Gluten feed de blé, type 30% amidon

Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 30 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés. 

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 88.5 100 % - 1 85.3 -92.2 1269 1.6
Protéines brutes 14.8 16.7 % - 0.7 13 -17.9 1501 0.8 14.6 -19.3 1275
Cellulose brute 5.7 6.4 % - 0.5 4.2 -7.8 993 0.6 4.8 -8.3 841
Matières grasses brutes 2.6 2.9 % - 0.4 0.8 -3.7 293 0.4 0.9 -4.1 253
Matières minérales 3.6 4.1 % - 0.3 2.8 -5 728 0.3 3.2 -5.5 589
Cendres insolubles 0.3 0.3 % - 0.2 -0.3 2 0.2 -0.3 2
NDF 27.6 31.2 % - 2.4 24 -36.7 92 2.7 27.5 -41.1 78
ADF 8 9.1 % - 0.8 6.5 -10.5 92 0.9 7.4 -12 78
Lignine 2.6 3 % - 0.5 1.9 -4.1 70 0.5 2.1 -4.6 57
Parois végétales 27 30.5 % - 1.2 24.1 -28.3 15 1.4 27.4 -32.2 15
Amidon 29.9 33.8 % - 2.4 18.9 -36.4 1423 2.7 20.9 -41.4 1196
Amidon, méthode enzymatique 29 32.7 % - 1
Sucres totaux 8.3 9.4 % - 1 4.6 -10.8 116 1.1 5.2 -11.4 78
Energie brute (kcal) 4030 4550 kcal/kg - 3880 -4080 3 4480 -4560 4
Energie brute (MJ) 16.9 19.1 MJ/kg - 16.2 -17.1 3 18.8 -19.1 4
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.2 1.4 g/kg - 0.3 0.6 -2.1 171 0.3 0.7 -2.4 126
Phosphore 7 7.9 g/kg - 0.8 5.3 -9.4 201 0.9 6.1 -10.6 138
Phosphore phytique 4.5 5.1 g/kg 65 % P 1 1 1
Magnésium 2.1 2.4 g/kg - 1.8 -2.5 3
Potassium 10.2 11.6 g/kg - 1.2 8.8 -12 8
Sodium 0.95 1.07 g/kg - 0.56 0.25 -2.3 61 0.64 0.28 -2.63 24
Chlore 1.4 1.6 g/kg - 0.5 0.2 -1.9 8
Soufre 2.2 2.5 g/kg - 1
Bilan cations-anions 126 142 mEq/kg -
Bilan électrolytique 263 297 mEq/kg -
Manganèse 56 63 mg/kg - 47 -65 2
Zinc 42 48 mg/kg - 38 -47 2
Cuivre 7 8 mg/kg - 6 -8 2
Fer 69 77 mg/kg - 55 -82 2
Sélénium 0 0 mg/kg - 1
Cobalt 0 0 mg/kg - 1
Molybdène 1 1 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.01 0.02 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.02 0.03 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 3 3.4 g/kg 17.8 % a. gras 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.07 0.08 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.1 0.2 g/kg 0.8 % a. gras 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 2.5 2.9 g/kg 15.2 % a. gras 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 9.5 10.7 g/kg 56.4 % a. gras
C18:3 acide linolénique 1 1.1 g/kg 5.9 % a. gras 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.03 0.04 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.2 0.2 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.08 0.09 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 1.7 1.9 % 65 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 10 10 UI/kg - 10 -10 2 1
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1 1.13 par kg -
UFV INRA 2018 0.99 1.12 par kg -
PDIA INRA 2018 33 37 g/kg -
PDI INRA 2018 83 94 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 18 20 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.203 0.23 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2680 3030 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1760 1990 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1750 1980 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 10.9 12.3 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.1 8 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7 7.9 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 80.8 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 78.8 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 74 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 88 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 66 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.4 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.1 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.4 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.02 1.16 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.02 1.15 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 28 32 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 81 91 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 20 23 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.96 1.09 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.95 1.07 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 39 45 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 89 101 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 11 13 g/kg -
