Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute 5-11 %

Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a été déshuilé. Autre nom : son de riz gras.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 89.6 100 % - 1.8 81 -97.6 185 2.8
Protéines brutes 13.8 15.4 % - 1.4 8 -20 221 1.5 9.5 -19 184
Cellulose brute 8.1 9 % - 1.5 5.1 -11 170 1.7 5.4 -12.6 154
Matières grasses brutes 16.6 18.6 % - 3.2 7 -32.8 122 3.5 8 -36.6 120
Matières minérales 6.9 7.7 % - 1.4 2.8 -13.2 132 1.6 5.3 -14.8 97
Cendres insolubles 1.5 1.6 % - 1.2 0.1 -5.8 182 1.3 0.1 -6.3 189
NDF 21.9 24.5 % - 3.9 12.3 -32.1 61 4.3 13.3 -35.3 108
ADF 10.3 11.5 % - 2.2 4.3 -16.3 57 2.4 4.9 -17.9 103
Lignine 3.7 4.1 % - 0.9 1.2 -5.7 54 1 1.4 -6 103
Parois végétales 23.2 25.9 % -
Amidon 22.2 24.8 % - 6.7 11 -43.7 173 7.4 12.3 -49.2 157
Amidon, méthode enzymatique 19.7 21.9 % - 1
Sucres totaux 2.5 2.8 % - 1.9 0.01 -5.8 14 2.1 0.01 -6.5 14
Energie brute (kcal) 4680 5220 kcal/kg - 470 3880 -5490 17 510 4450 -6110 20
Energie brute (MJ) 19.6 21.8 MJ/kg - 2 16.2 -23 17 2.1 18.6 -25.6 20
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0.6 0.7 g/kg - 0.4 0.1 -3.4 195 0.4 0.1 -3.7 213
Phosphore 14.8 16.5 g/kg - 4.3 1.1 -20.9 208 4.8 1.2 -23 227
Phosphore phytique 12.5 14 g/kg 85 % P
Magnésium 7 7.8 g/kg - 1.6 1.7 -11.3 153 1.8 1.9 -12.3 167
Potassium 13.3 14.9 g/kg - 2.8 3.5 -19.2 149 3.1 3.8 -21 163
Sodium 0.18 0.2 g/kg - 0.15 0.06 -0.8 16 0.17 0.07 -0.87 27
Chlore 0.8 0.9 g/kg - 1 0.2 0.2 -1.2 11
Soufre 1.4 1.6 g/kg - 1 0.2 1.4 -1.9 11
Bilan cations-anions 238 266 mEq/kg -
Bilan électrolytique 327 365 mEq/kg -
Manganèse 190 213 mg/kg - 78 18 -400 21 87 19 -433 35
Zinc 61 68 mg/kg - 22 41 -152 24 24 44 -164 40
Cuivre 9 10 mg/kg - 14 3 -85 21 15 1 -94 34
Fer 111 124 mg/kg - 74 39 -230 12 83 38 -441 26
Sélénium 0.2 0.2 mg/kg - 0.08 0.08 -0.3 8 0.09 0.09 -0.3 8
Cobalt 0.4 0.4 mg/kg - 0.2 0.2 -0.7 6 0.2 0.2 -0.8 7
Molybdène 2 2 mg/kg - 0.3 0.3 2 -3 10
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.05 0.06 g/kg 0.04 % a. gras 0.02-0.06 4
C14:0 acide myristique 0.5 0.5 g/kg 0.4 % a. gras 0.4 -0.6 2 0.4 -0.7 2 0.3 0-0.9 8
C16:0 acide palmitique 25 27.9 g/kg 18.8 % a. gras 2.6 14.7-23.9 40
C16:1 acide palmitoléique 0.2 0.3 g/kg 0.2 % a. gras 0.1 0-0.3 6
C18:0 acide stéarique 2.8 3.1 g/kg 2.1 % a. gras 0.5 0.9-3.7 40
C18:1 acide oléique 53.1 59.3 g/kg 39.9 % a. gras 3.3 28.9-45 40
C18:2 acide linoléique 47.6 53.2 g/kg 35.8 % a. gras 3.5 30-41 41
C18:3 acide linolénique 2 2.2 g/kg 1.5 % a. gras 1.4 -2.8 3 1.5 -3 3 0.5 1-3.7 40
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.7 0.7 g/kg 0.5 % a. gras 1 1 0.3 0-0.9 7
C20:1 acide éicosenoïque 0.8 0.9 g/kg 0.6 % a. gras 0.5-0.7 2
C20:4 acide arachidonique 0.6 0.7 g/kg 0.5 % a. gras 0.03-0.7 3
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0.3 0.4 g/kg 0.3 % a. gras 0.1-0.4 3
C22:1 acide érucique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0.4 0.4 g/kg 0.3 % a. gras 1
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras 1
Acides gras totaux 13.3 14.8 % 80 % m. grasse
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 49.2 54.9 mg/kg -
Vitamine K 0.02 0.02 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 27.5 30.7 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 2.8 3.1 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 40.7 45.4 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 340 379 mg/kg -
Acide pantothénique 73.9 82.5 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 1130 1261 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 120 130 UI/kg - 1
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.96 1.07 par kg -
