - 0.6 0.4 -3.3 2 2.2 0.4 -11.8 639
Energie brute (kcal) 990 4080 kcal/kg - 1 1
Energie brute (MJ) 4.1 17.1 MJ/kg - 1 1
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 3.5 14.3 g/kg - 0.8 1.5 -6.4 19 2.7 5 -29.5 674
Phosphore 0.2 1 g/kg - 0.07 0.07 -0.4 8 0.3 0.3 -1.5 27
Phosphore phytique 0.02 0.1 g/kg 10 % P
Magnésium 0.4 1.7 g/kg - 0.4 1.2 -2.4 13
Potassium 1.1 4.7 g/kg - 1 1.4 2.4 -8.1 15
Sodium 0.8 3.31 g/kg - 0.11
Chlore 0.1 0.5 g/kg -
Soufre 0.5 1.9 g/kg - 0.1 0.6 0.6 -4.9 766
Bilan cations-anions 32 133 mEq/kg -
Bilan électrolytique 60 249 mEq/kg -
Manganèse 17 70 mg/kg - 3 10 52 -85 11
Zinc 4 17 mg/kg - 1 4 13 -26 11
Cuivre 1 5 mg/kg - 0.4 1 3 -7 11
Fer 114 471 mg/kg - 42 161 221 -767 11
Sélénium 0.03 0.1 mg/kg - 1
Cobalt 0.03 0.1 mg/kg - 1
Molybdène 0.03 0.1 mg/kg - 1
Iode 0.02 0.1 mg/kg - 1
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C16:0 acide palmitique 0.1 0.4 g/kg 20.6 % a. gras
C16:1 acide palmitoléique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.01 0.03 g/kg 1.4 % a. gras
C18:1 acide oléique 0.05 0.2 g/kg 9.7 % a. gras
C18:2 acide linoléique 0.3 1.2 g/kg 57.8 % a. gras
C18:3 acide linolénique 0.05 0.2 g/kg 10.5 % a. gras
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 0.05 0.2 % 40 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.25 1.03 par kg -
UFV INRA 2018 0.25 1.02 par kg -
PDIA INRA 2018 7 29 g/kg -
PDI INRA 2018 21 88 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -13 -54 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.076 0.313 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 670 2740 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 440 1810 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 440 1800 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 2.8 11.5 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 1.8 7.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 1.8 7.5 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 82.4 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 78.9 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 61 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 82 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 57 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 7.5 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.4 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 6.3 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.4 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.6 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.25 1.05 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.25 1.05 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 6 26 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 21 87 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -13 -53 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.24 0.99 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.24 0.98 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 8 34 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 22 92 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -14 -59 g/kg -
UFL INRA 2007 0.24 0.99 par kg -
UFV INRA 2007 0.24 0.97 par kg -
PDIA INRA 2007 8 33 g/kg -
PDIN INRA 2007 15 60 g/kg -
PDIE INRA 2007 25 102 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 660 2700 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 2.7 11.3 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 83.8 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 80.3 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 70 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 %
Digestibilité NDF ruminant - 83 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 60 %
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 80 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 60 %
Digestibilité acides gras ruminants - 0 %
Phosphore absorbable ruminants 0.2 0.9 g/kg 91 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.7 2.9 g/kg 20 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.4 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.3 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 6.3 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.2 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.4 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
VEM CVB 2018 241 992 par kg -
VEVI CVB 2018 259 1065 par kg -
DVE CVB 1991 22 89 g/kg -
OEB CVB 1991 -15 -63 g/kg -
DVLYS CVB 1991 1.7 7 g/kg -
DVMET CVB 1991 0.5 2.2 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 16.8 69.1 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 0.73 3.01 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 0.35 1.46 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 0.33 1.37 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 0.38 1.58 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.24 0.98 Mcal/kg -
EN Lactation ruminants GfE 1.7 7 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 34 140 g/kg -
RNB ruminants GfE -2 -8 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 690 2820 kcal/kg - 1 1
EM porc croissance (kcal) 650 2660 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 390 1590 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 790 3250 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 720 2950 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 450 1860 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 2.9 11.8 MJ/kg - 1 1
EM porc croissance (MJ) 2.7 11.1 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 1.6 6.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 3.3 13.6 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 3 12.4 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 1.9 7.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 69.2 % 1
