Perméat de lactosérum déshydraté

Produit obtenu par ultrafiltration à partir du lactosérum. Cette technique permet de retenir les molécules de faible poids moléculaire (lactose, minéraux, azote non protéique et vitamines). Ce produit contient essentiellement du lactose.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 97.7 100 % - 0.9 95.5 -99.1 43 1.3
Protéines brutes 5.6 5.8 % - 2.4 2.3 -13.1 45 2.5 2.4 -13.6 44
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 1.3 1.4 % - 1.2 0.08 -3.8 9 1.2 0.08 -4 10
Matières minérales 8.5 8.7 % - 1.2 7.2 -13.1 43 1.2 7.4 -13.4 43
Cendres insolubles 0.5 0.5 % -
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 84.5 86.5 % - 1
Lactose 84.5 86.5 % - 2.4 78.7 -88.3 25 2.3 80.6 -90.6 24
Energie brute (kcal) 3640 3730 kcal/kg -
Energie brute (MJ) 15.3 15.6 MJ/kg -
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 6.7 6.8 g/kg - 4 2 -19.6 37 4.1 2 -20.5 36
Phosphore 6.8 6.9 g/kg - 2 3 -12.9 40 2 3 -13.1 39
Phosphore phytique 0 0 g/kg 0 % P
Magnésium 1.1 1.1 g/kg - 1 1
Potassium 27.2 27.8 g/kg - 1 1
Sodium 6.32 6.47 g/kg - 0.96 3.17 -7.7 24 0.99 3.2 -7.85 23
Chlore 16 16.4 g/kg - 2.1 11.9 -20.3 29 2.1 12.2 -20.8 29
Soufre 4.7 4.8 g/kg -
Bilan cations-anions 225 231 mEq/kg -
Bilan électrolytique 521 533 mEq/kg -
Manganèse 3 3 mg/kg -
Zinc 4 4 mg/kg - 1 1
Cuivre 2 2 mg/kg -
Fer 9 9 mg/kg -
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg -
Cobalt 0.1 0.1 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0.5 0.5 g/kg 3.9 % a. gras 1
C12:0 acide laurique 0.4 0.4 g/kg 3.3 % a. gras 1
C14:0 acide myristique 1.4 1.4 g/kg 10.8 % a. gras 1
C16:0 acide palmitique 3.7 3.8 g/kg 29.3 % a. gras 1
C16:1 acide palmitoléique 0.3 0.4 g/kg 2.7 % a. gras 1
C18:0 acide stéarique 1.6 1.7 g/kg 12.8 % a. gras 1
C18:1 acide oléique 2.8 2.8 g/kg 21.7 % a. gras 1
C18:2 acide linoléique 0.5 0.5 g/kg 4 % a. gras 1
C18:3 acide linolénique 0.1 0.1 g/kg 1 % a. gras 1
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.05 0.05 g/kg 0.4 % a. gras 1
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0.1 0.1 g/kg 1.1 % a. gras 1
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0.1 0.1 g/kg 0.8 % a. gras 1
Acides gras totaux 1.3 1.3 % 95 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.05 1.07 par kg -
UFV INRA 2018 1.07 1.1 par kg -
PDIA INRA 2018 7 7 g/kg -
PDI INRA 2018 69 71 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -62 -64 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.037 0.038 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2710 2780 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1840 1890 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1890 1940 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.4 11.7 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.7 7.9 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 7.9 8.1 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 92.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 87.4 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 87 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 89 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 8.1 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5.6 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.4 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 1.9 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.06 1.08 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.09 1.12 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 6 6 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 69 71 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -63 -64 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.02 1.04 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.04 1.06 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 9 9 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 71 73 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -64 -66 g/kg -
UFL INRA 2007 1.09 1.11 par kg -
UFV INRA 2007 1.11 1.14 par kg -
PDIA INRA 2007 3 3 g/kg -
PDIN INRA 2007 34 34 g/kg -
PDIE INRA 2007 80 82 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2820 2890 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.8 12.1 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 94 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 91 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 64.1 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 95 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 95 %
N immédiatement dégradable (a) - 90 %
N potentiellement dégradable (b) - 10 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0.05 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 95 %
Digestibilité acides gras ruminants - 63.2 %
Phosphore absorbable ruminants 5.6 5.8 g/kg 83 % P
Calcium absorbable, ruminants 3.7 3.8 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 7.8 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.2 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
VEM CVB 2018 1084 1110 par kg -
VEVI CVB 2018 1219 1248 par kg -
DVE CVB 1991 76 77 g/kg -
OEB CVB 1991 -70 -72 g/kg -
DVLYS CVB 1991 6.1 6.3 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.9 2 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 82.2 84.2 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.52 3.61 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.8 1.85 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.7 1.74 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.95 2 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.31 1.34 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 5 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 6 %
