Suif

Coproduit d'abattoir constitué de graisse de parage de ruminants avant fente de la carcasse et ayant subi un traitement thermique.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 100 100 % - 0.6 98 -100 119 0.5
Protéines brutes 0 0 % - 1 1
Cellulose brute 0 0 % -
Matières grasses brutes 100 100 % - 0.7 97.5 -100 42 0.6 97.7 -100 42
Matières minérales 0 0 % -
Cendres insolubles 0 0 % -
NDF 0 0 % -
ADF 0 0 % -
Lignine 0 0 % -
Parois végétales 0 0 % -
Amidon 0 0 % -
Amidon, méthode enzymatique 0 0 % -
Sucres totaux 0 0 % -
Energie brute (kcal) 9380 9380 kcal/kg - 90 9170 -9440 8 80 9270 -9490 9
Energie brute (MJ) 39.3 39.3 MJ/kg - 0.4 38.4 -39.5 8 0.3 38.8 -39.7 9
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 0 0 g/kg -
Phosphore 0 0 g/kg -
Phosphore phytique 0 0 g/kg 0 % P
Magnésium 0 0 g/kg -
Potassium 0 0 g/kg -
Sodium 0 0 g/kg -
Chlore 0 0 g/kg -
Soufre 0 0 g/kg -
Bilan cations-anions 0 0 mEq/kg -
Bilan électrolytique 0 0 mEq/kg -
Manganèse 0 0 mg/kg -
Zinc 0 0 mg/kg -
Cuivre 0 0 mg/kg -
Fer 0 0 mg/kg -
Sélénium 0 0 mg/kg -
Cobalt 0 0 mg/kg -
Molybdène 0 0 mg/kg -
Iode 0 0 mg/kg -
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 1.8 1.8 g/kg 0.2 % a. gras 1 1.6 1 -7 16 0.2 0.1-0.7 16
C14:0 acide myristique 31.5 31.5 g/kg 3.2 % a. gras 6.8 17.9 -32 4 6.8 14 -46 27 0.7 1.4-4.6 30
C16:0 acide palmitique 263 263 g/kg 26.3 % a. gras 26.4 222 -334 5 26.3 223 -354 31 2.6 22.3-35.4 33
C16:1 acide palmitoléique 38.1 38.1 g/kg 3.8 % a. gras 11.8 25.8 -58.5 12 1.1 2.6-5.9 13
C18:0 acide stéarique 212 212 g/kg 21.2 % a. gras 42.7 103 -365 31 4.3 10.3-36.5 33
C18:1 acide oléique 385 385 g/kg 38.5 % a. gras 41.3 371 -476 5 41.3 245 -478 31 4.1 24.5-47.8 33
C18:2 acide linoléique 27.6 27.6 g/kg 2.8 % a. gras 15.7 14.5 -53.9 4 15.7 9 -85 30 1.5 0.9-8.5 32
C18:3 acide linolénique 6.5 6.5 g/kg 0.7 % a. gras 3.4 0 -14.2 31 0.3 0-1.4 32
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 10.8 10.8 g/kg 1.1 % a. gras 1 5.7 0 -23 19 0.6 0-2.3 19
C20:1 acide éicosenoïque 3 3 g/kg 0.3 % a. gras 1 -5 2 0.1-0.5 2
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 1 1 g/kg 0.1 % a. gras 0 -2 2 0-0.2 2
C22:1 acide érucique 2 2 g/kg 0.2 % a. gras 2 -2 2 0.2-0.2 2
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0.5 0.5 g/kg 0.05 % a. gras 0 -1 2 0-0.1 2
Acides gras totaux 100 100 % 100 % m. grasse 1
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 18.3 18.3 1000 UI/kg -
Vitamine D 0.3 0.3 1000 UI/kg -
Vitamine E 27 27 mg/kg -
Vitamine K 1.5 1.5 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 0 0 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 0 0 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 0 0 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 0 0 mg/kg -
Acide pantothénique 0 0 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0 0 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 798 798 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Activité phytasique 0 0 UI/kg -
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 3.61 3.61 par kg -
UFV INRA 2018 3.94 3.94 par kg -
PDIA INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 0 0 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.811 0.811 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 8770 8770 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 6360 6360 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 6940 6940 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 36.7 36.7 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 26.6 26.6 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 29 29 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 88.6 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 99.6 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 0 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 0 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 0 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 3.58 3.58 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 3.89 3.89 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 3.47 3.47 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 3.75 3.75 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 0 0 g/kg -
UFL INRA 2007 2.73 2.73 par kg -
UFV INRA 2007 2.78 2.78 par kg -
PDIA INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIN INRA 2007 0 0 g/kg -
PDIE INRA 2007 0 0 g/kg -
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 7130 7130 kcal/kg -
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 29.8 29.8 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 90 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 88 %
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 0 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 0 %
Digestibilité NDF ruminant - 0 %
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 0 %
N immédiatement dégradable (a) - 0 %
N potentiellement dégradable (b) - 0 %
N taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 0 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 0 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 0 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 0 %
