Son de blé tendre

Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Matière sèche 86.9 100 % - 1.1 82.1 -97.1 4839 1.8
Protéines brutes 15.3 17.6 % - 0.9 11 -19.6 5417 1 12.1 -21.4 4733
Cellulose brute 9.2 10.5 % - 1.1 6 -13 5058 1.3 6.8 -15.1 4407
Matières grasses brutes 3.3 3.8 % - 0.4 2 -5 791 0.5 2.3 -5.7 757
Matières minérales 4.8 5.6 % - 0.5 3 -7 2014 0.5 3.4 -7.9 1638
Cendres insolubles 0.1 0.2 % - 0.2 0 -0.2 34 0.3 0.01 -1.6 34
NDF 39.6 45.6 % - 4.4 24.4 -52.5 664 5 22.8 -59.6 760
ADF 11.8 13.5 % - 1.4 7 -16.4 651 1.6 8.1 -18.7 761
Lignine 3.4 3.9 % - 0.6 1.8 -4.7 351 0.6 1.9 -5.2 449
Parois végétales 38.8 44.7 % - 4.9 27.3 -46.5 20 5.6 30.6 -52.7 19
Amidon 19.4 22.3 % - 3.9 10.3 -37.7 4827 4.5 11.6 -40.4 4139
Amidon, méthode enzymatique 16.3 18.7 % - 5.3 9.6 -28.1 6 6.1 10.8 -31 25
Sucres totaux 6.9 7.9 % - 1.3 2.9 -8.6 138 1.5 3.3 -9.8 137
Energie brute (kcal) 3930 4520 kcal/kg - 80 3680 -4150 33 70 4310 -4660 70
Energie brute (MJ) 16.4 18.9 MJ/kg - 0.3 15.4 -17.4 33 0.3 18 -19.5 70
Minéraux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Calcium 1.2 1.4 g/kg - 0.4 0.2 -3 714 0.5 0.2 -3.5 704
Phosphore 9.5 11 g/kg - 1.3 4.6 -12 104 1.5 5.2 -13.6 79
Phosphore phytique 7.6 8.8 g/kg 80 % P 7.4 -11.9 3 5.6 -14 4 50-86 3
Magnésium 3.6 4.2 g/kg - 0.8 1.9 -5.9 41 0.9 2.2 -6.7 55
Potassium 11.7 13.5 g/kg - 1.9 8.1 -17.6 65 2.2 8.9 -20 74
Sodium 0.07 0.08 g/kg - 0.06 0 -0.27 104 0.07 0 -0.4 117
Chlore 0.8 0.9 g/kg - 0.2 0.4 -1.2 32 0.2 0.5 -1.4 40
Soufre 1.9 2.1 g/kg - 0.5 1.6 -2.6 6 0.5 1.6 -2.9 16
Bilan cations-anions 163 188 mEq/kg -
Bilan électrolytique 280 322 mEq/kg -
Manganèse 111 128 mg/kg - 30 58 -165 30 35 30 -188 44
Zinc 76 87 mg/kg - 24 11 -127 23 28 13 -145 37
Cuivre 11 13 mg/kg - 3 9 -16 26 4 2 -19 36
Fer 143 165 mg/kg - 62 72 -209 23 71 58 -433 26
Sélénium 0.4 0.5 mg/kg - 0.1 0.3 -0.7 6 0.2 0.3 -0.8 6
Cobalt 0.09 0.1 mg/kg -
Molybdène 1 2 mg/kg - 0.7 1 -3 15
Iode 0 0 mg/kg - 1
Acides gras
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
C6+C8+C10 acides gras 0 0 g/kg 0 % a. gras
C12:0 acide laurique 0.02 0.02 g/kg 0.08 % a. gras
C14:0 acide myristique 0.04 0.04 g/kg 0.1 % a. gras 0-0.3 4
C16:0 acide palmitique 4.7 5.4 g/kg 17.8 % a. gras 0.4 3.7 -4.8 5 0.9 15.5-18.3 9
C16:1 acide palmitoléique 0.1 0.1 g/kg 0.4 % a. gras
C18:0 acide stéarique 0.2 0.2 g/kg 0.8 % a. gras 0.07 0.7-0.9 8
C18:1 acide oléique 4 4.6 g/kg 15.2 % a. gras 0.5 3.8 -5.2 5 0.6 4.2 -5.8 5 2.7 11.3-20.4 11
C18:2 acide linoléique 14.7 17 g/kg 56.4 % a. gras 1.4 14 -17.5 5 1.5 15.6 -19.3 5
C18:3 acide linolénique 1.5 1.8 g/kg 5.9 % a. gras 0.2 1.3 -1.9 5 0.3 1.5 -2.1 5 1 5.4-8.5 9
C18:4 acide stéaridonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:0 acide arachidique 0.05 0.06 g/kg 0.2 % a. gras 0-1.9 3
C20:1 acide éicosenoïque 0.3 0.4 g/kg 1.3 % a. gras 1
C20:4 acide arachidonique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C20:5 acide éicosapentaénoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:0 acide béhénique 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:1 acide érucique 0.1 0.2 g/kg 0.5 % a. gras
C22:5 acide docosapentaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C22:6 acide docosahexaenoïque 0 0 g/kg 0 % a. gras