UFL INRA 2007 0.98 1.1 par kg -
UFV INRA 2007 0.96 1.08 par kg -
PDIA INRA 2007 33 38 g/kg -
PDIN INRA 2007 96 108 g/kg -
PDIE INRA 2007 90 101 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2660 3000 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.1 12.6 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 82.2 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 80.1 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 71.3 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 76 %
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 94 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 70 %
Digestibilité acides gras ruminants - 68.2 %
Phosphore absorbable ruminants 4.7 5.4 g/kg 68 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.7 0.8 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.6 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.8 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.1 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
VEM CVB 2018 977 1104 par kg -
VEVI CVB 2018 1048 1185 par kg -
DVE CVB 1991 80 91 g/kg -
OEB CVB 1991 16 18 g/kg -
DVLYS CVB 1991 4.6 5.2 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.6 1.8 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 67 75.7 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.01 3.4 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.51 1.71 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.43 1.61 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.64 1.85 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.08 1.22 Mcal/kg -
EN Lactation ruminants GfE 6.9 7.8 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 151 171 g/kg -
RNB ruminants GfE -0.5 -0.6 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2890 3270 kcal/kg - 290 2650 -3320 5
EM porc croissance (kcal) 2770 3120 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 1970 2230 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3050 3440 kcal/kg - 1
EM porc adulte (kcal) 2880 3250 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2070 2340 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 12.1 13.7 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 11.6 13.1 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 8.3 9.3 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 12.7 14.4 MJ/kg - 1
EM porc adulte (MJ) 12.1 13.6 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.7 9.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 71.8 % 6.4 58.5-72.9 5
Digestibilité énergie porc adulte - 75.6 % 1
Digestibilité MO croissance - 74.9 %
Digestibilité MO porc adulte - 78.5 % 1
Digestibilité N porc croissance - 74.4 %
Digestibilité N porc adulte - 80.6 % 1
Digestibilité N iléale standardisée porc - 68 %
Digestibilité matières grasses porc - 36.6 % 10-61.1 4
Digestibilité P porc (sans phytase) 2 2.2 g/kg 28 % 1
Digestibilité P porc (avec phytase) 2.9 3.3 g/kg 42 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2220 2500 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 2160 2450 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 9.3 10.5 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 9.1 10.2 MJ/kg -
P disponible coq 1.7 2 g/kg 25 % P
P disponible poulet 1.7 2 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 77 %
Digestibilité énergie cheval - 74.1 %
UFC 0.91 1.03 par kg -
MADC 107 120 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2970 3360 kcal/kg - 1 1
EM lapin (kcal) 2850 3220 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 12.4 14 MJ/kg - 1 1
EM lapin (MJ) 11.9 13.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 73.7 % 1
Digestibilité N lapin - 61.9 % 1
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2200 2490 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 9.2 10.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 54.6 %
Digestibilité N salmonidés - 83.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 4.9 5.5 g/kg 3.3 g/16g N 0.6 3.6 -5.9 19 0.7 4 -6.7 14 0.3 2.7-4 18
