Maïs

Grain de maïs (Zea mays L.).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 86.3 100 % - 1.2 78.6 -98.7 7222 2
Protéines brutes 7.6 8.8 % - 0.6 5.7 -10.8 7801 0.7 6.7 -12.2 6752
Cellulose brute 2.3 2.6 % - 0.4 1.3 -3.5 1665 0.5 1.4 -4 1504
Matières grasses brutes 3.6 4.1 % - 0.3 2.4 -5 3470 0.4 2.8 -5.8 3278
Matières minérales 1.2 1.4 % - 0.1 0.8 -1.8 1888 0.2 0.9 -2.1 1721
Cendres insolubles 0.05 0.06 % - 0.04 0 -0.2 121 0.05 0 -0.2 121
NDF 10.7 12.4 % - 1.4 6.7 -15.4 261 1.6 7.7 -16.5 161
ADF 2.6 3.1 % - 0.6 1.7 -4.4 260 0.7 1.9 -8.7 161
Lignine 0.5 0.6 % - 0.3 0.03 -1.3 209 0.3 0.03 -1.5 111
Parois végétales 8.3 9.6 % - 0.6 7 -10.6 163 0.6 8 -11.7 118
Amidon 63.8 73.9 % - 1.6 57.1 -70.8 6531 1.5 57.7 -79.9 5566
Amidon, méthode enzymatique 59.3 68.8 % - 2.6 55.8 -66.7 46 2.9 64 -78 59
Sucres totaux 1.7 2 % - 0.5 0.3 -3.4 261 0.6 0.3 -4 195
Energie brute (kcal) 3840 4450 kcal/kg - 70 3730 -4280 102 60 4310 -4810 306
Energie brute (MJ) 16.1 18.6 MJ/kg - 0.3 15.6 -17.9 102 0.2 18 -20.1 306
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.4 0.5 g/kg - 0.4 0 -8.4 934 0.5 0 -9.6 930
Phosphore 2.5 2.9 g/kg - 0.3 1.1 -4.6 320 0.3 1.3 -3.6 220
Phosphore phytique 1.9 2.2 g/kg 75 % P 0.4 1.6 -2.8 5 0.4 1.8 -3.2 8 11 64-94 8
Magnésium 1 1.2 g/kg - 0.2 0.6 -1.6 139 0.2 0.7 -1.8 158
Potassium 3.1 3.6 g/kg - 0.4 2.1 -5.4 183 0.5 2.4 -5.2 166
Sodium 0.03 0.04 g/kg - 0.05 0 -0.34 214 0.06 0 -0.4 190
Chlore 0.5 0.6 g/kg - 0.1 0.3 -0.9 128 0.1 0.3 -0.9 99
Soufre 1.1 1.3 g/kg - 0.2 1 -1.4 6 0.2 1.1 -1.6 6
Bilan cations-anions -0.8 -0.9 mEq/kg -
Bilan électrolytique 67 77 mEq/kg -
Manganèse 9 10 mg/kg - 9 3 -110 53 10 3 -56 68
Zinc 20 24 mg/kg - 8 8 -45 38 9 9 -55 53
Cuivre 3 3 mg/kg - 1 2 -8 40 2 2 -9 45
Fer 35 40 mg/kg - 110 15 -115 77 127 21 -790 37
Sélénium 0.1 0.1 mg/kg - 1
Cobalt 0.05 0.05 mg/kg - 0.02 0.02 -0.09 5 0.03 0.02 -0.1 6
Molybdène 0.4 0.5 mg/kg - 0.4 0.2 -1 5
Iode 0.09 0.1 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.05 g/kg 0.1 % a. gras 1 1 0.1 0.1-0.4 18
C16:0 acide palmitique 3.2 3.8 g/kg 10.5 % a. gras 0.6 3 -4.3 7 0.7 3.5 -5.8 8 0.8 8.6-13.6 202
C16:1 acide palmitoléique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1 1
C18:0 acide stéarique 0.6 0.6 g/kg 1.8 % a. gras 0.08 0.4 -0.6 7 0.09 0.5 -0.7 7 0.2 1.3-2.7 201
C18:1 acide oléique 8 9.3 g/kg 26.1 % a. gras 1.2 7.4 -9.8 7 1.3 8.6 -13.2 8 3 20-35.4 202
C18:2 acide linoléique 18.3 21.2 g/kg 59.5 % a. gras 2.3 16.6 -23.8 13 2.7 19.4 -27.2 13 3.4 49.4-67.6 208
C18:3 acide linolénique 0.4 0.5 g/kg 1.3 % a. gras 0.06 0.3 -0.5 7 0.07 0.4 -0.6 7 0.3 0.3-1.9 202
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.2 0.2 g/kg 0.6 % a. gras 0.1 -0.3 3 0.1 -0.3 3 0.2 0.1-1.2 186
C20:1 acide éicosenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 3.1 3.6 % 86 % m. grasse 1 4 81-91 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 2.3 2.7 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 17.1 19.8 mg/kg -
Vitamine K 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 3.6 4.1 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 1.4 1.6 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 4.6 5.3 mg/kg - 4.4 -5.5 2 5.1 -6.2 2
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 20.7 24 mg/kg -
Acide pantothénique 5.8 6.7 mg/kg - 3.3 -7.4 2 3.7 -8.5 2
Acide folique 0.2 0.3 mg/kg -
Biotine 0.06 0.07 mg/kg -
Choline 532 617 mg/kg -
Xanthophylles 23 26 mg/kg - 4 2 -44 2081 5 2 -53 662
