Huile de tournesol

Huile extraite de la graine de tournesol (Helianthus annuus L.).

Valeurs

Composition élémentaire
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Unité	E-t	Plage	Nombre	E-t	Plage	Nombre
Matière sèche	99.3	100	%	-	1	91.3 -100	111	1.4
Protéines brutes	0	0	%	-
Cellulose brute	0	0	%	-
Matières grasses brutes	99	99.7	%	-	1.1	98.3 -100	37	0.4	98.7 -100	35
Matières minérales	0.05	0.05	%	-						1
Cendres insolubles	0	0	%	-
NDF	0	0	%	-
ADF	0	0	%	-
Lignine	0	0	%	-
Parois végétales	0	0	%	-
Amidon	0	0	%	-
Amidon, méthode enzymatique	0	0	%	-
Sucres totaux	0	0	%	-
Energie brute (kcal)	9310	9380	kcal/kg	-						1
Energie brute (MJ)	39	39.3	MJ/kg	-						1

Minéraux
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité	Nombre	Nombre
Calcium	0	0	g/kg		-
Phosphore	0	0	g/kg		-	1	1
Phosphore phytique	0	0	g/kg	0	% P
Magnésium	0	0	g/kg		-
Potassium	0	0	g/kg		-
Sodium	0	0	g/kg		-
Chlore	0	0	g/kg		-
Soufre	0	0	g/kg		-
Bilan cations-anions	0	0	mEq/kg		-
Bilan électrolytique	0	0	mEq/kg		-
Manganèse	0.02	0.02	mg/kg		-
Zinc	0	0	mg/kg		-
Cuivre	0.04	0.04	mg/kg		-
Fer	0.2	0.2	mg/kg		-
Sélénium	0	0	mg/kg		-
Cobalt	0	0	mg/kg		-
Molybdène	0	0	mg/kg		-
Iode	0	0	mg/kg		-

Acides gras
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité	E-t	Plage	Nombre	E-t	Plage	Nombre	E-t	Plage	Nombre
C6+C8+C10 acides gras	0	0	g/kg	0	% a. gras
C12:0 acide laurique	0.1	0.1	g/kg	0.01	% a. gras						1		0-0.02	3
C14:0 acide myristique	0.7	0.7	g/kg	0.08	% a. gras	0.2	0.5 -1.2	5	0.2	0.5 -1.2	6	0.04	0-0.1	8
C16:0 acide palmitique	63.6	64.1	g/kg	6.4	% a. gras	3.7	62.1 -70.7	8	3.7	62.3 -72	9	0.4	5.9-7.2	11
C16:1 acide palmitoléique	1.8	1.8	g/kg	0.2	% a. gras		0.5 -5.6	2		0.5 -5.6	2		0-0.6	4
C18:0 acide stéarique	42.6	42.9	g/kg	4.3	% a. gras	4.2	38.2 -54.3	8	4.2	38.3 -54.4	9	0.8	2.8-5.4	11
C18:1 acide oléique	200	202	g/kg	20.2	% a. gras	23	153 -216	8	23.1	153 -224	9	3.3	15.3-28	11
C18:2 acide linoléique	645	650	g/kg	65.2	% a. gras	40.7	609 -734	8	40.4	609 -736	9	4.7	59.3-73.6	18
C18:3 acide linolénique	3	3.1	g/kg	0.3	% a. gras	2.9	1.1 -10.3	7	2.9	1.1 -10.3	8	0.3	0-1	11
C18:4 acide stéaridonique	0	0	g/kg	0	% a. gras
C20:0 acide arachidique	4.4	4.4	g/kg	0.4	% a. gras	6.4	2.3 -16.9	5	6.4	2.3 -16.9	5	0.6	0.2-1.7	7
C20:1 acide éicosenoïque	1.9	1.9	g/kg	0.2	% a. gras								0.2-0.2	2
C20:4 acide arachidonique	0	0	g/kg	0	% a. gras									1
C20:5 acide éicosapentaénoïque	0	0	g/kg	0	% a. gras									1
C22:0 acide béhénique	3	3	g/kg	0.3	% a. gras								0-0.6	2
C22:1 acide érucique	0	0	g/kg	0	% a. gras									1
C22:5 acide docosapentaenoïque	0	0	g/kg	0	% a. gras									1
C22:6 acide docosahexaenoïque	0	0	g/kg	0	% a. gras									1
C24:0 acide lignocérique	2	2	g/kg	0.2	% a. gras									1
Acides gras totaux	99	99.7	%	100	% m. grasse			1			1