UFV INRA 2018 0.9 1.01 par kg -
PDIA INRA 2018 37 42 g/kg -
PDI INRA 2018 79 88 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 13 15 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.242 0.27 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2660 2970 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1690 1880 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1590 1770 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 11.3 12.6 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 7.2 8 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 6.8 7.6 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 67.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 66.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 66 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 75 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 64 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.6 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.8 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8.3 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 5.1 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.99 1.1 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.94 1.05 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 34 38 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 77 86 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 15 17 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.91 1.01 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.84 0.94 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 42 47 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 83 92 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 9 10 g/kg -
UFL INRA 2007 0.92 1.03 par kg -
UFV INRA 2007 0.86 0.96 par kg -
PDIA INRA 2007 39 44 g/kg -
PDIN INRA 2007 90 101 g/kg -
PDIE INRA 2007 66 73 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2610 2920 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 10.9 12.2 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 68.9 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 68 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 63.8 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 80 %
Digestibilité NDF ruminant - 57 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 68 %
N immédiatement dégradable (a) - 42 % 1
N potentiellement dégradable (b) - 41 % 1
N taux de dégradation des particules (c) - 0.105 h-1 1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 73 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 19 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 81 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.12 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 66 %
MS immédiatement dégradable (a) - 48 %
MS potentiellement dégradable (b) - 35 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.065 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 77.8 %
Phosphore absorbable ruminants 9.4 10.5 g/kg 64 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.3 0.4 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.4 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 2 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.9 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8.2 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.3 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.5 % PDIE
VEM CVB 2018 923 1030 par kg -
VEVI CVB 2018 939 1048 par kg -
DVE CVB 1991 46 52 g/kg -
OEB CVB 1991 43 48 g/kg -
DVLYS CVB 1991 2.3 2.6 g/kg -