Thréonine 4.9 5.6 g/kg 3.3 g/16g N 0.5 4.4 -5.8 8 0.1 3.1-3.4 8
Méthionine 2.3 2.5 g/kg 1.5 g/16g N 0.2 2.1 -2.6 17 0.2 2.3 -2.9 13 0.1 1.4-1.7 17
Cystine 3.1 3.5 g/kg 2.1 g/16g N 0.2 2.6 -3.3 14 0.2 2.9 -3.7 11 0.09 1.9-2.2 14
Méthionine + cystine 5.3 6 g/kg 3.6 g/16g N 0.3 4.8 -5.9 14 0.4 5.3 -6.7 11 0.2 3.3-3.9 14
Tryptophane 1.9 2.1 g/kg 1.3 g/16g N 0.5 1.6 -2.7 6 0.2 1.1-1.6 6
Isoleucine 4.9 5.6 g/kg 3.3 g/16g N 0.4 4.4 -5.6 7
Valine 7.4 8.4 g/kg 5 g/16g N 0.7 6.3 -8.1 7
Leucine 9.4 10.7 g/kg 6.4 g/16g N 0.9 8.1 -10.9 7 0.1 6-6.4 7
Phénylalanine 5.9 6.6 g/kg 4 g/16g N 0.6 5.1 -6.8 7 0.1 3.8-4.1 7
Tyrosine 3.9 4.5 g/kg 2.7 g/16g N 0.5 3.5 -4.7 6 0.2 2.4-2.8 6
Phénylalanine + tyrosine 9.8 11.1 g/kg 6.6 g/16g N 0.9 9 -11.5 6 0.2 6.3-6.8 6
Histidine 4.2 4.7 g/kg 2.8 g/16g N
Arginine 9.1 10.2 g/kg 6.1 g/16g N 1.1 6.4 -10.3 8 0.4 4.8-6.3 8
Alanine 7.1 8.1 g/kg 4.8 g/16g N 0.7 6.3 -8.4 8
Acide aspartique 9.9 11.1 g/kg 6.7 g/16g N 0.9 9 -11.3 8 0.3 6.1-6.9 8
Acide glutamique 30 33.9 g/kg 20.3 g/16g N 2.6 24.5 -32.5 7
Glycine 7.4 8.4 g/kg 5 g/16g N 0.6 6.4 -8 8
Sérine 7.1 8 g/kg 4.8 g/16g N 0.5 5.8 -7.3 8
Proline 9.4 10.6 g/kg 6.3 g/16g N 0.3 6.3-7.2 6
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 2.8 3.1 g/kg 57 % 46-58 2
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.3 3.7 g/kg 67 % 63-67 2
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.6 1.8 g/kg 72 % 67-72 2
Cystine, iléal standardisé, porc 2.2 2.5 g/kg 72 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.8 4.3 g/kg 72 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.2 1.4 g/kg 66 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 3.5 3.9 g/kg 70 %
Valine, iléal standardisé, porc 4.9 5.5 g/kg 66 % 60-67 2
Leucine, iléal standardisé, porc 6.9 7.8 g/kg 73 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 4.5 5.1 g/kg 78 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.1 3.5 g/kg 78 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 7.6 8.6 g/kg 78 %
Histidine, iléal standardisé, porc 3.1 3.5 g/kg 73 % 71-74 2
Arginine, iléal standardisé, porc 7.2 8.2 g/kg 80 % 77-81 2
Alanine, iléal standardisé, porc 4.4 5 g/kg 62 % 54-64 2
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 6.6 7.5 g/kg 67 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 24.8 28 g/kg 83 %
Glycine, iléal standardisé, porc 4.7 5.3 g/kg 63 % 57-64 2
Serine, iléal standardisé, porc 5.1 5.8 g/kg 72 %
Proline, iléal standardisé, porc 7.2 8.1 g/kg 76 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 3.7 4.1 g/kg 76 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.5 4 g/kg 72 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.8 2.1 g/kg 81 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.1 2.4 g/kg 70 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4 4.5 g/kg 74 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.4 1.6 g/kg 75 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 3.8 4.3 g/kg 78 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.4 g/kg 76 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 7.3 8.3 g/kg 78 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 4.6 5.2 g/kg 79 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3 3.4 g/kg 75 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.6 g/kg 77 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 3.2 3.6 g/kg 76 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 7.2 8.1 g/kg 79 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 5.4 6.1 g/kg 76 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 7.2 8.1 g/kg 73 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 24.1 27.2 g/kg 80 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.4 6.1 g/kg 72 %
Serine, iléal standardisé, volaille 5.3 6 g/kg 75 %
Proline, iléal standardisé, volaille 7.2 8.1 g/kg 77 %
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 7.6 8.58 MJ/kg -
Consommation de phosphore 1.78 2.01 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 462 522 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.007 0.0079 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 30.18 34.1 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
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