Corn gluten meal

Coproduit de l'amidonnerie de maïs (Zea mays L.), essentiellement constitué de gluten obtenu lors de la séparation de l'amidon. Le corn gluten meal est une matière première riche en protéines (environ 60 %)  qui ne doit pas être confondue avec le corn gluten feed.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 90.9 100 % - 2.7 84.2 -97.5 472 4.3
Protéines brutes 61.6 67.8 % - 3.6 50.1 -74.8 599 3.4 54.5 -77.9 472
Cellulose brute 1.4 1.5 % - 0.7 0.6 -4.2 103 0.7 0.7 -4.5 101
Matières grasses brutes 6 6.6 % - 1.6 0.3 -7.5 110 1.7 0.3 -8.1 100
Matières minérales 1.8 2 % - 0.8 0.8 -6.5 215 0.9 0.9 -7 189
Cendres insolubles 0.1 0.1 % - 0.2 0.02 -0.4 5 0.02 -0.4 4
NDF 3.6 4 % - 2.3 1 -7.7 28 2.5 1.1 -8.4 42
ADF 1.3 1.4 % - 1.1 0.2 -3.4 30 1.2 0.2 -3.7 47
Lignine 0.2 0.2 % - 0.1 0.09 -0.5 16 0.2 0.01 -0.7 33
Parois végétales 3.5 3.9 % - 2.7 -4.3 3 2.9 -4.8 2
Amidon 15.5 17.1 % - 3.4 5.3 -21.7 157 3.7 6.3 -23.4 133
Amidon, méthode enzymatique 12.4 13.7 % - 5.1 7.3 -13.8 6 5.6 8.1 -23.9 8
Sucres totaux 0.4 0.5 % - 0.2 0.1 -1.4 100 0.3 0.1 -1.5 101
Energie brute (kcal) 5200 5720 kcal/kg - 210 4790 -5400 31 150 5230 -5940 36
Energie brute (MJ) 21.8 23.9 MJ/kg - 0.9 20 -22.6 31 0.6 21.9 -24.8 36
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.3 0.3 g/kg - 0.3 0.09 -1.3 146 0.3 0.1 -1.5 146
Phosphore 3.7 4.1 g/kg - 1.8 0.5 -8.3 169 2 0.5 -9.3 170
Phosphore phytique 3 3.3 g/kg 80 % P 1 2.9 -5.2 2
Magnésium 0.5 0.6 g/kg - 0.5 0.05 -1 18 0.5 0.06 -2.5 20
Potassium 1.2 1.3 g/kg - 0.9 0.2 -4.2 17 1 0.2 -4.6 17
Sodium 0.84 0.92 g/kg - 0.9 0.05 -3.37 104 0.99 0.05 -3.74 103
Chlore 0.7 0.8 g/kg - 0.1 0.6 -0.9 5 0.1 0.7 -1 5
Soufre 5.9 6.5 g/kg - 1.7 4 -9.2 8 1.9 4.4 -10.1 8
Bilan cations-anions -323 -355 mEq/kg -
Bilan électrolytique 46 50 mEq/kg -
Manganèse 10 11 mg/kg - 6 1 -23 8 7 1 -25 8
Zinc 33 36 mg/kg - 15 11 -59 10 16 12 -64 10
Cuivre 12 13 mg/kg - 4 3 -16 8 5 4 -18 8
Fer 119 130 mg/kg - 75 3 -240 14 82 3 -264 10
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 0.1 0 -0.3 6 0.1 0 -0.3 6
Cobalt 2 2 mg/kg -
Molybdène 0.8 0.9 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.07 0.07 g/kg 0.1 % a. gras 0.1 0.1-0.4 18
C16:0 acide palmitique 5 5.5 g/kg 10.5 % a. gras 0.8 8.6-13.6 202
C16:1 acide palmitoléique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 0.9 0.9 g/kg 1.8 % a. gras 0.2 1.3-2.7 201
C18:1 acide oléique 12.3 13.5 g/kg 26.1 % a. gras 3 20-35.4 202
C18:2 acide linoléique 28.1 30.8 g/kg 59.5 % a. gras 3.4 49.4-67.6 208
C18:3 acide linolénique 0.6 0.7 g/kg 1.3 % a. gras 0.2 0.2 -0.8 5 0.3 0.1 -0.9 7 0.3 0.3-1.9 202
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.3 0.3 g/kg 0.6 % a. gras 0.2 0.1-1.2 186
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 0 -0 2 0-0.04 2
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 1
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 4.7 5.2 % 78 % m. grasse 2 76-81 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 14.2 15.6 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 24.4 26.9 mg/kg - 1
Vitamine B1 thiamine 0.3 0.3 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 2.1 2.3 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 8 8.8 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 60.4 66.4 mg/kg -
Acide pantothénique 6.4 7 mg/kg -
Acide folique 0.2 0.2 mg/kg -
Biotine 0.2 0.2 mg/kg -
Choline 363 399 mg/kg -
Xanthophylles 328 361 mg/kg - 62 134 -631 566 68 149 -520 149
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.58 1.74 par kg -
UFV INRA 2018 1.64 1.8 par kg -
PDIA INRA 2018 385 424 g/kg -
