Riz cargo

Grain de riz (Oryza sativa L.) non poli, débarrassé des balles mais contenant encore le péricarpe. Autre nom : riz brun.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 88 100 % - 2.5 83.3 -95.3 40 4.1
Protéines brutes 9.2 10.5 % - 2.3 2.4 -12 44 2.6 2.5 -16.1 83
Cellulose brute 2.1 2.4 % - 1.3 1.3 -6 35 1.4 0.8 -6.4 52
Matières grasses brutes 2.5 2.8 % - 1.5 0.1 -7.7 32 1.7 0.1 -8.9 67
Matières minérales 1.6 1.9 % - 0.9 0.4 -4.7 32 1 0.5 -5.4 50
Cendres insolubles 0.8 1 % - 0.8 0.04 -2.8 19 1 0.04 -3.2 19
NDF 6.6 7.5 % - 2.9 2.8 -10.7 6 3.3 3 -12.2 7
ADF 2.5 2.9 % - 1.1 0.8 -3.9 8 1.3 0.9 -4.4 9
Lignine 1 1.2 % - 0.6 0.4 -1.8 5 0.6 0.4 -2 5
Parois végétales 5.8 6.6 % - 1 1
Amidon 76.6 87.1 % - 3.7 68.8 -79.4 9 3.4 80.3 -91.3 9
Amidon, méthode enzymatique 75.7 86.1 % -
Sucres totaux 1 1.2 % - 0.2 -1.8 4 0.3 -1.9 4
Energie brute (kcal) 3850 4380 kcal/kg - 480 3630 -4690 5 530 4020 -5330 5
Energie brute (MJ) 16.1 18.3 MJ/kg - 2 15.2 -19.6 5 2.2 16.8 -22.3 5
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.4 0.5 g/kg - 0.4 0.05 -1.8 26 0.4 0.06 -2 26
Phosphore 3.1 3.6 g/kg - 1.6 1.1 -6.7 27 1.8 1.3 -7.6 28
Phosphore phytique 2.5 2.8 g/kg 80 % P 1 1
Magnésium 1.3 1.4 g/kg - 0.7 0.4 -2.9 20 0.8 0.4 -3.4 20
Potassium 3.1 3.5 g/kg - 1.6 1.1 -6.4 20 1.8 1.3 -7.3 20
Sodium 0.31 0.35 g/kg -
Chlore 0.2 0.3 g/kg -
Soufre 0.4 0.5 g/kg -
Bilan cations-anions 61 69 mEq/kg -
Bilan électrolytique 87 99 mEq/kg -
Manganèse 26 29 mg/kg - 1
Zinc 18 20 mg/kg - 1
Cuivre 2 3 mg/kg -
Fer 16 18 mg/kg -
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg -
Cobalt 2 2 mg/kg -
Molybdène 0.8 0.9 mg/kg -
Iode 0.02 0.03 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.01 0.01 g/kg 0.04 % a. gras 0.02-0.06 4
C14:0 acide myristique 0.08 0.09 g/kg 0.4 % a. gras 0.3 0-0.9 8
C16:0 acide palmitique 4.2 4.7 g/kg 18.8 % a. gras 2.6 14.7-23.9 40
C16:1 acide palmitoléique 0.04 0.04 g/kg 0.2 % a. gras 0.1 0-0.3 6
C18:0 acide stéarique 0.5 0.5 g/kg 2.1 % a. gras 0.5 0.9-3.7 40
C18:1 acide oléique 8.8 10.1 g/kg 39.9 % a. gras 3.3 28.9-45 40
C18:2 acide linoléique 7.9 9 g/kg 35.8 % a. gras 3.5 30-41 41
C18:3 acide linolénique 0.3 0.4 g/kg 1.5 % a. gras 0.5 1-3.7 40
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.1 0.1 g/kg 0.5 % a. gras 0.3 0-0.9 7
C20:1 acide éicosenoïque 0.1 0.1 g/kg 0.6 % a. gras 0.5-0.7 2
C20:4 acide arachidonique 0.1 0.1 g/kg 0.5 % a. gras 0.03-0.7 3
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0.06 0.06 g/kg 0.3 % a. gras 0.1-0.4 3
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0.07 0.08 g/kg 0.3 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
Acides gras totaux 2.2 2.5 % 90 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 8.6 9.8 mg/kg -
Vitamine K 0.02 0.02 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 5.3 6.1 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 2.5 2.8 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 3.9 4.5 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 50.2 57 mg/kg -
Acide pantothénique 16.1 18.2 mg/kg -
Acide folique 0.3 0.3 mg/kg -
Biotine 0.1 0.1 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.06 1.21 par kg -
UFV INRA 2018 1.08 1.23 par kg -
PDIA INRA 2018 25 28 g/kg -
PDI INRA 2018 71 80 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 -21 -24 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.238 0.271 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2780 3160 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1870 2120 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1900 2160 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 12.2 13.7 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 8.3 9.3 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 8.5 9.6 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 87.2 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 84.4 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 69 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 68 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 62 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.6 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 5 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.4 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.1 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.3 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.08 1.23 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.1 1.25 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 22 25 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 71 81 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 -23 -26 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.03 1.17 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.04 1.18 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 28 32 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 72 82 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 -22 -25 g/kg -
