Matières premières

Nom Définition
Féverole à fleurs blanches

Graine de féverole (Vicia faba L.) à faible teneur en tanins et provenant de variétés à fleurs blanches.

Féverole à fleurs colorées

Graine de féverole (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.

Féverole à fleurs colorées, extrudée

Graine de féverole extrudée (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.

Graine de colza

Graine de colza entière (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Autre nom : graine de canola (Amérique du Nord).

Graine de colza extrudée

Graine de colza entière extrudée (Brassica napus L., Brassica rapa L. et Brassica juncea L., et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord).

Graine de coton

Graine de coton (Gossypium spp.) entière.

Graine de coton extrudée

Graine de coton (Gossypum spp.) entière extrudée.

Graine de lin

Graine de lin (Linum usitatissimum L.).

Graine de lin extrudée

Graine de lin (Linum usitatissimum L.) extrudée.

Graine de niébé

Graine de niébé (Vigna unguiculata (L.) Walp.), légumineuse tropicale dont les graines sont consommées en alimentation humaine dans certaines régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique. Le niébé est connu sous de nombreux noms en français : dolique asperge, dolique mongette, haricot asperge, haricot indigène, pois à vaches...

Graine de soja extrudée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) extrudée.

Graine de soja floconnée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) floconnée.

Graine de soja toastée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement thermique par chaleur sèche.

Graine de soja toastée, floconnée et expandée

Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement hydro-thermo-mécanique (toasteur doux, floconneur, expandeur, granulation).

Graine de tournesol

Graine de tournesol (Helianthus annuus L.).

Haricot commun

Graine de haricot commun (Phaseolus vulgaris L.). Le haricot est cultivé pour l'alimentation humaine, mais des graines peuvent se retrouver en alimentation animale.

Lentilles

Graine de lentille (Lens esculenta Moench). Les lentilles sont essentiellement consommées en alimentation humaine.

Lupin blanc

Graine de lupin blanc (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Lupin blanc extrudé

Graine de lupin blanc extrudée (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Lupin bleu

Graine de lupin bleu (Lupinus angustifolius L.). Le lupin bleu est une légumineuse à fleurs bleues cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale, ainsi que pour son fourrage.

Pois

Graine de pois (Pisum sativum L.).

Pois chiche, type kabuli

Graine de pois chiche (Cicer arietinum L.) de variété de type kabuli. Ces variétés (kabuli ou garbanzo) sont de couleur brun clair et sont cultivées dans le bassin méditerranéen et en Amérique du Sud. Elles contiennent moins de cellulose brute que les variétés de type desi, de couleur sombre, qui sont cultivées dans le sous-continent indien.

Pois extrudé

Graine de pois extrudée (Pisum sativum L.).

Vesce commune

Graine de vesce commune (Vicia sativa L.).