PDI INRA 2018 428 471 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 109 119 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.457 0.502 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 4050 4450 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 2780 3050 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 2890 3170 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 15.9 17.5 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 10.9 12 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 11.2 12.3 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 94.7 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 98.4 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 31 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 87 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 39 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 2.9 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 3.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 14.6 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.58 1.74 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.64 1.8 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 355 390 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 400 440 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 138 152 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.52 1.67 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.57 1.72 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 419 461 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 459 505 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 75 82 g/kg -
UFL INRA 2007 1.37 1.51 par kg -
UFV INRA 2007 1.37 1.5 par kg -
PDIA INRA 2007 447 491 g/kg - 74 333 -540 6
PDIN INRA 2007 516 567 g/kg - 62 455 -633 6
PDIE INRA 2007 478 525 g/kg - 72 366 -567 6
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 3660 4020 kcal/kg - 150 3620 -4010 5
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 15.3 16.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 96 % 2.1 94.2-99.9 5
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 96.7 % 1.6 94.6-99 5
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 81 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 90 %
Digestibilité NDF ruminant - 79 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 27 % 8 8-36 10
N immédiatement dégradable (a) - 3 % 0.1-10 3
N potentiellement dégradable (b) - 83 % 9-87 3
N taux de dégradation des particules (c) - 0.025 h-1 0.011-0.066 3
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 87 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 23 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 77 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.285 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 37 %
MS immédiatement dégradable (a) - 16 % 6-17 2
MS potentiellement dégradable (b) - 84 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.02 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 75.2 %
Phosphore absorbable ruminants 2.5 2.8 g/kg 68 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.2 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 3.5 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.2 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 13.9 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4 % PDIE
VEM CVB 2018 1366 1502 par kg -
VEVI CVB 2018 1494 1643 par kg -
DVE CVB 1991 475 523 g/kg -
OEB CVB 1991 74 82 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.5 3.8 g/kg -
DVMET CVB 1991 2.4 2.6 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 85.6 94.1 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 4.43 4.87 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 2.46 2.7 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 2.33 2.56 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 2.57 2.82 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.84 2.02 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 70 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 76 %
EN Lactation ruminants GfE 9.7 10.6 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 568 624 g/kg -