MS immédiatement dégradable (a) - 0 %
MS potentiellement dégradable (b) - 0 %
MS taux de dégradation des particules (c) - 0 h-1
Digestibilité acides gras ruminants - 90 %
Phosphore absorbable ruminants 0 0 g/kg 0 % P
Calcium absorbable, ruminants 0 0 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 0 % PDIE
VEM CVB 2018 3211 3211 par kg -
VEVI CVB 2018 3715 3715 par kg -
DVE CVB 1991 -17 -17 g/kg -
OEB CVB 1991 15 15 g/kg -
DVLYS CVB 1991 0 0 g/kg -
DVMET CVB 1991 0 0 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 153 153 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 6.39 6.39 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 4.74 4.74 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 4.53 4.53 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 3.78 3.78 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 2.77 2.77 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 0 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 0 %
EN Lactation ruminants GfE 19.3 19.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 152 152 g/kg -
RNB ruminants GfE -24 -24 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 7970 7970 kcal/kg -
EM porc croissance (kcal) 7930 7930 kcal/kg -
EN porc croissance (kcal) 7110 7110 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 7970 7970 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 7920 7920 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 7110 7110 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 33.4 33.4 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 33.2 33.2 MJ/kg -
EN porc croissance (MJ) 29.8 29.8 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 33.4 33.4 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 33.2 33.2 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 29.8 29.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 85 % 79.3-85.4 3
Digestibilité énergie porc adulte - 85 %
Digestibilité MO croissance - 85 %
Digestibilité MO porc adulte - 85 %
Digestibilité N porc croissance - 0 %
Digestibilité N porc adulte - 0 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 0 %
Digestibilité matières grasses porc - 85 % 1
Digestibilité P porc (sans phytase) 0 0 g/kg 0 %
Digestibilité P porc (avec phytase) 0 0 g/kg 0 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 7970 7970 kcal/kg -
EMAn poulet (kcal) 7220 7220 kcal/kg -
EMAn coq (MJ) 33.4 33.4 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 30.2 30.2 MJ/kg -
P disponible coq 0 0 g/kg 0 % P
P disponible poulet 0 0 g/kg 0 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 88 %
Digestibilité énergie cheval - 88 %
UFC 2.96 2.96 par kg -
MADC 0 0 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 7970 7970 kcal/kg -
EM lapin (kcal) 7930 7930 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 33.4 33.4 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 33.2 33.2 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 85 %
Digestibilité N lapin - 0 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 9000 9000 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 37.7 37.7 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 96 %
Digestibilité N salmonidés - 0 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Thréonine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Méthionine + cystine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tryptophane 0 0 g/kg 0 g/16g N
Isoleucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Valine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Leucine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Phénylalanine + tyrosine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Histidine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Arginine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Alanine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide aspartique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Acide glutamique 0 0 g/kg 0 g/16g N
Glycine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Sérine 0 0 g/kg 0 g/16g N
Proline 0 0 g/kg 0 g/16g N
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, porc 0 0 g/kg 0 %
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Thréonine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Valine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Leucine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Arginine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Alanine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Serine, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Proline, iléal standardisé, volaille 0 0 g/kg 0 %
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 10.09 10.09 MJ/kg -
Consommation de phosphore 5.12 5.12 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 2363 2363 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0483 0.0483 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 213 213 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0.0002 0.0002 m²a/kg -
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