C24:0 acide lignocérique 0 0 g/kg 0 % a. gras
Acides gras totaux 2.6 3 % 80 % m. grasse 3 75-84 5
Vitamines et pigments
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Vitamine A 0.09 0.1 1000 UI/kg -
Vitamine D 0 0 1000 UI/kg -
Vitamine E 14.8 17 mg/kg - 1
Vitamine K 0.5 0.5 mg/kg -
Vitamine B1 thiamine 7.6 8.7 mg/kg -
Vitamine B2 riboflavine 4 4.6 mg/kg -
Vitamine B6 pyridoxine 9.8 11.3 mg/kg -
Vitamine B12 0 0 µg/kg -
Niacine 192 221 mg/kg -
Acide pantothénique 28 32.3 mg/kg -
Acide folique 0 0 mg/kg -
Biotine 0.3 0.4 mg/kg -
Vitamine C 0 0 mg/kg -
Choline 744 856 mg/kg -
Autres paramètres
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Viscosité utile réelle - 2 mL/g
Activité phytasique 1760 2030 UI/kg - 1 1100 -3340 2
Ruminants
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
UFL INRA 2018 0.79 0.91 par kg -
UFV INRA 2018 0.74 0.85 par kg -
PDIA INRA 2018 32 37 g/kg -
PDI INRA 2018 77 89 g/kg -
Balance protéique du rumen INRA 2018 29 34 g/kg -
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018 0.269 0.31 par kg -
EM ruminants INRA 2018 (kcal) 2200 2530 kcal/kg -
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal) 1390 1600 kcal/kg -
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal) 1300 1500 kcal/kg -
EM ruminant INRA 2018 (MJ) 9.2 10.6 MJ/kg -
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ) 5.8 6.7 MJ/kg -
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ) 5.5 6.3 MJ/kg -
Digestibilité MO ruminants INRA 2018 - 69.1 %
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018 - 67.2 %
Dégradabilité N ruminants INRA 2018 - 73 %
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018 - 89 %
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018 - 60 %
Lysine digestible ruminants INRA 2018 - 6.6 % PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018 - 4.8 % PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018 - 2 % PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018 - 4.7 % PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018 - 5.5 % PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018 - 8 % PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018 - 4.9 % PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018 - 2.3 % PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018 - 5.2 % PDI
UFL NI1 INRA 2018 0.81 0.93 par kg -
UFV NI1 INRA 2018 0.77 0.88 par kg -
PDIA NI1 INRA 2018 29 33 g/kg -
PDI NI1 INRA 2018 75 86 g/kg -
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018 32 37 g/kg -
UFL NI4 INRA 2018 0.75 0.86 par kg -
UFV NI4 INRA 2018 0.69 0.8 par kg -
PDIA NI4 INRA 2018 38 44 g/kg -
PDI NI4 INRA 2018 82 95 g/kg -
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018 23 27 g/kg -
UFL INRA 2007 0.78 0.9 par kg - 0.04 0.04 0.87 -0.99 7
UFV INRA 2007 0.72 0.83 par kg - 0.05 0.05 0.79 -0.94 7
PDIA INRA 2007 34 40 g/kg - 9 10 32 -64 8
PDIN INRA 2007 98 112 g/kg - 10 11 95 -130 8
PDIE INRA 2007 79 91 g/kg - 8
EM ruminants INRA 2007 (kcal) 2200 2530 kcal/kg - 230 260 2060 -3040 14
EM ruminants INRA 2007 (MJ) 9.2 10.6 MJ/kg - 230
Digestibilité MO ruminants INRA 2007 - 70.5 % 5.1 66.4-81.3 18
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007 - 68.6 % 4.7 64.5-77.4 14