EN Lactation ruminants GfE 7.7 7.9 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 140 143 g/kg -
RNB ruminants GfE -13 -14 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3550 3630 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 3470 3550 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2960 3030 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3550 3630 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3460 3550 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2920 2990 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14.8 15.2 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 14.5 14.9 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 12.4 12.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 14.8 15.2 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 14.5 14.8 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 12.2 12.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 97.3 %
Digestibilité énergie porc adulte - 97.3 %
Digestibilité MO croissance - 98.9 %
Digestibilité MO porc adulte - 98.9 %
Digestibilité N porc croissance - 95 %
Digestibilité N porc adulte - 95 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 81 %
Digestibilité matières grasses porc - 88 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 6.1 6.2 g/kg 90 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 6.1 6.2 g/kg 90 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 1890 1930 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 1890 1930 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 7.9 8.1 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 7.9 8.1 MJ/kg -
P disponible coq 5.8 5.9 g/kg 85 % P
P disponible poulet 5.8 5.9 g/kg 85 % P
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3320 3400 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 3270 3350 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.9 14.2 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 13.7 14 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 91 %
Digestibilité N lapin - 50.8 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1700 1740 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 7.1 7.3 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 46.6 %
Digestibilité N salmonidés - 72 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 4.2 4.3 g/kg 7.5 g/16g N
Thréonine 2.8 2.9 g/kg 5 g/16g N
Méthionine 0.7 0.7 g/kg 1.2 g/16g N
Cystine 1 1 g/kg 1.8 g/16g N
Méthionine + cystine 1.7 1.7 g/kg 3 g/16g N
Tryptophane 0.8 0.8 g/kg 1.3 g/16g N
Isoleucine 2.7 2.7 g/kg 4.8 g/16g N
Valine 2.5 2.5 g/kg 4.4 g/16g N
Leucine 3.8 3.9 g/kg 6.8 g/16g N
Phénylalanine 1.3 1.3 g/kg 2.3 g/16g N
Tyrosine 0.4 0.4 g/kg 0.6 g/16g N
Phénylalanine + tyrosine 1.7 1.7 g/kg 2.9 g/16g N
Histidine 1.1 1.1 g/kg 1.9 g/16g N
Arginine 0.9 0.9 g/kg 1.6 g/16g N
Alanine 2.2 2.2 g/kg 3.9 g/16g N
Acide aspartique 4.7 4.8 g/kg 8.4 g/16g N
Acide glutamique 7.5 7.6 g/kg 13.3 g/16g N
Glycine 1 1 g/kg 1.8 g/16g N
Sérine 1.9 2 g/kg 3.4 g/16g N
Proline 2 2.1 g/kg 3.6 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 3.7 3.8 g/kg 89 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 2.4 2.4 g/kg 85 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0.6 0.6 g/kg 92 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0.9 0.9 g/kg 88 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 1.5 1.5 g/kg 89 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.7 0.7 g/kg 87 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 2.4 2.4 g/kg 88 %
Valine, iléal standardisé, porc 2.1 2.2 g/kg 87 %
Leucine, iléal standardisé, porc 3.5 3.6 g/kg 91 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 1.2 1.2 g/kg 90 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0.3 0.3 g/kg 90 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 1.5 1.5 g/kg 90 %
Histidine, iléal standardisé, porc 1 1 g/kg 91 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0.8 0.8 g/kg 88 %
Alanine, iléal standardisé, porc 1.8 1.9 g/kg 84 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 4.2 4.3 g/kg 89 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 6.8 7 g/kg 91 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0.8 0.8 g/kg 75 %
Serine, iléal standardisé, porc 1.6 1.6 g/kg 81 %
Proline, iléal standardisé, porc 1.8 1.8 g/kg 87 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4 4 g/kg 94 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.5 g/kg 88 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0.7 0.7 g/kg 97 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0.9 0.9 g/kg 86 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 1.5 1.6 g/kg 90 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.7 0.7 g/kg 90 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 2.4 2.5 g/kg 90 %
Valine, iléal standardisé, volaille 2.2 2.3 g/kg 90 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 3.5 3.5 g/kg 90 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 1.2 1.2 g/kg 90 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0.3 0.3 g/kg 90 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 1.5 1.5 g/kg 90 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 1 1 g/kg 89 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0.8 0.8 g/kg 89 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 2 2.1 g/kg 93 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 4.2 4.3 g/kg 89 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 6.6 6.7 g/kg 88 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0.9 0.9 g/kg 90 %
Serine, iléal standardisé, volaille 1.7 1.7 g/kg 88 %
Proline, iléal standardisé, volaille 1.7 1.8 g/kg 86 %
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