UFL INRA 2007 1.05 1.19 par kg -
UFV INRA 2007 1.05 1.2 par kg -
PDIA INRA 2007 25 29 g/kg -
PDIN INRA 2007 61 69 g/kg -
PDIE INRA 2007 65 74 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2780 3160 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.6 13.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 88.5 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 85.8 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 68 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 85 %
Digestibilité NDF ruminant - 57 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 71 % 1
N immédiatement dégradable (a) - 45 % 1
N potentiellement dégradable (b) - 40 % 1
N taux de dégradation des particules (c) - 0.11 h-1 1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 67 % 1
Amidon immédiatement dégradable (a) - 26 % 1
Amidon potentiellement dégradable (b) - 74 % 1
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.075 h-1 1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 65 % 12-71 2
Digestibilité acides gras ruminants - 70.9 %
Phosphore absorbable ruminants 2.3 2.7 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.2 0.3 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.6 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 5 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2.1 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.3 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.3 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
VEM CVB 2018 1046 1189 par kg -
VEVI CVB 2018 1153 1310 par kg -
DVE CVB 1991 62 70 g/kg -
OEB CVB 1991 -7 -8 g/kg -
DVLYS CVB 1991 4 4.5 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.6 1.8 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 78 88.6 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.4 3.86 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.77 2.01 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.67 1.9 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.91 2.17 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.31 1.49 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 28 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 31 %
EN Lactation ruminants GfE 7.4 8.4 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 143 163 g/kg -
RNB ruminants GfE -8 -9 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3550 4040 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 3460 3940 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2860 3250 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3560 4050 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3470 3940 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2840 3220 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14.9 16.9 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 14.5 16.5 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 12 13.6 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 14.9 16.9 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 14.5 16.5 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 11.9 13.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 92.1 %
Digestibilité énergie porc adulte - 92.4 %
Digestibilité MO croissance - 98 %
Digestibilité MO porc adulte - 98.3 %
Digestibilité N porc croissance - 86.8 %
Digestibilité N porc adulte - 87.6 %
Digestibilité matières grasses porc - 51.6 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 0.4 0.4 g/kg 12 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0.6 0.6 g/kg 18 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 3660 4170 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 3590 4090 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 15.3 17.4 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 15 17.1 MJ/kg -
P disponible coq 0.8 0.9 g/kg 25 % P
P disponible poulet 0.8 0.9 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 96.8 %
Digestibilité énergie cheval - 92.9 %
UFC 1.23 1.4 par kg -
MADC 65 73 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3230 3670 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 3130 3560 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.5 15.3 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 13.1 14.9 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 83.7 %
