Gluten feed de blé, type 20% amidon

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 20 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés. 

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 90.9 100 % - 1.4 84 -95.3 1211 2.1
Protéines brutes 17.4 19.1 % - 1.2 13 -22 1355 1.3 14.1 -24.1 1250
Cellulose brute 6.2 6.8 % - 0.9 4.4 -8.6 525 1 4.6 -9.6 459
Matières grasses brutes 4.2 4.6 % - 0.6 2.4 -6.1 200 0.6 2.8 -6.7 199
Matières minérales 6.8 7.5 % - 0.8 3.7 -8.4 608 0.9 4 -9.2 508
Cendres insolubles 0.3 0.3 % -
NDF 28.9 31.7 % -
ADF 8.5 9.3 % - 0.7 7.4 -9 5 8.1 -9.3 4
Lignine 2.8 3 % - 0.2 2.4 -2.9 6 0.2 2.6 -3.2 5
Parois végétales 28.2 31 % - 26.1 -28.7 2 1
Amidon 18.8 20.7 % - 3 11 -31.4 1219 3.3 12.1 -36 1123
Amidon, méthode enzymatique 18.3 20.1 % -
Sucres totaux 2.9 3.2 % - 1.1 1.2 -9.4 175 1.2 1.3 -7.8 173
Energie brute (kcal) 4120 4530 kcal/kg -
Energie brute (MJ) 17.2 19 MJ/kg -
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.2 1.3 g/kg - 0.2 0.7 -1.8 135 0.3 0.8 -2 128
Phosphore 7.5 8.2 g/kg - 0.8 5.7 -9.9 137 0.9 6.2 -10.8 130
Phosphore phytique 4.9 5.3 g/kg 65 % P
Magnésium 2.9 3.2 g/kg - 2.5 0.7 -11.2 13 2.7 0.8 -12.1 13
Potassium 10.7 11.7 g/kg - 3.4 2.1 -13.3 27 3.7 2.3 -14.5 18
Sodium 12.61 13.86 g/kg - 4.17 0.23 -22.6 773 4.58 0.25 -24.95 673
Chlore 8.4 9.3 g/kg - 3.7 0.8 -25.3 876 4 0.8 -27.9 833
Soufre 3.9 4.3 g/kg - 2.9 -5 2
Bilan cations-anions 339 373 mEq/kg -
Bilan électrolytique 584 642 mEq/kg -
Manganèse 77 85 mg/kg - 73 -81 2 1
Zinc 57 63 mg/kg - 53 -61 2 1
Cuivre 8 9 mg/kg - 7 -9 2 1
Fer 110 121 mg/kg - 1
Sélénium 0 0 mg/kg -
Molybdène 1 1 mg/kg -
Iode 0 0 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.02 0.02 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.04 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 4.8 5.3 g/kg 17.8 % a. gras 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.2 0.2 g/kg 0.8 % a. gras 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 4.1 4.5 g/kg 15.2 % a. gras 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 15.2 16.8 g/kg 56.4 % a. gras
C18:3 acide linolénique 1.6 1.8 g/kg 5.9 % a. gras 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.05 0.06 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.4 0.4 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.1 0.1 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 2.7 3 % 65 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 10 10 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1 1.1 par kg -
UFV INRA 2018 0.99 1.09 par kg -
PDIA INRA 2018 38 42 g/kg -
PDI INRA 2018 89 98 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 36 40 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.209 0.23 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2690 2960 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1770 1940 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1740 1920 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 10.8 11.9 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7 7.7 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 6.8 7.5 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 80.2 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 77.8 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 74 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 88 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 66 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.2 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.1 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.4 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.02 1.13 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.02 1.12 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 33 37 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 86 94 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 40 44 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.96 1.06 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.94 1.03 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 46 51 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 96 106 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 28 31 g/kg -
UFL INRA 2007 0.97 1.07 par kg -
UFV INRA 2007 0.95 1.04 par kg -
PDIA INRA 2007 39 43 g/kg -
PDIN INRA 2007 113 124 g/kg -