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Viscosité utile réelle - 0.6 mL/g 0.2 0.1-0.7 18
Activité phytasique 20 20 UI/kg - 30 0 -90 7 30 0 -110 8
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.11 1.29 par kg -
UFV INRA 2018 1.14 1.33 par kg -
PDIA INRA 2018 37 42 g/kg -
PDI INRA 2018 82 95 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -48 -55 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.29 0.336 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2880 3340 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1960 2270 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 2010 2330 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.7 13.6 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.9 9.1 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 8 9.3 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 89.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 87.2 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 47 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 61 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 58 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 5.9 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 10.1 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.13 1.31 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.16 1.35 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 33 38 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 81 93 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -47 -55 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.08 1.25 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.1 1.27 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 42 48 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 84 98 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -49 -57 g/kg -
UFL INRA 2007 1.09 1.26 par kg - 1 0.06 1.03 -1.27 11
UFV INRA 2007 1.11 1.28 par kg - 1 0.08 0.99 -1.29 11
PDIA INRA 2007 43 50 g/kg - 16 28 -79 15
PDIN INRA 2007 59 69 g/kg - 9 51 -69 4 11 59 -99 15
PDIE INRA 2007 82 95 g/kg - 13 76 -103 4 15 88 -148 15
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2870 3320 kcal/kg - 150 160 3030 -3590 20
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 12 13.9 MJ/kg - 140
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 91 % 5.3 81-99 21
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88.5 % 5.6 76.3-97.1 21
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 68 % 23.5-94 3
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 90 % 1
Digestibilité NDF ruminant - 79 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 44 % 10 25-67 33
N immédiatement dégradable (a) - 11 % 13 6-43 8
N potentiellement dégradable (b) - 82 % 24 25-88 8
N taux de dégradation des particules (c) - 0.04 h-1 0.012 0.026-0.07 8
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 60 % 57-60 2
Amidon immédiatement dégradable (a) - 23 % 20-40 2
Amidon potentiellement dégradable (b) - 77 % 60-79 2
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.055 h-1 0.03-0.057 2
Dégradabilité MS (k=0.06) - 56 % 13 38-76 11
MS immédiatement dégradable (a) - 20 % 17 -6-45 6
MS potentiellement dégradable (b) - 76 % 17 54-103 6
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.055 h-1 0.028 0.018-0.08 6
Digestibilité acides gras ruminants - 73.3 %
Phosphore absorbable ruminants 1.9 2.2 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.2 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 10 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.3 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 4.6 % PDIE