Digestibilité N ruminants INRA 2007 - 66.9 %
Digestibilité N ruminants intestinale réelle - 80 %
Digestibilité NDF ruminant - 68 % 1
Dégradabilité N ruminant (k=0.06) - 75 % 6 65-87 17
N immédiatement dégradable (a) - 35 % 15 13-55 7
N potentiellement dégradable (b) - 54 % 15 41-78 7
N taux de dégradation des particules (c) - 0.165 h-1 0.09 0.083-0.307 7
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06) - 95 %
Amidon immédiatement dégradable (a) - 78 %
Amidon potentiellement dégradable (b) - 22 %
Amidon taux de dégradation des particules (c) - 0.205 h-1
Dégradabilité MS (k=0.06) - 61 % 3 57-65 7
MS immédiatement dégradable (a) - 36 % 8 23-43 6
MS potentiellement dégradable (b) - 42 % 14 34-64 6
MS taux de dégradation des particules (c) - 0.09 h-1 0.016 0.067-0.108 6
Digestibilité acides gras ruminants - 72.3 %
Phosphore absorbable ruminants 7.2 8.2 g/kg 75 % P
Calcium absorbable, ruminants 0.7 0.8 g/kg 55 % Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007 - 6.7 % PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007 - 1.9 % PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007 - 5.6 % PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007 - 8 % PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007 - 4.9 % PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007 - 2.2 % PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007 - 5.1 % PDIE
VEM CVB 2018 778 894 par kg -
VEVI CVB 2018 792 910 par kg -
DVE CVB 1991 63 72 g/kg -
OEB CVB 1991 35 40 g/kg -
DVLYS CVB 1991 3.5 4 g/kg -
DVMET CVB 1991 1.3 1.4 g/kg -
TDN 1x NRC 2001 61 70.2 % -
DE 1x ruminants NRC 2001 2.77 3.18 Mcal/kg -
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001 1.37 1.57 Mcal/kg -
NE Lactation 4x Ruminant NRC 1.29 1.48 Mcal/kg -
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001 1.48 1.7 Mcal/kg -
NE Gain 3x ruminants NRC 2001 0.95 1.09 Mcal/kg -
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001 - 24 %
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001 - 28 %
EN Lactation ruminants GfE 5.5 6.3 MJ/kg -
nxP ruminants GfE 134 154 g/kg -
RNB ruminants GfE 3 3 g/kg -
Porcs
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED porc croissance (kcal) 2230 2560 kcal/kg - 280 1920 -2900 14 320 2140 -3300 18
EM porc croissance (kcal) 2110 2430 kcal/kg - 1 1
EN porc croissance (kcal) 1490 1710 kcal/kg -
ED porc adulte (kcal) 2460 2830 kcal/kg -
EM porc adulte (kcal) 2300 2650 kcal/kg -
EN porc adulte (kcal) 1620 1860 kcal/kg -
ED porc croissance (MJ) 9.3 10.7 MJ/kg -
EM porc croissance (MJ) 8.8 10.2 MJ/kg - 1 1
EN porc croissance (MJ) 6.2 7.2 MJ/kg -
ED porc adulte (MJ) 10.3 11.8 MJ/kg -
EM porc adulte (MJ) 9.6 11.1 MJ/kg -
EN porc adulte (MJ) 6.8 7.8 MJ/kg -
Digestibilité énergie porc croissance - 56.7 % 7 46.5-71 17
Digestibilité énergie porc adulte - 62.6 %
Digestibilité MO croissance - 60.5 % 5.6 54-73 9
Digestibilité MO porc adulte - 66.2 %
Digestibilité N porc croissance - 64.6 % 6.9 59.9-84.9 13
Digestibilité N porc adulte - 73.8 %
Digestibilité N iléale standardisée porc - 68.6 % 6.7 61.9-82.1 11
Digestibilité matières grasses porc - 39.1 % 14.5 12-59 11
Digestibilité P porc (sans phytase) 2.4 2.7 g/kg 25 % 1