PDIE INRA 2007 93 102 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2660 2920 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.1 12.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 81.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 79.2 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 72.7 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 76 %
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 94 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 70 %
Digestibilité acides gras ruminants - 72.2 %
Phosphore absorbable ruminants 5.1 5.6 g/kg 68 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.7 0.7 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.4 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.8 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.8 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.8 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.3 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
VEM CVB 2018 973 1070 par kg -
VEVI CVB 2018 1037 1141 par kg -
DVE CVB 1991 82 91 g/kg -
OEB CVB 1991 39 43 g/kg -
DVLYS CVB 1991 4.3 4.7 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.5 1.7 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 66.5 73.1 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.03 3.33 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.52 1.68 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.44 1.58 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.64 1.81 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.07 1.18 Mcal/kg -
EN Lactation ruminants GfE 6.9 7.6 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 157 173 g/kg -
RNB ruminants GfE 3 3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2910 3200 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 2750 3020 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1880 2070 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3070 3370 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 2850 3140 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1990 2190 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 12.2 13.4 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 11.5 12.7 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 7.9 8.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 12.8 14.1 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 11.9 13.1 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.3 9.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 70.6 %
Digestibilité énergie porc adulte - 74.5 %
Digestibilité MO croissance - 73.7 %
Digestibilité MO porc adulte - 77.5 %
Digestibilité N porc croissance - 73.5 % 73.3-74.3 2
Digestibilité N porc adulte - 79 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 68 % 1
Digestibilité matières grasses porc - 52.8 % 39.7-53.2 2
Digestibilité P porc (sans phytase) 2.1 2.3 g/kg 28 % 24-32 2
Digestibilité P porc (avec phytase) 3.1 3.4 g/kg 42 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2160 2380 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 2110 2320 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 9.1 10 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 8.8 9.7 MJ/kg -
P disponible coq 1.9 2.1 g/kg 25 % P
P disponible poulet 1.9 2.1 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 72.6 %
Digestibilité énergie cheval - 69.9 %
UFC 0.81 0.89 par kg -
MADC 127 140 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2950 3250 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 2820 3110 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.4 13.6 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 11.8 13 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 71.8 %
Digestibilité N lapin - 57.9 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2330 2560 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 9.8 10.7 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 56.6 %
Digestibilité N salmonidés - 84.2 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 5.4 6 g/kg 3.1 g/16g N 1 3.1 -7.1 33 1 3.9 -7.9 24 0.5 2-4 29
Thréonine 5.8 6.3 g/kg 3.3 g/16g N 0.5 4.6 -6.4 27 0.5 5 -7 22 0.1 3.1-3.6 27
Méthionine 2.5 2.8 g/kg 1.4 g/16g N 0.2 2 -2.7 26 0.2 2.2 -3 21 0.08 1.3-1.6 26