VEM CVB 2018 1090 1264 par kg -
VEVI CVB 2018 1213 1406 par kg -
DVE CVB 1991 80 93 g/kg -
OEB CVB 1991 -40 -46 g/kg -
DVLYS CVB 1991 4.6 5.3 g/kg -
DVMET CVB 1991 2.1 2.4 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 77 89.3 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.33 3.86 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.74 2.02 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.65 1.91 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.87 2.17 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.29 1.49 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 53 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 60 %
EN Lactation ruminants GfE 7.7 8.9 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 141 164 g/kg -
RNB ruminants GfE -10 -12 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3370 3900 kcal/kg - 140 3040 -3610 31 150 3490 -4140 36
EM porc croissance (kcal) 3290 3810 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2630 3050 kcal/kg - 1 1
ED porc adulte (kcal) 3500 4060 kcal/kg - 1 3920 -4170 3
EM porc adulte (kcal) 3400 3940 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2710 3140 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14.1 16.3 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 13.8 15.9 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 11 12.8 MJ/kg - 1 1
ED porc adulte (MJ) 14.7 17 MJ/kg - 1
EM porc adulte (MJ) 14.2 16.5 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 11.3 13.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 87.7 % 2.4 80-91.8 33
Digestibilité énergie porc adulte - 91.3 %
Digestibilité MO croissance - 90.3 % 1.7 86.3-92 12
Digestibilité MO porc adulte - 93.6 %
Digestibilité N porc croissance - 80.5 % 5.5 69.9-90 25
Digestibilité N porc adulte - 91.3 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 86 % 4.7 71.6-91.5 17
Digestibilité matières grasses porc - 59.1 % 8.7 42-77 14
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.7 0.8 g/kg 28 % 1 1 17-37 4
Digestibilité P porc (avec phytase) 1.1 1.2 g/kg 42 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 3160 3660 kcal/kg - 180 2520 -3540 13 210 2810 -3930 32
EMAn poulet (kcal) 3090 3590 kcal/kg - 120 2950 -3360 11 130 3340 -3770 13
EMAn coq (MJ) 13.2 15.3 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 12.9 15 MJ/kg -
P disponible coq 0.6 0.7 g/kg 24 % P
P disponible poulet 0.6 0.7 g/kg 24 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 89.7 % 1
Digestibilité énergie cheval - 86.1 %
UFC 1.12 1.29 par kg -
MADC 53 62 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3200 3710 kcal/kg - 3070 -3660 2 3390 -4260 4
EM lapin (kcal) 3120 3620 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.4 15.5 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 13.1 15.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 83.4 % 76.2-92 3
Digestibilité N lapin - 71.4 % 62.4-84.2 4
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1500 1740 kcal/kg - 1 1
ED salmonidés (MJ) 6.3 7.3 MJ/kg - 1 1
Digestibilité énergie salmonidés - 39 % 1
Digestibilité N salmonidés - 95 % 1
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 2.3 2.7 g/kg 3.1 g/16g N 0.2 1.9 -3.3 163 0.3 2.2 -3.5 54 0.3 2.4-3.8 147
Thréonine 2.9 3.3 g/kg 3.7 g/16g N 0.3 2.2 -3.5 156 0.3 2.6 -3.8 52 0.2 3-4.2 145
Méthionine 1.6 1.9 g/kg 2.1 g/16g N 0.2 1.2 -2 159 0.2 1.3 -2.3 55 0.2 1.4-2.8 148