DVMET CVB 1991 1 1.2 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 77.2 86.1 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 3.42 3.81 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.89 2.11 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.79 2 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.91 2.14 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 1.31 1.46 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 30 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 34 %
EN Lactation ruminants GfE 6.5 7.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 152 169 g/kg -
RNB ruminants GfE -2 -3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 3400 3790 kcal/kg - 1
EM porc croissance (kcal) 3280 3660 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 2510 2800 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 3550 3960 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 3380 3770 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 2600 2900 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 14.2 15.9 MJ/kg - 1
EM porc croissance (MJ) 13.7 15.3 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 10.5 11.7 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 14.8 16.6 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 14.2 15.8 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 10.9 12.1 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 72.7 %
Digestibilité énergie porc adulte - 75.8 %
Digestibilité MO croissance - 75.5 %
Digestibilité MO porc adulte - 79 %
Digestibilité N porc croissance - 69.1 % 1
Digestibilité N porc adulte - 75.4 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 66 % 65.5-85.1 3
Digestibilité matières grasses porc - 75.6 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 1.8 2 g/kg 12 % 1
Digestibilité P porc (avec phytase) 2.7 3 g/kg 18 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 2770 3090 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 2670 2980 kcal/kg - 2310 -3010 3 2530 -3410 4
EMAn coq (MJ) 11.6 12.9 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 11.2 12.5 MJ/kg -
P disponible coq 3.7 4.1 g/kg 25 % P
P disponible poulet 3.7 4.1 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 70 % 1
Digestibilité énergie cheval - 67.5 %
UFC 0.93 1.04 par kg -
MADC 92 103 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 3270 3650 kcal/kg - 1 1
EM lapin (kcal) 3160 3530 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 13.7 15.3 MJ/kg - 1 1
EM lapin (MJ) 13.2 14.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 70 % 1
Digestibilité N lapin - 60.7 % 45.9-72 3
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2800 3120 kcal/kg - 1 1
ED salmonidés (MJ) 11.7 13.1 MJ/kg - 1 1
Digestibilité énergie salmonidés - 60 % 1
Digestibilité N salmonidés - 64 % 1
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 6.1 6.8 g/kg 4.4 g/16g N 1.3 2.9 -9.1 35 1.5 3.2 -10.3 37 0.6 3.3-5.6 35
Thréonine 5.1 5.7 g/kg 3.7 g/16g N 1 2.9 -8.4 32 1.1 3.2 -9.2 34 0.5 2.5-4.5 32
Méthionine 3 3.3 g/kg 2.2 g/16g N 0.7 2.1 -4.7 33 0.7 2.4 -5.2 35 0.3 1.4-2.9 33
Cystine 2 2.2 g/kg 1.4 g/16g N 0.7 0.6 -3.3 28 0.7 0.7 -3.6 27 0.4 0.4-2.1 28
Méthionine + cystine 4.9 5.5 g/kg 3.6 g/16g N 0.9 3.1 -6.8 29 1 3.4 -7.4 28 0.4 2.6-4.5 29
Tryptophane 2.3 2.6 g/kg 1.7 g/16g N 0.6 1.3 -3.5 27 0.6 1.5 -3.9 26 0.5 0.9-2.9 27
Isoleucine 7 7.8 g/kg 5.1 g/16g N 2 4.6 -11 30 2.2 4.9 -12.1 32 1.1 3.3-6.6 30
Valine 7.6 8.5 g/kg 5.5 g/16g N 1.3 4.5 -10.2 32 1.4 4.9 -11.4 34 0.4 4.7-6.3 32
Leucine 9.6 10.7 g/kg 7 g/16g N 1.3 6.3 -13.3 32 1.5 6.9 -14.6 34 0.6 5-8.2 32
Phénylalanine 6.4 7.1 g/kg 4.6 g/16g N 1 4.1 -8.5 32 1.1 4.5 -9.3 34 0.4 3.6-5.2 32
Tyrosine 5.1 5.6 g/kg 3.7 g/16g N 0.9 3.5 -7.3 32 1 3.7 -8 34 0.5 2.4-4.9 32
Phénylalanine + tyrosine 11.4 12.7 g/kg 8.3 g/16g N 1.8 7.9 -15.8 32 1.9 8.8 -17.3 34 0.8 6.4-9.7 32
