Vinasse de levurerie, protéines 30 %

Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 30 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 62.4 100 % - 4.4 56.4 -73.5 136 9.9
Protéines brutes 30.7 49.2 % - 6.4 20.2 -36 133 9.7 34.1 -76.4 115
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 0.9 1.4 % - 0.4 -1.5 4 0.6 -2.3 4
Matières minérales 8.8 14.1 % - 3.5 4.5 -23.6 66 5.5 6.4 -35.8 68
Cendres insolubles 0.01 0.01 % -
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 1.9 3 % - 1 1
Energie brute (kcal) 2620 4210 kcal/kg - 4180 -4380 2
Energie brute (MJ) 11 17.6 MJ/kg - 17.5 -18.3 2
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 2.2 3.5 g/kg - 1.2 -3.8 3 1.8 -5.2 3
Phosphore 1.4 2.2 g/kg - 0.9 -2.5 4 1.2 -3.4 4
Phosphore phytique 0.1 0.2 g/kg 10 % P
Magnésium 0.4 0.7 g/kg - 0.3 -0.5 2 0.5 -0.8 2
Potassium 36.4 58.4 g/kg - 18.1 2.8 -77.6 105 28.8 4 -117 104
Sodium 12.23 19.61 g/kg - 2.03 10.39 -17.84 12 2.96 16 -25 12
Chlore 15.9 25.5 g/kg - 25 -26 2
Soufre 9.6 15.4 g/kg -
Bilan cations-anions 418 671 mEq/kg -
Bilan électrolytique 1018 1632 mEq/kg -
Manganèse 20 32 mg/kg -
Zinc 86 138 mg/kg -
Cuivre 8 13 mg/kg -
Fer 160 256 mg/kg -
Sélénium 0 0 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.3 0.5 g/kg 4.5 % a. gras 1
C14:0 acide myristique 0.2 0.3 g/kg 3 % a. gras 1
C16:0 acide palmitique 3.1 5 g/kg 44.2 % a. gras 1
C16:1 acide palmitoléique 1.2 1.9 g/kg 16.9 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 1 1.6 g/kg 13.9 % a. gras 1
C18:1 acide oléique 0.5 0.8 g/kg 7.3 % a. gras 1
C18:2 acide linoléique 0.2 0.3 g/kg 2.9 % a. gras 1
C18:3 acide linolénique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 0.7 1.1 % 80 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.54 0.87 par kg -
UFV INRA 2018 0.51 0.82 par kg -
PDIA INRA 2018 8 13 g/kg -
PDI INRA 2018 42 68 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 224 360 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.024 0.038 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 1510 2410 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 960 1540 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 910 1450 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 6.3 10.1 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 4 6.4 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 3.8 6.1 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 76.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 74.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 93 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 89 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.8 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 7.2 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.4 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 1.7 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.4 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.56 0.89 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.53 0.85 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 5 8 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 40 64 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 231 371 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.52 0.83 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.48 0.77 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 13 21 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 47 75 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 212 340 g/kg -
UFL INRA 2007 0.54 0.87 par kg - 0.51 -0.57 2 0.77 -0.87 2
UFV INRA 2007 0.51 0.82 par kg - 0.47 -0.52 2
PDIA INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIN INRA 2007 177 283 g/kg -
PDIE INRA 2007 38 61 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 1520 2430 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 6.4 10.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 78 % 70.6-80.7 2
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 77 % 71.5-78.3 2
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 77.5 % 76.8-86.4 2
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 100 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 100 %
N immédiatement dégradable (a) - 100 %
N potentiellement dégradable (b) - 0 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 95 %
Digestibilité acides gras ruminants - 60.8 %
Phosphore absorbable ruminants 1 1.6 g/kg 73 % P
Calcium absorbable, ruminants 1.2 1.9 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
VEM CVB 2018 540 867 par kg -
VEVI CVB 2018 556 892 par kg -
DVE CVB 1991 28 45 g/kg -
OEB CVB 1991 246 394 g/kg -
DVLYS CVB 1991 2.4 3.8 g/kg -
DVMET CVB 1991 0.8 1.3 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 49.5 79.3 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 2.5 4.01 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.32 2.11 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.24 1.99 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.41 2.27 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.98 1.57 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 0 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 0 %
EN Lactation ruminants GfE 3.8 6.1 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 76 121 g/kg -
