Tourteau de soja, huile < 5%, 46% protéine + huile

Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique et réincorporation partielle des coques. "46" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 46 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 87.7 100 % - 0.9 85.1 -93.5 803 1.5
Protéines brutes 43.5 49.5 % - 1.6 40 -49 842 1.7 44.1 -54.9 818
Cellulose brute 6.3 7.2 % - 0.8 5 -9.9 623 0.9 4.9 -11.2 589
Matières grasses brutes 1.7 1.9 % - 0.5 0.5 -4.6 616 0.6 0.6 -5.1 603
Matières minérales 6.5 7.4 % - 0.6 5.4 -9 204 0.7 5.8 -10 216
Cendres insolubles 0.2 0.3 % - 0.3 0.03 -0.7 5 0.3 0.03 -0.8 5
NDF 13 14.8 % - 2 9.7 -18.8 21 2.3 10.9 -20.7 38
ADF 7.8 8.9 % - 2 6.9 -13.9 18 2.2 7.6 -15.2 39
Lignine 0.7 0.8 % - 0.4 0.3 -1 6 0.5 0.3 -2.1 25
Parois végétales 18.9 21.6 % -
Amidon 6 6.8 % - 1.1 4.5 -8.6 20 1.3 5.2 -9.7 20
Amidon, méthode enzymatique 0.8 0.9 % - 0.8 -1.1 4
Sucres totaux 9.3 10.6 % - 1 7.3 -10.7 16 1.2 8.3 -12.6 20
Energie brute (kcal) 4090 4660 kcal/kg - 140 4060 -4440 11 150 4250 -4980 16
Energie brute (MJ) 17.1 19.5 MJ/kg - 0.6 17 -18.6 11 0.6 17.8 -20.8 16
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 3.4 3.9 g/kg - 1 1.5 -6.5 57 1.1 1.7 -7.4 61
Phosphore 6.2 7.1 g/kg - 0.6 5.5 -8.1 55 0.6 6.2 -9.1 60
Phosphore phytique 3.7 4.3 g/kg 60 % P 1 1
Magnésium 2.9 3.3 g/kg - 0.2 2.6 -3 6 0.3 2.4 -3.4 10
Potassium 21.5 24.5 g/kg - 1.1 19.7 -22.6 13 1.3 22.4 -27 17
Sodium 0.08 0.09 g/kg - 0.07 0 -0.35 23 0.08 0 -0.2 26
Chlore 0.4 0.5 g/kg - 0.2 0.2 -0.8 9 0.2 0.4 -0.9 7
Soufre 4 4.5 g/kg -
Bilan cations-anions 295 336 mEq/kg -
Bilan électrolytique 542 618 mEq/kg -
Manganèse 32 36 mg/kg - 11 23 -53 9
Zinc 36 41 mg/kg - 8 28 -48 5
Cuivre 14 16 mg/kg - 1 12 -18 4
Fer 240 274 mg/kg -
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg -
Cobalt 0.3 0.3 mg/kg -
Molybdène 4 4 mg/kg -
Iode 0.1 0.2 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0 0 g/kg 0 % a. gras 0 0-0.01 5
C14:0 acide myristique 0.03 0.03 g/kg 0.2 % a. gras 0.3 0-1.1 14
C16:0 acide palmitique 1.4 1.6 g/kg 11.2 % a. gras 2.2 9.6-20.8 22
C16:1 acide palmitoléique 0.01 0.02 g/kg 0.1 % a. gras 0.08 0-0.2 7
C18:0 acide stéarique 0.5 0.5 g/kg 3.8 % a. gras 0.4 3.2-4.8 22
C18:1 acide oléique 2.9 3.3 g/kg 23.1 % a. gras 1.6 19.8-27.3 23
C18:2 acide linoléique 6.9 7.8 g/kg 54 % a. gras 2.9 42.9-58.2 22
C18:3 acide linolénique 0.9 1 g/kg 7.2 % a. gras 0.9 4.8-8.7 22
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.04 0.04 g/kg 0.3 % a. gras 0.09 0.1-0.4 11
C20:1 acide éicosenoïque 0.02 0.02 g/kg 0.2 % a. gras 0.04 0.1-0.2 6
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:0 acide béhénique 0.06 0.07 g/kg 0.5 % a. gras 0.4-0.5 2
C22:1 acide érucique 0.02 0.02 g/kg 0.2 % a. gras 0-0.3 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 0.03 0.03 g/kg 0.2 % a. gras 0.2-0.2 2
Acides gras totaux 1.3 1.4 % 75 % m. grasse 1 1
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 4.8 5.5 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 3 3.4 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 3 3.4 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 7 8 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 39.9 45.5 mg/kg -
Acide pantothénique 15 17 mg/kg -
Biotine 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 2792 3182 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 40 40 UI/kg - 1
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 1.1 1.25 par kg -
UFV INRA 2018 1.11 1.27 par kg -
PDIA INRA 2018 142 162 g/kg -