Cystine 1.9 2.2 g/kg 2.5 g/16g N 0.2 1.3 -2.1 150 0.2 1.5 -2.4 45 0.2 1.8-2.7 138
Méthionine + cystine 3.5 4.1 g/kg 4.6 g/16g N 0.3 2.2 -4 149 0.3 2.5 -4.4 44 0.3 2.7-4.9 137
Tryptophane 0.5 0.6 g/kg 0.7 g/16g N 0.06 0.4 -0.9 122 0.07 0.5 -0.8 33 0.06 0.5-0.9 123
Isoleucine 2.8 3.3 g/kg 3.7 g/16g N 0.3 2.1 -3.7 157 0.4 2.4 -4.1 54 0.2 3-4.4 145
Valine 3.8 4.4 g/kg 5 g/16g N 0.4 2.9 -4.7 157 0.5 3.4 -5.4 53 0.3 4.2-5.8 145
Leucine 9.3 10.8 g/kg 12.2 g/16g N 1.1 6.6 -14.2 156 1.2 7.7 -13 52 0.8 9.7-14.1 144
Phénylalanine 3.7 4.3 g/kg 4.8 g/16g N 0.4 2.6 -4.8 158 0.5 3 -5.1 53 0.3 3.7-5.6 146
Tyrosine 3.2 3.7 g/kg 4.2 g/16g N 0.4 1.8 -3.6 108 0.5 2.1 -3.8 18 0.3 2.5-4.6 103
Phénylalanine + tyrosine 6.9 8 g/kg 9 g/16g N 0.8 4.5 -8.3 108 0.9 5.2 -8.7 17 0.5 6.6-10 102
Histidine 2.2 2.6 g/kg 2.9 g/16g N 0.2 1.8 -2.8 158 0.3 2.1 -3.2 54 0.2 2.4-3.5 146
Arginine 3.7 4.2 g/kg 4.8 g/16g N 0.3 2.7 -5.6 159 0.4 3.1 -5 55 0.3 3.8-5.6 148
Alanine 5.6 6.5 g/kg 7.4 g/16g N 0.6 4.2 -7.4 155 0.7 4.9 -8.2 51 0.4 5.9-9.1 143
Acide aspartique 4.9 5.7 g/kg 6.5 g/16g N 0.5 3.9 -6.9 157 0.6 4.5 -7.9 53 0.4 5.7-8.5 146
Acide glutamique 14.1 16.3 g/kg 18.5 g/16g N 1.5 9.9 -18.5 156 1.7 11.5 -19.1 52 1.1 13.7-20.9 145
Glycine 2.9 3.4 g/kg 3.9 g/16g N 0.3 2.5 -4 157 0.3 2.9 -4.3 52 0.3 3.2-4.8 145
Sérine 3.8 4.4 g/kg 5 g/16g N 0.4 2.9 -5.1 152 0.4 3.4 -5.5 47 0.3 3.6-6.3 140
Proline 7 8.2 g/kg 9.2 g/16g N 0.6 4.8 -8.6 146 0.7 5.6 -9 43 0.5 7-9.7 136
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 1.9 2.2 g/kg 80 % 0.2 1.7 -2.2 6 0.3 1.9 -2.6 6 7 64-87 20
Thréonine, iléal standardisé, porc 2.4 2.7 g/kg 83 % 0.4 1.8 -2.9 6 0.5 2 -3.3 6 7 60-91 20
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.5 1.7 g/kg 91 % 0.2 1.2 -1.7 6 0.3 1.4 -2 6 5 73-96 19
Cystine, iléal standardisé, porc 1.7 2 g/kg 89 % 6 73-94 16
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.2 3.7 g/kg 90 % 0.4 2.4 -3.4 5 0.5 2.7 -3.9 5 4 79-94 14
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0.4 0.5 g/kg 80 % 7 76-99 10
Isoleucine, iléal standardisé, porc 2.5 2.9 g/kg 88 % 0.4 2.4 -3.4 6 0.4 2.7 -3.9 6 5 75-93 20
Valine, iléal standardisé, porc 3.3 3.9 g/kg 87 % 0.5 3.3 -4.5 6 0.6 3.6 -5.2 6 5 74-94 20
Leucine, iléal standardisé, porc 8.6 10 g/kg 93 % 1.8 7.3 -12.4 6 2 8.7 -14.3 6 5 80-96 20
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 3.4 3.9 g/kg 91 % 0.6 3.1 -4.6 6 0.7 3.6 -5.3 6 4 80-95 19
Tyrosine, iléal standardisé, porc 2.9 3.4 g/kg 90 % 0.3 2.5 -3.4 6 0.4 2.8 -3.9 6 5 79-94 17
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 6.3 7.3 g/kg 91 % 0.9 5.8 -8 5 1.1 6.5 -9.2 5 4 80-95 14
Histidine, iléal standardisé, porc 2 2.3 g/kg 89 % 0.2 1.7 -2.3 6 0.2 2 -2.7 6 5 75-94 19
Arginine, iléal standardisé, porc 3.3 3.8 g/kg 91 % 0.2 3 -3.7 6 0.3 3.4 -4.2 6 4 78-95 20
Alanine, iléal standardisé, porc 5 5.8 g/kg 89 % 0.9 4.9 -7.1 6 1 5.5 -8.2 6 4 79-95 18
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 4.3 5 g/kg 87 % 0.7 4 -5.6 6 0.8 4.4 -6.4 6 6 72-94 18
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 13 15.1 g/kg 93 % 2.3 12 -18.2 6 2.7 13.5 -21 6 3 84-96 18
Glycine, iléal standardisé, porc 2.4 2.8 g/kg 82 % 0.5 1.8 -2.8 5 0.6 2 -3.3 5 9 58-93 16
Serine, iléal standardisé, porc 3.4 3.9 g/kg 89 % 0.6 3 -4.5 6 0.7 3.4 -5.2 6 5 74-96 18
Proline, iléal standardisé, porc 6.3 7.2 g/kg 89 % 1 4.7 -7.3 6 1.2 5.6 -8.4 6 5 79-97 9
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 2.1 2.4 g/kg 90 % 6 71-99 16
Thréonine, iléal standardisé, volaille 2.4 2.7 g/kg 83 % 7 69-93 16
