Pulpe de pomme de terre déshydratée

Coproduit déshydraté des industries de transformation de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.), et en particulier de la féculerie.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 86.9 100 % - 1.6 83.6 -93.1 100 2.6
Protéines brutes 4.7 5.4 % - 0.9 2.6 -6.8 107 1 1.6 -7.9 99
Cellulose brute 16.2 18.6 % - 1.7 12.8 -19.6 95 2 14.2 -22.7 83
Matières grasses brutes 0.4 0.4 % - 0.3 0.1 -1.1 8 0.3 0.2 -1.3 9
Matières minérales 3 3.5 % - 1.3 2 -11.1 82 1.5 2.2 -12.1 76
Cendres insolubles 0.08 0.09 % - 0.07 -0.08 2 1
NDF 24.7 28.4 % - 3.4 20.1 -29.5 4 3.9 23.3 -35.4 8
ADF 18.2 20.9 % - 2.8 13.8 -20.7 4 3.2 16 -25.2 8
Lignine 5.1 5.9 % - 2.8 0.5 -8.5 7 3.2 0.6 -10 11
Parois végétales 23.9 27.5 % -
Amidon 38.5 44.3 % - 6.5 22.1 -51 61 7.4 25.5 -58.6 56
Amidon, méthode enzymatique 29.5 33.9 % - 1 4.6 25.3 -36.3 5
Sucres totaux 1.6 1.8 % - 2 0.3 -6.3 8 2.3 0.3 -7.3 8
Energie brute (kcal) 3660 4210 kcal/kg - 1
Energie brute (MJ) 15.3 17.6 MJ/kg - 1
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 3.5 4 g/kg - 0.7 2.7 -5.3 7 0.8 3 -5.3 6
Phosphore 1.3 1.4 g/kg - 0.8 0.5 -3 9 0.9 0.6 -3.5 8
Phosphore phytique 0.1 0.1 g/kg 10 % P
Magnésium 1.4 1.6 g/kg -
Potassium 7.4 8.6 g/kg - 1 1
Sodium 1.3 1.5 g/kg - 1 1
Chlore 0.5 0.6 g/kg - 1
Soufre 1 1.2 g/kg -
Bilan cations-anions 171 197 mEq/kg -
Bilan électrolytique 234 269 mEq/kg -
Manganèse 43 50 mg/kg -
Zinc 40 46 mg/kg -
Cuivre 7 8 mg/kg -
Fer 688 791 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.01 0.01 g/kg 0.3 % a. gras 0.3-0.3 4
C16:0 acide palmitique 0.4 0.4 g/kg 18 % a. gras 1.1 15.6-20.3 27
C16:1 acide palmitoléique 0.02 0.03 g/kg 1.2 % a. gras 0.8 0.3-4 27
C18:0 acide stéarique 0.1 0.1 g/kg 5.3 % a. gras 0.6 3.9-6.6 27
C18:1 acide oléique 0.04 0.04 g/kg 1.9 % a. gras 0.8 0.9-4.8 27
C18:2 acide linoléique 1.2 1.3 g/kg 55.5 % a. gras 3.7 49.2-60.7 27
C18:3 acide linolénique 0.4 0.4 g/kg 17.4 % a. gras 2.5 13.4-24 27
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.05 0.05 g/kg 2.2 % a. gras 2-2.3 4
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0.01 0.02 g/kg 0.7 % a. gras 0.5-0.7 4
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0.2 % a. gras 0.1-0.3 4
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0.03 0.03 g/kg 1.3 % a. gras 1.1-1.5 4
Acides gras totaux 0.2 0.2 % 55 % m. grasse 9 42-77 22
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.78 0.89 par kg -
UFV INRA 2018 0.74 0.85 par kg -
PDIA INRA 2018 12 14 g/kg -
PDI INRA 2018 58 67 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -54 -62 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.236 0.271 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2140 2460 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1360 1570 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1300 1490 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 7.9 9.1 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 4.9 5.7 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 4.5 5.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 72 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 68.4 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 65 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 81 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 62 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.8 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.2 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.79 0.91 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.76 0.87 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 11 13 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 59 68 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -55 -63 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.74 0.85 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.7 0.8 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 14 17 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 59 68 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -55 -63 g/kg -
UFL INRA 2007 0.76 0.88 par kg -
UFV INRA 2007 0.72 0.82 par kg -
PDIA INRA 2007 14 16 g/kg -
PDIN INRA 2007 30 35 g/kg -
PDIE INRA 2007 58 67 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2130 2450 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 8.9 10.3 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 73.3 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 69.8 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 41.1 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 75 %
Digestibilité NDF ruminant - 49 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 65 %
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 79 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 65 %
Digestibilité acides gras ruminants - 0 %
Phosphore absorbable ruminants 0.9 1 g/kg 70 % P
Calcium absorbable, ruminants 1.9 2.2 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.8 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.3 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.3 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.4 % PDIE
VEM CVB 2018 761 875 par kg -
VEVI CVB 2018 784 902 par kg -
DVE CVB 1991 47 54 g/kg -
OEB CVB 1991 -51 -59 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.3 3.8 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.2 1.3 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 62.1 71.5 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 2.66 3.06 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.3 1.49 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.22 1.4 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.41 1.62 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.88 1.01 Mcal/kg -
EN Lactation ruminants GfE 5.4 6.2 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 102 117 g/kg -