Vitamines et pigments
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Unité	Plage	Nombre	Plage	Nombre
Vitamine A	0	0	1000 UI/kg	-
Vitamine D	0	0	1000 UI/kg	-
Vitamine E	583	587	mg/kg	-	410 -11200	2	415 -11336	2
Vitamine K	0.05	0.05	mg/kg	-
Vitamine B1 thiamine	0	0	mg/kg	-
Vitamine B2 riboflavine	0	0	mg/kg	-
Vitamine B6 pyridoxine	0	0	mg/kg	-
Vitamine B12	0	0	µg/kg	-
Niacine	0	0	mg/kg	-
Acide pantothénique	0	0	mg/kg	-
Acide folique	0	0	mg/kg	-
Biotine	0	0	mg/kg	-
Vitamine C	0	0	mg/kg	-
Choline	2	2	mg/kg	-

Autres paramètres
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité	E-t	Plage	Nombre	E-t	Plage	Nombre	E-t	Plage	Nombre
Activité phytasique	0	0	UI/kg		-

Ruminants
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité
UFL INRA 2018	3.59	3.61	par kg		-
UFV INRA 2018	3.91	3.94	par kg		-
PDIA INRA 2018	0	0	g/kg		-
PDI INRA 2018	0	0	g/kg		-
Balance protéique du rumen INRA 2018	0	0	g/kg		-
Valeur d'encombrement ruminants INRA 2018	0.244	0.246	par kg		-
EM ruminants INRA 2018 (kcal)	8700	8770	kcal/kg		-
EN Lait ruminants INRA 2018 (kcal)	6310	6360	kcal/kg		-
EN Viande ruminants INRA 2018 (kcal)	6880	6930	kcal/kg		-
EM ruminant INRA 2018 (MJ)	36.4	36.7	MJ/kg		-
EN Lait ruminant INRA 2018 (MJ)	26.4	26.6	MJ/kg		-
EN Viande ruminant INRA 2018 (MJ)	28.8	29.1	MJ/kg		-
Digestibilité MO ruminants INRA 2018			-	88.6	%
Digestibilité énergie ruminants INRA 2018			-	99.5	%
Dégradabilité N ruminants INRA 2018			-	0	%
Dégradabilité amidon ruminants INRA 2018			-	0	%
Dégradabilité MS ruminants INRA 2018			-	0	%
Lysine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Thréonine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Méthionine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Isoleucine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Valine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Leucine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Histidine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
Arginine digestible ruminants INRA 2018			-	0	% PDI
UFL NI1 INRA 2018	3.55	3.58	par kg		-
UFV NI1 INRA 2018	3.87	3.89	par kg		-
PDIA NI1 INRA 2018	0	0	g/kg		-
PDI NI1 INRA 2018	0	0	g/kg		-
Balance protéique du rumen NI1 INRA 2018	0	0	g/kg		-
UFL NI4 INRA 2018	3.44	3.46	par kg		-
UFV NI4 INRA 2018	3.72	3.75	par kg		-
PDIA NI4 INRA 2018	0	0	g/kg		-
PDI NI4 INRA 2018	0	0	g/kg		-
Balance protéique du rumen NI4 INRA 2018	0	0	g/kg		-
UFL INRA 2007	2.71	2.73	par kg		-
UFV INRA 2007	2.76	2.78	par kg		-
PDIA INRA 2007	0	0	g/kg		-
PDIN INRA 2007	0	0	g/kg		-
PDIE INRA 2007	0	0	g/kg		-
EM ruminants INRA 2007 (kcal)	7080	7130	kcal/kg		-
EM ruminants INRA 2007 (MJ)	29.6	29.8	MJ/kg		-
Digestibilité MO ruminants INRA 2007			-	90	%
Digestibilité énergie ruminants INRA 2007			-	88	%
Digestibilité N ruminants INRA 2007			-	0	%
Digestibilité N ruminants intestinale réelle			-	0	%
Digestibilité NDF ruminant			-	0	%
Dégradabilité N ruminant (k=0.06)			-	0	%
N immédiatement dégradable (a)			-	0	%
N potentiellement dégradable (b)			-	0	%
N taux de dégradation des particules (c)			-	0	h-1
Dégradabilité amidon ruminants (k=0.06)			-	0	%
Amidon immédiatement dégradable (a)			-	0	%
Amidon potentiellement dégradable (b)			-	0	%
Amidon taux de dégradation des particules (c)			-	0	h-1
Dégradabilité MS (k=0.06)			-	0	%
MS immédiatement dégradable (a)			-	0	%
MS potentiellement dégradable (b)			-	0	%
MS taux de dégradation des particules (c)			-	0	h-1
Digestibilité acides gras ruminants			-	90	%
Phosphore absorbable ruminants	0	0	g/kg	0	% P
Calcium absorbable, ruminants	0	0	g/kg	0	% Ca
Lysine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Thréonine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Méthionine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Isoleucine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Valine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Leucine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Phénylalanine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Histidine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
Arginine digestible ruminants INRA 2007			-	0	% PDIE
VEM CVB 2018	3423	3448	par kg		-
VEVI CVB 2018	4013	4043	par kg		-
DVE CVB 1991	-17	-17	g/kg		-
OEB CVB 1991	15	15	g/kg		-
DVLYS CVB 1991	0	0	g/kg		-
DVMET CVB 1991	0	0	g/kg		-
TDN 1x NRC 2001	192	193	%		-
DE 1x ruminants NRC 2001	8	8.06	Mcal/kg		-
NE Lactation 3x ruminants NRC 2001	5.93	5.97	Mcal/kg		-
NE Lactation 4x Ruminant NRC	5.67	5.71	Mcal/kg		-
NE Entretien 3x ruminants NRC 2001	4.9	4.94	Mcal/kg		-
NE Gain 3x ruminants NRC 2001	3.63	3.66	Mcal/kg		-
Protéines indégradables dans le rumen (régime 25% concentrés) NRC 2001			-	0	%
Protéines indégradables dans le rumen (régime 50% concentrés) NRC 2001			-	0	%
EN Lactation ruminants GfE	19.1	19.3	MJ/kg		-
nxP ruminants GfE	151	152	g/kg		-
RNB ruminants GfE	-24	-24	g/kg		-