RNB ruminants GfE 8 9 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 4710 5170 kcal/kg - 280 3990 -4900 18 270 4440 -5380 18
EM porc croissance (kcal) 4340 4780 kcal/kg - 170 3900 -4360 14
EN porc croissance (kcal) 2730 3000 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 4850 5330 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 4460 4900 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2860 3140 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 19.7 21.7 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 18.2 20 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 11.4 12.5 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 20.3 22.3 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 18.7 20.5 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 12 13.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 90.4 % 3.4 82.7-94 16
Digestibilité énergie porc adulte - 93.2 %
Digestibilité MO croissance - 90.3 %
Digestibilité MO porc adulte - 93.5 %
Digestibilité N porc croissance - 85.7 % 4 85.3-95 5
Digestibilité N porc adulte - 87.1 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 92 % 3.9 81.5-96.8 18
Digestibilité matières grasses porc - 70.2 % 69-76 3
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.7 0.8 g/kg 19 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.1 1.2 g/kg 28 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 3750 4120 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 3700 4070 kcal/kg - 1 1
EMAn coq (MJ) 15.7 17.3 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 15.5 17 MJ/kg - 1 1
P disponible coq 0.9 1 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.9 1 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 88 %
Digestibilité énergie cheval - 84.5 %
UFC 1.1 1.21 par kg -
MADC 518 570 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 4670 5130 kcal/kg - 1
EM lapin (kcal) 4080 4480 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 19.5 21.5 MJ/kg - 1
EM lapin (MJ) 17.1 18.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 89.7 % 1
Digestibilité N lapin - 79.8 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 4470 4920 kcal/kg - 3780 -4590 2 4210 -5040 2
ED salmonidés (MJ) 18.7 20.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 85.9 %
Digestibilité N salmonidés - 93.8 % 92-96 2
Digestibilité P salmonidés 0.3 0.4 g/kg 9 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 10.9 12 g/kg 1.8 g/16g N 1.4 7.1 -13.5 105 1.5 7.8 -15 90 0.2 1.3-2.3 108
Thréonine 20.4 22.5 g/kg 3.3 g/16g N 2.1 15.2 -25.9 93 2.3 16.5 -28.4 78 0.2 2.4-3.8 96
Méthionine 14.5 16 g/kg 2.4 g/16g N 2 10.5 -20.3 85 2.2 10.6 -23.1 70 0.3 1.5-3 88
Cystine 11.1 12.2 g/kg 1.8 g/16g N 1.5 6.4 -13.8 81 1.7 7 -15.3 64 0.2 1.1-2.3 83
Méthionine + cystine 25.6 28.2 g/kg 4.2 g/16g N 3 20.4 -31.8 79 3.2 20.5 -34.6 61 0.4 2.9-5 80
Tryptophane 3.1 3.4 g/kg 0.5 g/16g N 0.6 2 -4.4 51 0.6 2.2 -4.8 33 0.08 0.4-0.7 52
Isoleucine 24.4 26.9 g/kg 4 g/16g N 2.9 17.6 -29.8 91 3.1 19.1 -33.4 76 0.3 3-4.8 94
Valine 27.9 30.7 g/kg 4.5 g/16g N 3 19.7 -32.8 91 3.2 21.4 -35.9 75 0.3 3.9-5.3 93
Leucine 96.3 106 g/kg 15.6 g/16g N 8.8 78.9 -123 92 9.1 85.9 -135 77 0.9 13.9-18.3 95
Phénylalanine 37 40.7 g/kg 6 g/16g N 4 28.9 -46.9 92 4.2 31.4 -51.5 77 0.4 4.7-6.9 95
Tyrosine 29.5 32.5 g/kg 4.8 g/16g N 4.2 22.1 -36.8 63 4.5 24 -41.4 50 0.4 4.1-5.6 66
Phénylalanine + tyrosine 66.5 73.1 g/kg 10.8 g/16g N 8.3 50.9 -82.8 63 8.8 55.4 -91.3 49 0.8 9.5-12.2 65
Histidine 12.6 13.8 g/kg 2 g/16g N 1.7 8.4 -16.9 78 1.8 9.2 -18.6 63 0.2 1.6-2.5 81
Arginine 19.1 21 g/kg 3.1 g/16g N 2.8 13 -24.9 89 3 14.1 -27.3 74 0.3 2.4-3.9 92
Alanine 52.3 57.5 g/kg 8.5 g/16g N 6.1 38.8 -61.5 86 6.5 42.2 -73.6 71 0.6 6.8-10.5 89
Acide aspartique 36.2 39.8 g/kg 5.9 g/16g N 4.2 26.3 -45.7 86 4.5 28.6 -50 71 0.5 4.6-7.6 89