RNB ruminants GfE -9 -10 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2660 3060 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 2570 2960 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1860 2140 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 2810 3230 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 2670 3070 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1940 2230 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 11.1 12.8 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 10.8 12.4 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 7.8 9 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 11.7 13.5 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 11.2 12.8 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.1 9.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 72.7 %
Digestibilité énergie porc adulte - 76.6 %
Digestibilité MO croissance - 76.3 %
Digestibilité MO porc adulte - 79.7 %
Digestibilité N porc croissance - 57.2 %
Digestibilité N porc adulte - 75.4 %
Digestibilité matières grasses porc - 0 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.8 0.9 g/kg 60 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.1 1.3 g/kg 90 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 1820 2100 kcal/kg - 1 1
EMAn poulet (kcal) 1820 2090 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 7.6 8.8 MJ/kg - 1 1
EMAn poulet (MJ) 7.6 8.8 MJ/kg -
P disponible coq 0.3 0.4 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.3 0.4 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 71 %
Digestibilité énergie cheval - 68.4 %
UFC 0.83 0.95 par kg -
MADC 6 6 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2350 2700 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 2300 2650 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 9.8 11.3 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 9.6 11.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 64.1 %
Digestibilité N lapin - 61.2 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1720 1980 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 7.2 8.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 46.9 %
Digestibilité N salmonidés - 70.8 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 0.6 0.7 g/kg 1.2 g/16g N 1 1
Thréonine 0.6 0.7 g/kg 1.3 g/16g N 1 1
Méthionine 0.2 0.3 g/kg 0.5 g/16g N 1 1
Cystine 0.6 0.7 g/kg 1.3 g/16g N
Méthionine + cystine 0.8 1 g/kg 1.8 g/16g N
Tryptophane 0.1 0.2 g/kg 0.3 g/16g N
Isoleucine 0.2 0.2 g/kg 0.5 g/16g N 1 1
Valine 1.2 1.4 g/kg 2.7 g/16g N
Leucine 2 2.3 g/kg 4.3 g/16g N 1 1
Phénylalanine 0.4 0.5 g/kg 0.9 g/16g N 1 1
Tyrosine 1.1 1.2 g/kg 2.3 g/16g N 1 1
Phénylalanine + tyrosine 1.5 1.7 g/kg 3.2 g/16g N 1 1
Histidine 0.5 0.5 g/kg 1 g/16g N 1 1
Arginine 0.8 1 g/kg 1.8 g/16g N 1 1
Alanine 0.9 1.1 g/kg 2 g/16g N 1 1
Acide aspartique 9.1 10.5 g/kg 19.5 g/16g N 1 1
Acide glutamique 9.2 10.6 g/kg 19.8 g/16g N 1 1
Glycine 0.5 0.6 g/kg 1.1 g/16g N 1 1
Sérine 0.8 0.9 g/kg 1.6 g/16g N 1 1
Proline 0.3 0.3 g/kg 0.6 g/16g N 1 1
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 0.4 0.5 g/kg 74 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 0.4 0.5 g/kg 74 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0.2 0.2 g/kg 82 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0.4 0.5 g/kg 71 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 0.6 0.7 g/kg 74 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.1 0.1 g/kg 75 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 0.2 0.2 g/kg 79 %
Valine, iléal standardisé, porc 1 1.1 g/kg 77 %
Leucine, iléal standardisé, porc 1.6 1.9 g/kg 81 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0.3 0.4 g/kg 82 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0.9 1 g/kg 80 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 1.2 1.4 g/kg 81 %
Histidine, iléal standardisé, porc 0.4 0.4 g/kg 80 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0.7 0.8 g/kg 87 %
Alanine, iléal standardisé, porc 0.7 0.8 g/kg 75 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.1 8.1 g/kg 78 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 7.8 8.9 g/kg 84 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0.4 0.4 g/kg 71 %
Serine, iléal standardisé, porc 0.6 0.7 g/kg 77 %
Proline, iléal standardisé, porc 0.2 0.2 g/kg 78 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 0.4 0.5 g/kg 77 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 0.4 0.5 g/kg 73 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0.2 0.2 g/kg 82 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.4 0.5 g/kg 70 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 0.6 0.7 g/kg 73 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.1 0.1 g/kg 76 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 0.2 0.2 g/kg 78 %
Valine, iléal standardisé, volaille 1 1.1 g/kg 77 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 1.6 1.8 g/kg 79 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0.3 0.4 g/kg 80 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0.8 1 g/kg 76 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 1.1 1.3 g/kg 77 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0.3 0.4 g/kg 76 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0.7 0.8 g/kg 80 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 0.7 0.8 g/kg 77 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 6.7 7.7 g/kg 74 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 7.5 8.6 g/kg 81 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0.4 0.4 g/kg 73 %
Serine, iléal standardisé, volaille 0.6 0.7 g/kg 76 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0.2 0.2 g/kg 78 %
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