Digestibilité énergie porc adulte - 79.6 %
Digestibilité MO croissance - 72.9 % 1
Digestibilité MO porc adulte - 81.9 %
Digestibilité N porc croissance - 49.4 % 1
Digestibilité N porc adulte - 78.6 %
Digestibilité matières grasses porc - 0 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.1 0.6 g/kg 60 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0.2 0.9 g/kg 90 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 140 580 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 140 580 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 0.6 2.4 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 0.6 2.4 MJ/kg -
P disponible coq 0.06 0.2 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.06 0.2 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 76.7 % 74.3-79 2
Digestibilité énergie cheval - 73.8 %
UFC 0.21 0.86 par kg -
MADC 7 27 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 580 2400 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 570 2330 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 2.4 10 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 2.4 9.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 58.7 %
Digestibilité N lapin - 55.7 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 480 1990 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 2 8.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 48.7 %
Digestibilité N salmonidés - 77.9 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 1.2 5 g/kg 5.8 g/16g N 0.2 1.1 4.3-7.3 7
Thréonine 1 3.9 g/kg 4.5 g/16g N 0.1 0.6 3.2-5.1 8
Méthionine 0.4 1.4 g/kg 1.7 g/16g N 0.06 0.3 0.9-2 8
Cystine 0.2 1 g/kg 1.1 g/16g N 0.04 0.1 0.9 -1.4 9 0.2 0.9-1.4 7
Méthionine + cystine 0.6 2.4 g/kg 2.8 g/16g N 0.09
Tryptophane 0.2 0.9 g/kg 1.1 g/16g N 0.03 0.04 1-1.2 5
Isoleucine 0.9 3.8 g/kg 4.4 g/16g N 0.1 0.4 3 -4.1 9 0.5 3.3-4.4 9
Valine 1.5 6 g/kg 6.9 g/16g N 0.2 0.4 5 -6.3 9
Leucine 1.5 6.1 g/kg 7.1 g/16g N 0.2 0.4 5.3 -6.6 9 0.5 5.8-7.1 9
Phénylalanine 1 3.9 g/kg 4.5 g/16g N 0.2 0.4 3.2 -4.4 9 0.5 3.5-4.7 9
Tyrosine 1.1 4.7 g/kg 5.4 g/16g N 0.2 0.8 3.4 -5.7 9 1 3.6-6.1 9
Phénylalanine + tyrosine 2.1 8.6 g/kg 10 g/16g N 0.4 1.2 6.7 -10 9 1.5 7.3-10.6 9
Histidine 0.8 3.3 g/kg 3.9 g/16g N 0.1 0.3 2.7 -3.5 9 0.4 2.9-4.2 9
Arginine 0.9 3.6 g/kg 4.2 g/16g N 0.2 0.4 3.3 -4.8 9 0.7 3-5.1 9
Alanine 1.1 4.6 g/kg 5.3 g/16g N 0.2 0.3 4.2 -5.1 9 0.2 4.5-5.3 9
Acide aspartique 1.7 6.9 g/kg 8 g/16g N 0.3 0.6 6.6 -8.3 9 0.2 7.6-8.3 9
Acide glutamique 2.1 8.8 g/kg 10.2 g/16g N 0.3 0.6 8.3 -10 9 0.4 9.2-10.5 9
Glycine 1 4.1 g/kg 4.7 g/16g N 0.1 0.3 3.9 -4.6 9 0.2 4.2-4.8 9
Sérine 1.2 4.9 g/kg 5.7 g/16g N 0.2 0.3 4.6 -5.4 9 0.3 5-5.8 9
Proline 1 4.2 g/kg 4.8 g/16g N 0.2 0.4 3.7 -5 9 0.1 4.5-4.9 9
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 0.6 2.5 g/kg 50 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 0.3 1.2 g/kg 31 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0.2 0.9 g/kg 61 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0.05 0.2 g/kg 22 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 0.3 1.1 g/kg 45 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.1 0.4 g/kg 41 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 0.5 2.2 g/kg 59 %
Valine, iléal standardisé, porc 0.6 2.5 g/kg 42 %
Leucine, iléal standardisé, porc 0.9 3.6 g/kg 59 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0.5 2 g/kg 52 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0.6 2.5 g/kg 53 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 1.1 4.5 g/kg 52 %
Histidine, iléal standardisé, porc 0.5 2 g/kg 61 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0.5 2.1 g/kg 58 %
Alanine, iléal standardisé, porc 0.5 2.2 g/kg 48 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 1 4.1 g/kg 59 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 1.8 7.4 g/kg 84 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0.2 1 g/kg 25 %
Serine, iléal standardisé, porc 0.5 1.9 g/kg 38 %
Proline, iléal standardisé, porc 0.7 2.8 g/kg 68 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 0.8 3.5 g/kg 69 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 0.6 2.6 g/kg 65 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0.3 1.1 g/kg 76 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.2 0.6 g/kg 65 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 0.4 1.7 g/kg 72 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.2 0.7 g/kg 69 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 0.7 2.8 g/kg 73 %
Valine, iléal standardisé, volaille 1 4.2 g/kg 71 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 1.1 4.4 g/kg 72 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0.7 2.9 g/kg 73 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0.8 3.2 g/kg 68 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 1.5 6.1 g/kg 70 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0.6 2.3 g/kg 70 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0.7 2.7 g/kg 74 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 0.8 3.2 g/kg 70 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 1.1 4.7 g/kg 68 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 1.6 6.6 g/kg 75 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0.6 2.7 g/kg 66 %
Serine, iléal standardisé, volaille 0.8 3.4 g/kg 69 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0.7 3 g/kg 71 %
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 0.81 3.35 MJ/kg -
Consommation de phosphore 0.2 0.8 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 56 233 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0009 0.0036 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 3.71 15.28 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0 0.0001 m²a/kg -
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