PDI INRA 2018 191 217 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 197 224 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.222 0.253 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2890 3300 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1940 2210 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1960 2230 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 12.2 13.9 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 8.2 9.3 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 8.3 9.4 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 88.8 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 88.8 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 65 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 82 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 67 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.9 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.6 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 1.6 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.4 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.5 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.7 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 1.12 1.28 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 1.14 1.3 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 119 136 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 170 194 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 218 248 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 1.06 1.21 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 1.06 1.21 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 173 197 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 220 250 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 167 191 g/kg -
UFL INRA 2007 1.03 1.17 par kg - 0.03 0.94 -1.08 4 0.04 1.08 -1.19 8
UFV INRA 2007 1.02 1.16 par kg - 0.05 0.91 -1.06 4 0.05 1.04 -1.18 8
PDIA INRA 2007 170 194 g/kg -
PDIN INRA 2007 317 362 g/kg -
PDIE INRA 2007 222 253 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2770 3160 kcal/kg - 110 2750 -3110 4 120 3110 -3460 8
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 11.6 13.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 90.2 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 90.2 % 3.3 86-97 8
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 80.1 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 95 %
Digestibilité NDF ruminant - 85 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 63 % 8 56-77 5
N immédiatement dégradable (a) - 13 % 1
N potentiellement dégradable (b) - 85 % 1
N taux de dégradation des particules (c) - 0.085 h-1 1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 80 %
Dégradabilité MS (k=0.06) - 67 % 56-75 4
MS immédiatement dégradable (a) - 26 % 23-27 3
MS potentiellement dégradable (b) - 71 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.08 h-1 0.06-0.147 3
Digestibilité acides gras ruminants - 64.8 %
Phosphore absorbable ruminants 4.4 5 g/kg 70 % P
Calcium absorbable, ruminants 1.9 2.2 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.9 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.7 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.5 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.4 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.4 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.2 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.4 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
VEM CVB 2018 1027 1170 par kg -
VEVI CVB 2018 1111 1266 par kg -
DVE CVB 1991 216 246 g/kg -
OEB CVB 1991 174 198 g/kg -
DVLYS CVB 1991 5.7 6.5 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.7 1.9 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 71.1 81.1 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.58 4.09 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.89 2.16 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.79 2.04 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 2.03 2.32 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.42 1.61 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 34 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 42 %