Digestibilité P porc (avec phytase) 4.8 5.5 g/kg 50 %
Volailles
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
EMAn coq (kcal) 1660 1910 kcal/kg - 340 1250 -1840 6 390 1270 -2530 16
EMAn poulet (kcal) 1580 1820 kcal/kg - 1670 -1870 3
EMAn coq (MJ) 7 8 MJ/kg -
EMAn poulet (MJ) 6.6 7.6 MJ/kg -
P disponible coq 2.4 2.7 g/kg 25 % P
P disponible poulet 2.4 2.7 g/kg 25 % P
Chevaux
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Digestibilité MO cheval - 69.3 %
Digestibilité énergie cheval - 66.8 %
UFC 0.77 0.88 par kg -
MADC 103 118 g/kg -
Lapins
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED lapin (kcal) 2710 3120 kcal/kg - 240 2560 -3280 12
EM lapin (kcal) 2610 3000 kcal/kg -
ED lapin (MJ) 11.3 13 MJ/kg -
EM lapin (MJ) 10.9 12.6 MJ/kg -
Digestibilité énergie lapin - 68.9 %
Digestibilité N lapin - 48.4 %
Poissons
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
ED salmonidés (kcal) 2180 2510 kcal/kg -
ED salmonidés (MJ) 9.1 10.5 MJ/kg -
Digestibilité énergie salmonidés - 44.6 % 36-45.3 4
Digestibilité N salmonidés - 83.7 %
Acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine 6 7 g/kg 4 g/16g N 0.8 3.5 -8.8 82 1 4.1 -9.8 70 0.4 2.9-4.9 81
Thréonine 4.9 5.6 g/kg 3.2 g/16g N 0.7 3.6 -6.7 40 0.8 4.2 -7.4 29 0.2 2.9-3.8 39
Méthionine 2.3 2.7 g/kg 1.5 g/16g N 0.4 1.7 -3.6 64 0.4 2 -4 53 0.2 1-1.8 63
Cystine 3.2 3.7 g/kg 2.1 g/16g N 0.3 2.1 -4 54 0.4 2.8 -4.6 44 0.3 1.5-2.6 54
Méthionine + cystine 5.6 6.4 g/kg 3.6 g/16g N 0.5 4.2 -6.9 52 0.6 5.2 -7.7 42 0.2 3-4.1 51
Tryptophane 2 2.3 g/kg 1.3 g/16g N 0.4 1.4 -3 21 0.5 1.7 -3.3 14 0.2 1.1-1.7 23
Isoleucine 4.9 5.6 g/kg 3.2 g/16g N 0.8 4 -7 40 0.9 4.5 -7.7 31 0.2 2.6-3.6 41
Valine 6.9 7.9 g/kg 4.5 g/16g N 0.8 5.5 -9.4 38 0.9 6.7 -10.2 28 0.4 3.6-5.4 38
Leucine 9.3 10.7 g/kg 6.1 g/16g N 1.1 7.8 -12 38 1.2 9.1 -13.3 29 0.4 5.1-7.1 39
Phénylalanine 6.1 7 g/kg 4 g/16g N 0.8 5 -8.1 38 0.9 5.7 -9 29 0.3 3.1-4.5 39
Tyrosine 4 4.6 g/kg 2.6 g/16g N 0.4 3 -4.9 26 0.5 3.6 -5.5 20 0.3 2.1-3 29
Phénylalanine + tyrosine 10.1 11.6 g/kg 6.6 g/16g N 0.7 8.6 -11.8 22 0.8 10.4 -13.1 16 0.4 5.9-7.4 24
Histidine 4 4.7 g/kg 2.7 g/16g N 0.5 3.3 -5.2 37 0.6 3.9 -5.8 28 0.3 2.1-3.1 38
Arginine 9.6 11.1 g/kg 6.3 g/16g N 1.8 5.6 -14.4 36 2.1 6.5 -16 27 0.7 4.6-7.9 36
Alanine 6.8 7.8 g/kg 4.4 g/16g N 0.8 4.6 -8.9 36 1 5.4 -9.8 28 0.4 3.8-5.3 36
Acide aspartique 10 11.5 g/kg 6.6 g/16g N 1.8 6.6 -14.9 36 2 7.7 -16.6 26 0.5 5.4-7.9 35
Acide glutamique 30.8 35.4 g/kg 20.1 g/16g N 2.9 24.9 -36.7 35 3.4 28.7 -40 27 2.2 16.6-26.4 34
Glycine 7.4 8.5 g/kg 4.8 g/16g N 1 4.6 -9.8 37 1.1 5.4 -10.7 27 0.5 3.8-6.1 37
Sérine 6.6 7.5 g/kg 4.3 g/16g N 0.9 5.3 -8.6 38 1 6.2 -9.5 28 0.2 3.9-4.9 37
Proline 10.1 11.7 g/kg 6.6 g/16g N 1 8 -12.2 25 1.1 9.4 -13.3 18 0.6 5.5-7.7 25
Porcs, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, porc 4.1 4.8 g/kg 69 % 192 4 -438 5 221 4.5 -500 5 8 61-86 12
Thréonine, iléal standardisé, porc 3.2 3.7 g/kg 65 % 189 3.7 -428 5 7 61-80 12
Méthionine, iléal standardisé, porc 1.8 2 g/kg 76 % 222 1.7 -502 5 255 1.9 -573 5 5 72-88 12
Cystine, iléal standardisé, porc 2.3 2.7 g/kg 72 % 4 69-83 10
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc 4.1 4.7 g/kg 74 % 3.8 -4.5 4 4.3 -5.1 4 5 72-84 10