Digestibilité N lapin - 72.3 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 1970 2240 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 8.2 9.4 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 51.1 %
Digestibilité N salmonidés - 79.9 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 3.4 3.9 g/kg 3.7 g/16g N 0.7 2.3 -3.7 6 0.7 2.7 -5.7 17 0.3 3.3-4.3 21
Thréonine 3.4 3.8 g/kg 3.7 g/16g N 1 2.5 -5.8 17 0.4 3.2-4.8 21
Méthionine 2.2 2.4 g/kg 2.3 g/16g N 0.5 1.4 -2.7 6 0.6 1.6 -3.9 17 0.4 1.6-3 21
Cystine 1.5 1.7 g/kg 1.6 g/16g N 0.5 0.9 -2 5 0.6 1 -2.7 16 0.6 1-2.6 20
Méthionine + cystine 3.6 4.1 g/kg 3.9 g/16g N 0.6 3.2 -3.7 5 0.7 3.3 -5.4 16 0.6 3-5.2 20
Tryptophane 1.6 1.8 g/kg 1.8 g/16g N 0.7 1 -2.9 5 0.8 1 -3.4 10 0.7 1.1-3.6 14
Isoleucine 4.2 4.7 g/kg 4.5 g/16g N 1.1 2.2 -5.7 6 1.2 2.5 -6.7 17 0.9 3.2-6.6 21
Valine 5.4 6.1 g/kg 5.9 g/16g N 1.3 3.8 -8.1 17 0.5 4.4-6.2 21
Leucine 7.3 8.4 g/kg 8 g/16g N 2 5.2 -11.5 17 1 5.5-10.1 21
Phénylalanine 4.8 5.5 g/kg 5.2 g/16g N 1.3 3.5 -8.3 17 0.4 4.3-6.3 21
Tyrosine 3.9 4.4 g/kg 4.3 g/16g N 1.1 2.1 -4.7 6 1.3 1.8 -6.9 17 1.1 2.4-5.6 21
Phénylalanine + tyrosine 8.7 9.9 g/kg 9.5 g/16g N 2.1 5.3 -9.4 6 2.3 5.7 -13.6 17 1.3 6.7-11.1 21
Histidine 2.1 2.4 g/kg 2.3 g/16g N 0.5 1.6 -3.6 17 0.1 2.1-2.7 21
Arginine 7.4 8.4 g/kg 8.1 g/16g N 1.9 5.7 -11.8 17 1.1 4.7-9 21
Alanine 5.2 6 g/kg 5.7 g/16g N 1.5 3.6 -8.8 17 0.6 4.1-6.7 20
Acide aspartique 8.8 10 g/kg 9.6 g/16g N 3.2 6.5 -17.4 17 1.4 6.6-13.2 20
Acide glutamique 17 19.4 g/kg 18.5 g/16g N 4.8 10.7 -20.2 6 5.4 12 -28.6 17 2.2 15.1-21.8 20
Glycine 4.2 4.8 g/kg 4.6 g/16g N 1.2 3.5 -7.6 17 0.4 3.9-5.8 21
Sérine 4.6 5.2 g/kg 5 g/16g N 1.2 3.7 -8.1 17 0.5 4.1-6.1 20
Proline 4.3 4.9 g/kg 4.7 g/16g N 1.1 2.3 -7.9 6 1.2 2.7 -7.2 17 1.2 3.5-8.1 20
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 3 3.4 g/kg 86 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 2.8 3.2 g/kg 84 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.9 2.2 g/kg 89 %
Cystine, iléal standardisé, porc 1.2 1.4 g/kg 85 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.2 3.6 g/kg 87 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.4 1.6 g/kg 85 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 3.6 4.1 g/kg 86 %
Valine, iléal standardisé, porc 4.6 5.3 g/kg 86 %
Leucine, iléal standardisé, porc 6.5 7.4 g/kg 88 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 4.3 4.8 g/kg 89 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.4 3.9 g/kg 88 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 7.7 8.8 g/kg 88 %
Histidine, iléal standardisé, porc 1.9 2.1 g/kg 88 %
Arginine, iléal standardisé, porc 6.8 7.7 g/kg 92 %
Alanine, iléal standardisé, porc 4.5 5.1 g/kg 85 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.5 8.6 g/kg 86 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 15.4 17.5 g/kg 90 %
Glycine, iléal standardisé, porc 3.7 4.2 g/kg 86 %
Serine, iléal standardisé, porc 4 4.5 g/kg 87 %
Proline, iléal standardisé, porc 3.8 4.3 g/kg 87 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.5 g/kg 91 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.1 3.6 g/kg 93 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.9 2.2 g/kg 90 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 1.2 1.4 g/kg 84 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 3.2 3.6 g/kg 88 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.4 1.6 g/kg 89 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4 4.5 g/kg 95 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5 5.7 g/kg 93 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 6.8 7.8 g/kg 93 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 4.4 5 g/kg 91 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.6 4.1 g/kg 92 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 8 9.1 g/kg 91 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 1.9 2.2 g/kg 90 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 6.9 7.8 g/kg 93 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.6 g/kg 94 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.2 9.3 g/kg 93 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 15.5 17.6 g/kg 91 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.5 g/kg 93 %
Serine, iléal standardisé, volaille 4.2 4.8 g/kg 92 %
Proline, iléal standardisé, volaille 3.5 3.9 g/kg 80 %
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