EN Lactation ruminants GfE 7.3 8.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 275 314 g/kg -
RNB ruminants GfE 25 29 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3460 3940 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 3170 3620 kcal/kg - 1 1
EN porc croissance (kcal) 1970 2240 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3680 4200 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3350 3820 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2110 2410 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14.5 16.5 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 13.3 15.1 MJ/kg - 1 1
EN porc croissance (MJ) 8.2 9.4 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 15.4 17.6 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 14 16 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 8.8 10.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 84.6 %
Digestibilité énergie porc adulte - 90.1 %
Digestibilité MO croissance - 85.6 %
Digestibilité MO porc adulte - 91.1 %
Digestibilité N porc croissance - 86.1 %
Digestibilité N porc adulte - 89.2 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 87.1 % 1.9 84.7-90 7
Digestibilité matières grasses porc - 30.4 %
Digestibilité P porc (sans phytase) 2 2.3 g/kg 32 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 3 3.4 g/kg 48 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2260 2580 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 2220 2530 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 9.5 10.8 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 9.3 10.6 MJ/kg -
P disponible coq 1.4 1.6 g/kg 22 % P
P disponible poulet 1.4 1.6 g/kg 22 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 83.2 %
Digestibilité énergie cheval - 80 %
UFC 0.82 0.94 par kg -
MADC 355 405 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3330 3790 kcal/kg - 3140 -4000 2 3550 -4410 2
EM lapin (kcal) 2890 3300 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.9 15.9 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 12.1 13.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 81.3 % 76.2-90 2
Digestibilité N lapin - 83.7 % 79.4-89.7 2
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 3070 3500 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 12.8 14.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 75 % 66-75 4
Digestibilité N salmonidés - 87.4 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 27 30.8 g/kg 6.2 g/16g N 1.5 23.6 -30.4 52 1.7 27 -34.4 44 0.3 5.6-6.6 52
Thréonine 16.8 19.1 g/kg 3.9 g/16g N 1.3 14.9 -21.5 48 1.5 16.6 -24.7 41 0.2 3.4-4.5 49
Méthionine 6.2 7.1 g/kg 1.4 g/16g N 0.8 4.9 -8.2 43 0.9 5.5 -9.1 37 0.2 1.1-1.8 45
Cystine 6.7 7.7 g/kg 1.5 g/16g N 0.6 5.1 -7.2 34 0.6 5.6 -8.3 27 0.1 1.1-1.6 35
Méthionine + cystine 13 14.8 g/kg 3 g/16g N 1 10.4 -14.7 34 1.2 11.9 -16.4 27 0.2 2.5-3.3 35
Tryptophane 5.9 6.8 g/kg 1.4 g/16g N 0.4 5.2 -6.5 19 0.4 5.9 -7.2 12 0.05 1.3-1.4 20
Isoleucine 19.9 22.7 g/kg 4.6 g/16g N 1.5 17.2 -23.1 30 1.7 19.7 -27.2 24 0.4 4.2-6.1 32
Valine 21 23.9 g/kg 4.8 g/16g N 1.6 17 -25.7 47 1.8 19.5 -28.6 41 0.3 4.2-5.5 49
Leucine 33.1 37.7 g/kg 7.6 g/16g N 1.8 27.4 -36.2 34 2 31.4 -39.8 28 0.4 6.4-8.6 36
Phénylalanine 22 25 g/kg 5.1 g/16g N 1.4 18.9 -25 47 1.5 21.6 -28.2 41 0.2 4.5-5.5 49
Tyrosine 15.3 17.5 g/kg 3.5 g/16g N 1.5 13.7 -18.3 23 1.7 15.5 -20.9 18 0.3 3.1-4.3 24
Phénylalanine + tyrosine 37.3 42.5 g/kg 8.6 g/16g N 2.2 33.6 -42.5 23 2.5 37.8 -48.1 18 0.4 7.7-9.6 24
Histidine 11.7 13.3 g/kg 2.7 g/16g N 0.9 10.4 -13.7 29 1 11.6 -15.2 23 0.2 2.3-3.1 31