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.5 1.8 g/kg 94 % 3 88-100 16
Cystine, iléal standardisé, volaille 1.6 1.9 g/kg 86 % 6 75-94 16
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 3.2 3.7 g/kg 90 % 5 83-95 5
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0.4 0.5 g/kg 85 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 2.6 3 g/kg 93 % 5 79-100 16
Valine, iléal standardisé, volaille 3.5 4 g/kg 90 % 5 76-99 16
Leucine, iléal standardisé, volaille 8.7 10.1 g/kg 94 % 3 86-97 16
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 3.4 4 g/kg 93 % 5 83-100 16
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.8 3.3 g/kg 88 % 4 82-95 12
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 6.2 7.2 g/kg 91 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 2 2.3 g/kg 90 % 3 86-97 16
Arginine, iléal standardisé, volaille 3.4 3.9 g/kg 93 % 3 86-96 16
Alanine, iléal standardisé, volaille 5.2 6.1 g/kg 93 % 3 85-97 15
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 4.4 5.1 g/kg 89 % 6 78-97 15
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 13.4 15.5 g/kg 95 % 3 90-100 15
Glycine, iléal standardisé, volaille 2.5 2.9 g/kg 86 % 5 77-90 9
Serine, iléal standardisé, volaille 3.5 4 g/kg 91 % 6 79-100 16
Proline, iléal standardisé, volaille 6.4 7.4 g/kg 91 % 3 84-96 13
Origine France, conventionnel, sortie OS
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 4.35 5.05 MJ/kg -
Consommation de phosphore 2.87 3.32 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 443 513 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0129 0.015 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 56.73 65.77 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
Origine France, conventionnel, levier fertilisation organique, sortie champ
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 3.12 3.61 MJ/kg -
Consommation de phosphore 1.34 1.55 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 289 335 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0119 0.0138 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 52.41 60.76 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0001 0.0002 m²a/kg -
Origine France, conventionnel, levier couverture interculture, sortie champ
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 3.43 3.98 MJ/kg -
Consommation de phosphore 4.03 4.67 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 288 334 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0128 0.0148 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 55.54 64.38 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
Origine France, levier introduction de légumineuse, sortie champ
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 3.29 3.82 MJ/kg -
Consommation de phosphore 3.94 4.57 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 278 322 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0121 0.014 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 52.38 60.73 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
Origine France, conventionnel, sans levier, sortie champ
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 3.43 3.98 MJ/kg -
Consommation de phosphore 4.85 5.62 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 294 340 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.012 0.0139 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 51.75 60 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
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