Porcs
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité	Nombre	Nombre
ED porc croissance (kcal)	8190	8250	kcal/kg		-	1
EM porc croissance (kcal)	8150	8210	kcal/kg		-
EN porc croissance (kcal)	7300	7350	kcal/kg		-
ED porc adulte (kcal)	8190	8250	kcal/kg		-
EM porc adulte (kcal)	8140	8200	kcal/kg		-
EN porc adulte (kcal)	7300	7350	kcal/kg		-
ED porc croissance (MJ)	34.3	34.5	MJ/kg		-	1
EM porc croissance (MJ)	34.1	34.4	MJ/kg		-
EN porc croissance (MJ)	30.5	30.8	MJ/kg		-
ED porc adulte (MJ)	34.3	34.5	MJ/kg		-
EM porc adulte (MJ)	34.1	34.3	MJ/kg		-
EN porc adulte (MJ)	30.5	30.8	MJ/kg		-
Digestibilité énergie porc croissance			-	88	%		1
Digestibilité énergie porc adulte			-	88	%
Digestibilité MO croissance			-	88	%		1
Digestibilité MO porc adulte			-	88	%
Digestibilité N porc croissance			-	0	%
Digestibilité N porc adulte			-	0	%
Digestibilité N iléale standardisée porc			-	0	%
Digestibilité matières grasses porc			-	88	%		1
Digestibilité P porc (sans phytase)	0	0	g/kg	0	%
Digestibilité P porc (avec phytase)	0	0	g/kg	0	%

Volailles
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité
EMAn coq (kcal)	9030	9100	kcal/kg		-
EMAn poulet (kcal)	8940	9000	kcal/kg		-
EMAn coq (MJ)	37.8	38.1	MJ/kg		-
EMAn poulet (MJ)	37.4	37.7	MJ/kg		-
P disponible coq	0	0	g/kg	0	% P
P disponible poulet	0	0	g/kg	0	% P

Chevaux
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité
Digestibilité MO cheval			-	88	%
Digestibilité énergie cheval			-	88	%
UFC	2.94	2.96	par kg		-
MADC	0	0	g/kg		-