Arginine 31.8 36.2 g/kg 7.3 g/16g N 2.5 27.4 -37.8 47 2.8 30.4 -42.1 41 0.4 6-8.2 49
Alanine 19 21.6 g/kg 4.4 g/16g N 1.9 15.9 -23.7 45 2.1 17.7 -26.2 38 0.4 3.6-5.3 46
Acide aspartique 48.9 55.7 g/kg 11.3 g/16g N 3.6 40.9 -60.3 46 4.1 46.8 -69.2 39 0.6 10-12.9 47
Acide glutamique 77.4 88.2 g/kg 17.8 g/16g N 7.4 63.1 -103 47 8.4 72.1 -117 40 1.4 14.4-23.3 48
Glycine 18.3 20.9 g/kg 4.2 g/16g N 1.4 15.1 -22.5 45 1.6 16.8 -25.8 38 0.2 3.4-4.8 46
Sérine 20.9 23.8 g/kg 4.8 g/16g N 1.6 19.1 -25.1 45 1.8 21.2 -28.8 38 0.3 4.4-5.5 46
Proline 21.7 24.7 g/kg 5 g/16g N 1.9 20.4 -24.5 12 2.1 22.7 -27.7 5 0.3 4.5-5.7 13
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 24.2 27.6 g/kg 89 % 24 -25 3 27.3 -29.3 4 1 87-91 7
Thréonine, iléal standardisé, porc 14.5 16.5 g/kg 86 % 14.2 -14.9 3 15.9 -18.7 4 2 83-89 7
Méthionine, iléal standardisé, porc 5.7 6.5 g/kg 91 % 2 89-95 6
Cystine, iléal standardisé, porc 5.8 6.6 g/kg 86 % 3 81-88 7
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 11.5 13.1 g/kg 88 % 85-90 4
Tryptophane, iléal standardisé, porc 5.3 6 g/kg 89 % 6 -6.3 2 1 88-91 5
Isoleucine, iléal standardisé, porc 17.7 20.2 g/kg 89 % 19.8 -23 4 2 87-92 7
Valine, iléal standardisé, porc 18.4 21 g/kg 88 % 18.3 -20.5 3 20.4 -23.2 4 2 86-92 7
Leucine, iléal standardisé, porc 29.5 33.6 g/kg 89 % 28.5 -29.6 2 32.6 -35.8 3 2 87-93 6
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 19.8 22.6 g/kg 90 % 19.3 -21.6 3 21.5 -24.4 4 2 88-94 7
Tyrosine, iléal standardisé, porc 14 15.9 g/kg 91 % 15.7 -18.8 4 3 86-94 7
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 33.8 38.5 g/kg 91 % 2 88-94 5
Histidine, iléal standardisé, porc 10.5 12 g/kg 90 % 10 -11.4 2 11.2 -13.5 3 2 88-94 6
Arginine, iléal standardisé, porc 29.8 33.9 g/kg 94 % 28.8 -31.9 3 32.6 -37.1 4 2 91-98 7
Alanine, iléal standardisé, porc 16.2 18.4 g/kg 85 % 15.5 -17.5 3 17.7 -19.9 4 2 83-90 7
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 43.6 49.7 g/kg 89 % 46.8 -53.9 3 2 86-92 6
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 69.2 78.8 g/kg 89 % 54.9 -93.1 3 62.7 -105 4 2 87-93 7
Glycine, iléal standardisé, porc 15.3 17.5 g/kg 84 % 2 83-90 7
Serine, iléal standardisé, porc 18.5 21.1 g/kg 89 % 16.6 -20.7 3 18.5 -24.2 4 2 87-93 7
Proline, iléal standardisé, porc 19.4 22.1 g/kg 90 % 18.4 -20.4 2 21 -25.2 3 88-91 3
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 23.8 27.1 g/kg 88 % 1 1 1
Thréonine, iléal standardisé, volaille 13.9 15.9 g/kg 83 % 1 1 1
Méthionine, iléal standardisé, volaille 5.6 6.4 g/kg 90 % 1 1 1
Cystine, iléal standardisé, volaille 5 5.8 g/kg 75 % 1 1 1
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 10.6 12.1 g/kg 82 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 5.3 6 g/kg 89 % 1 1 1
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 17.3 19.8 g/kg 87 % 1 1 1
Valine, iléal standardisé, volaille 18 20.5 g/kg 86 % 1 1 1
Leucine, iléal standardisé, volaille 28.8 32.8 g/kg 87 % 1 1 1
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 19.1 21.8 g/kg 87 % 1 1 1
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 13.5 15.4 g/kg 88 % 1 1 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 32.6 37.1 g/kg 87 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 10.2 11.6 g/kg 87 % 1 1 1
Arginine, iléal standardisé, volaille 28.6 32.6 g/kg 90 % 1 1 1
Alanine, iléal standardisé, volaille 16.3 18.6 g/kg 86 % 1 1 1
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 41.1 46.8 g/kg 84 % 1 1 1
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 68.9 78.5 g/kg 89 % 1 1 1
Glycine, iléal standardisé, volaille 15.4 17.6 g/kg 84 % 1 1 1
Serine, iléal standardisé, volaille 18 20.5 g/kg 86 % 1 1 1
Proline, iléal standardisé, volaille 18.6 21.2 g/kg 86 % 1 1 1
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