Histidine 3.5 3.9 g/kg 2.6 g/16g N 0.9 1.7 -5.5 32 1 1.8 -6.2 34 0.4 1.9-3.6 32
Arginine 10.3 11.5 g/kg 7.5 g/16g N 3.4 3.1 -16.8 31 3.8 3.4 -18.4 33 1.8 3.6-9.8 31
Alanine 8.4 9.4 g/kg 6.1 g/16g N 1.6 5.3 -13.2 32 1.8 5.8 -14.5 31 0.6 4.6-7.3 32
Acide aspartique 12.2 13.6 g/kg 8.8 g/16g N 2.2 7.5 -16.3 32 2.4 8.4 -18.3 34 1.1 6.5-10.9 32
Acide glutamique 19.1 21.3 g/kg 13.9 g/16g N 3.2 13.9 -25.7 31 3.6 15.5 -28.9 30 1.5 9.5-16.5 31
Glycine 7 7.9 g/kg 5.1 g/16g N 1.5 3 -12 31 1.7 3.3 -13.2 30 0.6 3.5-6.4 31
Sérine 6.3 7 g/kg 4.6 g/16g N 1.5 3.7 -9.9 32 1.7 4.1 -10.8 31 0.7 3.1-6 32
Proline 6.6 7.4 g/kg 4.8 g/16g N 1.2 4.1 -10 27 1.3 4.5 -11 26 0.6 3.6-6 27
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4.7 5.2 g/kg 76 % 4.4 -5.5 4 4.6 -5.7 4 68-84 4
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.7 4.2 g/kg 73 % 2.8 -4 4 2.9 -4.3 4 63-82 4
Méthionine, iléal standardisé, porc 2.4 2.7 g/kg 81 % 1.7 -10.2 4 1.9 -10.6 4 75-88 4
Cystine, iléal standardisé, porc 1.5 1.7 g/kg 76 % 65-83 3
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 3.9 4.3 g/kg 79 % 1 1 1
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.8 2 g/kg 78 % 70-84 3
Isoleucine, iléal standardisé, porc 5.4 6 g/kg 77 % 68-85 4
Valine, iléal standardisé, porc 5.8 6.5 g/kg 77 % 5.4 -6.7 4 6 -6.9 4 68-85 4
Leucine, iléal standardisé, porc 7.5 8.3 g/kg 78 % 6.3 -27.7 4 7.1 -28.8 4 69-86 4
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 4.9 5.5 g/kg 78 % 68-85 4
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.7 4.1 g/kg 72 % 71-74 2
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8.6 9.6 g/kg 75 % 1 1 1
Histidine, iléal standardisé, porc 3 3.3 g/kg 85 % 81-88 4
Arginine, iléal standardisé, porc 8.7 9.7 g/kg 85 % 5.6 -10.3 4 5.8 -10.9 4 69-93 4
Alanine, iléal standardisé, porc 6.3 7.1 g/kg 75 % 5.1 -7.3 4 5.7 -7.6 4 62-85 4
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 8.9 10 g/kg 74 % 8.7 -10 4 9.8 -10.4 4 62-82 4
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 16 17.9 g/kg 84 % 12.5 -16.8 4 74-91 4
Glycine, iléal standardisé, porc 5.4 6 g/kg 76 % 4.9 -6.1 3 5.5 -6.4 3 67-83 3
Serine, iléal standardisé, porc 4.8 5.4 g/kg 77 % 69-85 4
Proline, iléal standardisé, porc 4.4 4.9 g/kg 67 % 62-71 2
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4.5 5 g/kg 74 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.4 3.8 g/kg 67 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 2.1 2.4 g/kg 72 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 1.4 1.5 g/kg 69 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 3.5 3.9 g/kg 71 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.6 1.8 g/kg 70 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 4.7 5.3 g/kg 68 %
Valine, iléal standardisé, volaille 5 5.6 g/kg 66 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 6.6 7.4 g/kg 69 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 4.3 4.8 g/kg 67 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 3.3 3.7 g/kg 65 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.4 g/kg 66 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 2.6 2.9 g/kg 74 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 8 8.9 g/kg 78 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 6.2 6.9 g/kg 74 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 8.6 9.6 g/kg 71 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 14.3 16 g/kg 75 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.7 g/kg 72 %
Serine, iléal standardisé, volaille 4.5 5.1 g/kg 72 %
Proline, iléal standardisé, volaille 4.7 5.3 g/kg 71 %
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