Acide glutamique 122 135 g/kg 19.9 g/16g N 13.9 91.9 -152 86 14.8 100 -168 71 1.5 17.5-24.5 89
Glycine 16.3 17.9 g/kg 2.6 g/16g N 2.5 10 -20.6 87 2.7 10.9 -22.4 71 0.3 1.8-3.2 90
Sérine 30.1 33.1 g/kg 4.9 g/16g N 4 18.3 -37.1 87 4.3 20 -41.3 72 0.5 3-5.8 90
Proline 53.1 58.4 g/kg 8.6 g/16g N 5.3 42.1 -63.2 55 5.5 45.8 -68.3 40 0.5 7.7-9.9 58
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 9.7 10.6 g/kg 89 % 10.6 -10.9 2 4 79-93 18
Thréonine, iléal standardisé, porc 18.9 20.7 g/kg 92 % 17.3 -19.1 2 19.3 -21.6 2 4 82-97 18
Méthionine, iléal standardisé, porc 13.7 15.1 g/kg 95 % 3 89-98 18
Cystine, iléal standardisé, porc 10.2 11.2 g/kg 92 % 8.7 -11.1 2 9.8 -12.6 2 4 81-97 18
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 23.9 26.3 g/kg 93 % 23.9 -26.8 2 4 86-97 5
Tryptophane, iléal standardisé, porc 2.7 2.9 g/kg 87 % 1 1 10 62-92 17
Isoleucine, iléal standardisé, porc 22.6 24.8 g/kg 92 % 21.6 -26.1 2 24.1 -29.6 2 3 83-96 18
Valine, iléal standardisé, porc 25.5 28 g/kg 91 % 22.1 -28.2 2 24.7 -31.9 2 4 80-97 18
Leucine, iléal standardisé, porc 91.2 100 g/kg 95 % 3 87-98 18
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 34.8 38.3 g/kg 94 % 32.8 -37.3 2 36.7 -42.2 2 3 86-98 18
Tyrosine, iléal standardisé, porc 27.8 30.6 g/kg 94 % 3 89-98 18
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 62.6 68.9 g/kg 94 % 62.2 -69 2 4 87-98 5
Histidine, iléal standardisé, porc 11.6 12.7 g/kg 92 % 10.8 -12.3 2 12 -13.9 2 4 79-97 18
Arginine, iléal standardisé, porc 18.1 19.9 g/kg 95 % 3 87-97 18
Alanine, iléal standardisé, porc 48.4 53.3 g/kg 93 % 46.9 -50.7 2 52.5 -57.3 2 4 85-98 18
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 33.6 36.9 g/kg 93 % 32.4 -35.3 2 36.2 -39.9 2 3 83-96 18
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 114 126 g/kg 93 % 113 -144 2 4 83-99 18
Glycine, iléal standardisé, porc 13.7 15 g/kg 84 % 9 67-98 18
Serine, iléal standardisé, porc 28.4 31.2 g/kg 95 % 27.9 -30.1 2 31.2 -34.1 2 3 85-98 18
Proline, iléal standardisé, porc 42.2 46.4 g/kg 79 % 5 73-90 14
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 8.6 9.4 g/kg 79 % 1 1
Thréonine, iléal standardisé, volaille 16.1 17.7 g/kg 79 % 1 1
Méthionine, iléal standardisé, volaille 12.9 14.2 g/kg 89 % 1 1
Cystine, iléal standardisé, volaille 8.2 9 g/kg 74 % 1 1
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 21.1 23.2 g/kg 82 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 2.3 2.5 g/kg 74 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 20.8 22.8 g/kg 85 % 1 1
Valine, iléal standardisé, volaille 23.5 25.8 g/kg 84 % 1 1
Leucine, iléal standardisé, volaille 85.7 94.2 g/kg 89 % 1 1
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 32.5 35.8 g/kg 88 % 1 1
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 26.3 28.9 g/kg 89 % 1 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 58.8 64.7 g/kg 88 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 10.3 11.3 g/kg 82 % 1 1
Arginine, iléal standardisé, volaille 16.4 18.1 g/kg 86 % 1 1
Alanine, iléal standardisé, volaille 46.5 51.2 g/kg 89 % 1 1
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 29.3 32.3 g/kg 81 % 1 1
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 108 119 g/kg 88 % 1 1
Glycine, iléal standardisé, volaille 12 13.2 g/kg 74 % 1 1
Serine, iléal standardisé, volaille 25.9 28.4 g/kg 86 % 1 1
Proline, iléal standardisé, volaille 46.8 51.4 g/kg 88 % 1 1
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 20.19 22.2 MJ/kg -
Consommation de phosphore 6.91 7.6 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 1635 1798 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0332 0.0366 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 142 156 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0006 0.0007 m²a/kg -
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