Cystine 3.7 4 g/kg 2.1 g/16g N 0.4 2.8 -4.4 27 0.5 3.1 -4.8 22 0.1 1.8-2.3 27
Méthionine + cystine 6.2 6.8 g/kg 3.6 g/16g N 0.6 4.9 -7.1 25 0.6 5.5 -7.8 20 0.2 3.1-3.8 25
Tryptophane 2.2 2.4 g/kg 1.2 g/16g N 0.3 1.6 -2.4 24 0.3 1.8 -2.7 20 0.2 1.1-1.6 24
Isoleucine 5.8 6.4 g/kg 3.3 g/16g N 0.7 4.6 -6.3 12 0.8 5 -7 7 0.1 3.1-3.6 12
Valine 8.7 9.5 g/kg 5 g/16g N 1 6.7 -9.1 11 1.1 7.3 -10.1 6
Leucine 11.1 12.2 g/kg 6.4 g/16g N 1.6 8.8 -12.5 11 1.8 9.7 -13.8 6 0.3 6-6.9 11
Phénylalanine 6.9 7.6 g/kg 4 g/16g N 1.1 5.4 -7.7 11 1.2 5.9 -8.5 6 0.1 3.7-4.1 11
Tyrosine 4.6 5.1 g/kg 2.7 g/16g N 0.9 3.7 -5.5 10 0.9 4.1 -6.1 5 0.2 2.6-3 10
Phénylalanine + tyrosine 11.5 12.7 g/kg 6.6 g/16g N 1.6 9.3 -13.2 9 10.2 -14.6 4 0.3 6.3-7 9
Histidine 4.9 5.4 g/kg 2.8 g/16g N
Arginine 10.6 11.7 g/kg 6.1 g/16g N 1.4 8 -11.7 10 1.6 8.8 -12.9 6 0.2 5.6-6.3 10
Alanine 8.4 9.2 g/kg 4.8 g/16g N 0.9 6.6 -8.9 12 1 7.2 -9.8 7 0.2 4.4-5 12
Acide aspartique 11.6 12.7 g/kg 6.7 g/16g N 1.4 9.4 -12.6 11 1.5 10.3 -13.9 6 0.4 6.2-7.6 10
Acide glutamique 35.3 38.8 g/kg 20.3 g/16g N 4.3 26.3 -38.4 12 4.7 30.7 -42.2 7 1.5 16.6-21.2 12
Glycine 8.7 9.6 g/kg 5 g/16g N 1.1 6.7 -9.2 12 1.2 7.3 -10.2 7 0.3 4.6-5.6 12
Sérine 8.3 9.1 g/kg 4.8 g/16g N 0.9 6.2 -8.5 11 0.9 7 -9.4 6
Proline 11 12.1 g/kg 6.3 g/16g N 1.8 8.8 -13.2 11 1.9 9.8 -14.6 6 0.5 5.7-7 11
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 3.1 3.4 g/kg 57 % 1
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.9 4.2 g/kg 67 % 1
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.8 2 g/kg 72 % 1
Cystine, iléal standardisé, porc 2.6 2.9 g/kg 72 % 1
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 4.4 4.9 g/kg 72 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.4 1.6 g/kg 66 % 1
Isoleucine, iléal standardisé, porc 4.1 4.5 g/kg 70 % 1
Valine, iléal standardisé, porc 5.8 6.3 g/kg 66 % 1
Leucine, iléal standardisé, porc 8.1 8.9 g/kg 73 % 1
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 5.3 5.9 g/kg 78 % 1
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.6 4 g/kg 78 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8.9 9.8 g/kg 78 % 1
Histidine, iléal standardisé, porc 3.6 4 g/kg 73 % 1
Arginine, iléal standardisé, porc 8.5 9.3 g/kg 80 % 1
Alanine, iléal standardisé, porc 5.2 5.7 g/kg 62 % 1
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.7 8.5 g/kg 67 % 1
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 29.1 32 g/kg 83 % 1
Glycine, iléal standardisé, porc 5.5 6.1 g/kg 63 % 1
Serine, iléal standardisé, porc 6 6.6 g/kg 72 % 1
Proline, iléal standardisé, porc 8.4 9.2 g/kg 76 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4.1 4.5 g/kg 75 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 4.1 4.6 g/kg 72 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 2 2.2 g/kg 81 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.6 2.8 g/kg 69 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4.6 5 g/kg 74 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.6 1.8 g/kg 75 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.5 4.9 g/kg 78 %
Valine, iléal standardisé, volaille 6.6 7.3 g/kg 76 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 8.6 9.4 g/kg 78 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 5.4 6 g/kg 79 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.5 3.8 g/kg 75 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 8.9 9.8 g/kg 77 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.1 g/kg 75 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 8.4 9.3 g/kg 79 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 6.4 7 g/kg 76 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.4 9.3 g/kg 73 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 28.3 31.1 g/kg 80 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 6.3 6.9 g/kg 72 %
Serine, iléal standardisé, volaille 6.2 6.8 g/kg 75 %
Proline, iléal standardisé, volaille 8.4 9.3 g/kg 77 %
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 7.6 8.35 MJ/kg -
Consommation de phosphore 1.78 1.95 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 462 509 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.007 0.0077 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 30.18 33.19 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
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