RNB ruminants GfE 37 59 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 1970 3150 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 1800 2890 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1090 1750 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 1970 3150 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 1800 2890 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1100 1760 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 8.2 13.2 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 7.6 12.1 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 4.6 7.3 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 8.2 13.2 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 7.5 12.1 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 4.6 7.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 75 %
Digestibilité énergie porc adulte - 75 %
Digestibilité MO croissance - 75 %
Digestibilité MO porc adulte - 75 %
Digestibilité N porc croissance - 75 %
Digestibilité N porc adulte - 75 %
Digestibilité matières grasses porc - 75 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.9 1.4 g/kg 65 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.3 2.1 g/kg 98 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 1290 2070 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 1290 2070 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 5.4 8.7 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 5.4 8.7 MJ/kg -
P disponible coq 0.3 0.5 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.3 0.5 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 75.2 %
Digestibilité énergie cheval - 72.4 %
UFC 0.38 0.61 par kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2380 3820 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 2080 3330 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 10 16 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 8.7 14 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 90.9 %
Digestibilité N lapin - 83 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1910 3060 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 8 12.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 72.8 %
Digestibilité N salmonidés - 87.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 2.6 4.2 g/kg 0.9 g/16g N 1 1 1
Thréonine 1.2 2 g/kg 0.4 g/16g N 1 1 1
Méthionine 2 3.1 g/kg 0.6 g/16g N 1 1
Cystine 0.6 0.9 g/kg 0.2 g/16g N 1 1
Méthionine + cystine 2.5 4.1 g/kg 0.8 g/16g N 1 1
Tryptophane 1.2 2 g/kg 0.4 g/16g N
Isoleucine 1.7 2.8 g/kg 0.6 g/16g N 1 1 1
Valine 1.6 2.5 g/kg 0.5 g/16g N 1 1 1
Leucine 2 3.1 g/kg 0.6 g/16g N 1 1 1
Phénylalanine 0.6 0.9 g/kg 0.2 g/16g N 1 1 1
Tyrosine 1.8 2.9 g/kg 0.6 g/16g N 1 1 1
Phénylalanine + tyrosine 2.4 3.8 g/kg 0.8 g/16g N 1 1 1
Histidine 1.1 1.7 g/kg 0.4 g/16g N 1 1 1
Arginine 1.4 2.2 g/kg 0.5 g/16g N 1 1 1
Alanine 2.6 4.2 g/kg 0.9 g/16g N 1 1 1
Acide aspartique 4.9 7.9 g/kg 1.6 g/16g N 1 1
Acide glutamique 91.8 147 g/kg 29.9 g/16g N 1 1 1
Glycine 2.8 4.5 g/kg 0.9 g/16g N 1 1 1
Sérine 2.3 3.7 g/kg 0.8 g/16g N 1 1 1
Proline 0.9 1.5 g/kg 0.3 g/16g N 1 1
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 2.4 3.8 g/kg 91 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 1.1 1.7 g/kg 88 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.8 2.9 g/kg 91 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0.5 0.8 g/kg 90 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 2.3 3.7 g/kg 91 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.1 1.7 g/kg 89 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 1.5 2.4 g/kg 89 %
Valine, iléal standardisé, porc 1.4 2.2 g/kg 89 %
Leucine, iléal standardisé, porc 1.8 2.9 g/kg 91 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0.5 0.8 g/kg 91 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 1.6 2.6 g/kg 91 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 2.2 3.5 g/kg 91 %
Histidine, iléal standardisé, porc 1 1.6 g/kg 92 %
Arginine, iléal standardisé, porc 1.3 2.1 g/kg 93 %
Alanine, iléal standardisé, porc 2.3 3.7 g/kg 89 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 4.3 7 g/kg 88 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 84.9 136 g/kg 92 %
Glycine, iléal standardisé, porc 2.6 4.1 g/kg 92 %
Serine, iléal standardisé, porc 2.1 3.3 g/kg 90 %
Proline, iléal standardisé, porc 0.8 1.3 g/kg 91 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 2.3 3.6 g/kg 87 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 1 1.6 g/kg 83 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.8 2.8 g/kg 89 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.5 0.7 g/kg 78 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 2.2 3.5 g/kg 87 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.1 1.7 g/kg 86 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 1.5 2.4 g/kg 86 %
Valine, iléal standardisé, volaille 1.3 2.2 g/kg 86 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 1.7 2.8 g/kg 88 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0.5 0.8 g/kg 88 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 1.6 2.6 g/kg 88 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.1 3.4 g/kg 88 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0.9 1.5 g/kg 86 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 1.2 2 g/kg 89 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 2.3 3.6 g/kg 86 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 4 6.5 g/kg 82 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 82.6 132 g/kg 90 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 2.3 3.8 g/kg 84 %
Serine, iléal standardisé, volaille 1.9 3.1 g/kg 85 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0.8 1.3 g/kg 86 %
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