Tryptophane, iléal standardisé, porc 1.5 1.7 g/kg 76 % 3 74-84 7
Isoleucine, iléal standardisé, porc 3.6 4.2 g/kg 74 % 211 3.1 -480 5 243 3.5 -548 5 5 69-85 12
Valine, iléal standardisé, porc 5 5.7 g/kg 72 % 5 65-82 12
Leucine, iléal standardisé, porc 7 8.1 g/kg 75 % 228 6.9 -523 5 263 7.8 -596 5 5 70-86 12
Phénylalanine, iléal standardisé, porc 4.8 5.5 g/kg 79 % 278 4.8 -633 5 320 5.4 -722 5 5 74-88 12
Tyrosine, iléal standardisé, porc 3.2 3.7 g/kg 80 % 209 3 -475 5 240 3.4 -542 5 4 74-86 12
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc 8 9.2 g/kg 79 % 7.8 -8.7 4 8.8 -9.8 4 4 74-86 10
Histidine, iléal standardisé, porc 3.2 3.7 g/kg 79 % 233 3 -529 5 268 3.3 -603 5 4 76-89 12
Arginine, iléal standardisé, porc 8.1 9.3 g/kg 84 % 219 7.8 -502 5 252 8.8 -573 5 5 77-94 12
Alanine, iléal standardisé, porc 4.5 5.1 g/kg 66 % 140 4.4 -320 5 161 4.9 -365 5 7 58-82 12
Acide aspartique, iléal standardisé, porc 7.1 8.2 g/kg 71 % 156 6.9 -360 5 179 7.8 -410 5 7 65-86 12
Acide glutamique, iléal standardisé, porc 26.5 30.5 g/kg 86 % 261 29.9 -615 5 4 77-92 12
Glycine, iléal standardisé, porc 4.8 5.5 g/kg 65 % 4.7 -5.8 4 5.3 -6.6 4 8 60-88 11
Serine, iléal standardisé, porc 4.8 5.6 g/kg 74 % 174 4.4 -397 5 200 5 -453 5 5 70-87 12
Proline, iléal standardisé, porc 8.2 9.4 g/kg 81 % 179 6.9 -412 5 206 7.9 -470 5 11 56-92 8
Volailles, acides aminés
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Lysine, iléal standardisé, volaille 4.6 5.3 g/kg 77 % 46-79 2
Thréonine, iléal standardisé, volaille 3.5 4 g/kg 71 % 54-73 2
Méthionine, iléal standardisé, volaille 1.9 2.2 g/kg 81 % 54-82 2
Cystine, iléal standardisé, volaille 2.4 2.8 g/kg 75 % 65-76 2
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille 4.3 4.9 g/kg 77 % 1
Tryptophane, iléal standardisé, volaille 1.5 1.8 g/kg 76 % 1
Isoleucine, iléal standardisé, volaille 3.9 4.4 g/kg 79 % 54-81 2
Valine, iléal standardisé, volaille 5.1 5.9 g/kg 75 % 47-76 2
Leucine, iléal standardisé, volaille 7.2 8.3 g/kg 77 % 56-79 2
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille 4.7 5.5 g/kg 78 %
Tyrosine, iléal standardisé, volaille 2.9 3.3 g/kg 72 % 1
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.8 g/kg 76 %
Histidine, iléal standardisé, volaille 3 3.5 g/kg 74 % 54-78 2
Arginine, iléal standardisé, volaille 7.6 8.7 g/kg 79 % 54-83 2
Alanine, iléal standardisé, volaille 5 5.8 g/kg 75 %
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille 7.5 8.6 g/kg 75 %
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille 26.6 30.6 g/kg 86 %
Glycine, iléal standardisé, volaille 5.3 6.1 g/kg 72 %
Serine, iléal standardisé, volaille 4.9 5.7 g/kg 75 %
Proline, iléal standardisé, volaille 7.9 9 g/kg 77 % 1
Origine France, sortie usine
Impact environnemental
Paramètre Brut Sec Unité Autre Unité E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre E-t Plage Nombre
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire) 0.65 0.75 MJ/kg -
Consommation de phosphore 0.61 0.7 g P/kg -
Changement climatique (ILCD) 73 84 g CO2eq/kg -
Acidification (ILCD) 0.0018 0.0021 mol H+eq/kg -
Eutrophisation (CML baseline) 7.89 9.07 g PO4---eq/kg -
Occupation du sol (CML non baseline) 0 0 m²a/kg -
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