Lapins
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité
ED lapin (kcal)	8380	8440	kcal/kg		-
EM lapin (kcal)	8340	8400	kcal/kg		-
ED lapin (MJ)	35.1	35.3	MJ/kg		-
EM lapin (MJ)	34.9	35.2	MJ/kg		-
Digestibilité énergie lapin			-	90	%
Digestibilité N lapin			-	0	%

Poissons
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Autre	Unité
ED salmonidés (kcal)	8940	9000	kcal/kg		-
ED salmonidés (MJ)	37.4	37.7	MJ/kg		-
Digestibilité énergie salmonidés			-	96	%
Digestibilité N salmonidés			-	0	%

Acides aminés
Paramètre	Unité	Unité
Lysine	g/kg	g/16g N
Thréonine	g/kg	g/16g N
Méthionine	g/kg	g/16g N
Cystine	g/kg	g/16g N
Méthionine + cystine	g/kg	g/16g N
Tryptophane	g/kg	g/16g N
Isoleucine	g/kg	g/16g N
Valine	g/kg	g/16g N
Leucine	g/kg	g/16g N
Phénylalanine	g/kg	g/16g N
Tyrosine	g/kg	g/16g N
Phénylalanine + tyrosine	g/kg	g/16g N
Histidine	g/kg	g/16g N
Arginine	g/kg	g/16g N
Alanine	g/kg	g/16g N
Acide aspartique	g/kg	g/16g N
Acide glutamique	g/kg	g/16g N
Glycine	g/kg	g/16g N
Sérine	g/kg	g/16g N
Proline	g/kg	g/16g N

Porcs, acides aminés
Paramètre	Unité	Unité
Lysine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Thréonine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Méthionine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Cystine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Méthionine + cystine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Tryptophane, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Isoleucine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Valine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Leucine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Phénylalanine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Tyrosine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Histidine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Arginine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Alanine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Acide aspartique, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Acide glutamique, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Glycine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Serine, iléal standardisé, porc	g/kg	%
Proline, iléal standardisé, porc	g/kg	%

Volailles, acides aminés
Paramètre	Unité	Unité
Lysine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Thréonine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Méthionine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Cystine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Méthionine + cystine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Tryptophane, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Isoleucine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Valine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Leucine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Phénylalanine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Tyrosine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Phénylananine + tyrosine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Histidine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Arginine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Alanine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Acide aspartique, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Acide glutamique, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Glycine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Serine, iléal standardisé, volaille	g/kg	%
Proline, iléal standardisé, volaille	g/kg	%

Origine France, faible décorticage (32% MAT), sortie usine

Impact environnemental
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Unité
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire)	9.95	10.02	MJ/kg	-
Consommation de phosphore	9.72	9.79	g P/kg	-
Changement climatique (ILCD)	994	1001	g CO2eq/kg	-
Acidification (ILCD)	0.0188	0.0189	mol H+eq/kg	-
Eutrophisation (CML baseline)	81.25	81.86	g PO4---eq/kg	-
Occupation du sol (CML non baseline)	0.0011	0.0011	m²a/kg	-

Origine France, décorticage fort (36% MAT), sortie usine

Impact environnemental
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Unité
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire)	9.74	9.82	MJ/kg	-
Consommation de phosphore	9.62	9.69	g P/kg	-
Changement climatique (ILCD)	985	992	g CO2eq/kg	-
Acidification (ILCD)	0.0186	0.0187	mol H+eq/kg	-
Eutrophisation (CML baseline)	80.51	81.1	g PO4---eq/kg	-
Occupation du sol (CML non baseline)	0.0011	0.0011	m²a/kg	-

Origine France, sans décorticage, sortie usine

Impact environnemental
Paramètre	Brut	Sec	Unité	Unité
Consommation d'énergie (non renouvelable : fossile + nucléaire)	11.23	11.31	MJ/kg	-
Consommation de phosphore	10.33	10.41	g P/kg	-
Changement climatique (ILCD)	1132	1140	g CO2eq/kg	-
Acidification (ILCD)	0.0198	0.02	mol H+eq/kg	-
Eutrophisation (CML baseline)	85.61	86.24	g PO4---eq/kg	-
Occupation du sol (CML non baseline)	0.0011	0.0012	m²a/kg	-

Valeurs

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