Matières premières

Nom	Définition
Zinc métal	Zinc (Zn) à l'état métallique.
Vinasse déminéralisée (mélange)	Coproduit humide obtenu par mélange de coproduits de fermentation (vinasses) d'origines différentes. Ce produit a été concentré et déminéralisé.
Vinasse de levurerie, protéines 48%	Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 48 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).
Vinasse de levurerie, protéines 40 %	Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 40 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).
Vinasse de levurerie, protéines 30 %	Coproduit humide de la production de levures de panification à partir de mélasse. Ce produit a été dépotassifié par du sulfate d'ammonium. Il doit contenir au minimum 30 % de protéines brutes (sur brut, valeur calculée comme N x 6,25).
Vinasse d'acide glutamique	Coproduit humide de la production d'acide glutamique obtenu après fermentation de substrats organiques, dépotassifié par voie chimique.
Vesce commune	Graine de vesce commune (Vicia sativa L.).
Urée	Composé chimique organique de formule chimique CO(NH₂)₂. L'urée est utilisée dans l'alimentation des ruminants en tant que composé azoté non protéique, et constitue ainsi une source d'azote de faible coût. L'urée utilisée en alimentation animale contient 42-46% d'azote, ce qui correspond à un équivalent en protéines de 260 à 288%.
Triticale	Grain de triticale, hybride de blé et de seigle (Triticum x Secale).
Trioxyde de molybdène	Composé chimique inorganique de formule MoO₃.
Tourteau de tournesol, huile < 5%, non décortiqué	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) entières (non décortiquées). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de tournesol, huile < 5%, décortiqué	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) partiellement ou complètement décortiquées. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de tournesol, huile 5-20 %, non décortiqué	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) entières (non décortiquées). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de tournesol, huile 5-20 %, décortiqué	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de tournesol (Helianthus annuus L.) décortiquées. Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de soja, huile < 5%, 50% protéine + huile	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) décortiquées, avec traitement thermique. "50" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 50 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile, tanné au formol	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique, réincorporation partielle des coques et tannage au formol permettant la protection des protéines dans le rumen et leur meilleure disponobilité dans l'intestin. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile, extrudé	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique, réincorporation partielle des coques et extrusion. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de soja, huile < 5%, 48% protéine + huile	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique et réincorporation partielle des coques. "48" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 48 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de soja, huile < 5%, 46% protéine + huile	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), avec traitement thermique et réincorporation partielle des coques. "46" indique que la teneur garantie en protéines + matières grasses est de 46 % sur brut. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de soja, huile 5-20 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de sésame, huile > 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de sésame (Sesamum indicum L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de pépins de raisin	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de pépins de raisin (Vitis vinifera L.).
Tourteau de palmiste, huile < 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile des graines (noix de palme) du fruit du palmiste (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de palmiste, huile 5-20%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile des graines (noix de palme) du fruit du palmiste (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de lin, huile > 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de graines de lin (Linum usitatissimum L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de lin, huile < 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de graines de lin (Linum usitatissimum L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de karité, huile > 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de karité (Vitellaria paradoxa C. F. Gaertn.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de jatropha, huile < 5%, décortiqué, détoxifié	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines décortiquées (amandes) de jatropha (Jatropha curcas L.). Ce produit a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant, puis détoxifié.
Tourteau de germes de maïs, huile < 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par l'extraction de l'huile de germes de maïs (Zea mays L.), constitué de germes épuisés auxquels adhèrent des fragments d'endosperme et d'enveloppes. Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de germes de maïs, huile 5-20%	Coproduit d'huilerie obtenu par l'extraction de l'huile de germes de maïs (Zea mays L.), constitué de germes épuisés auxquels adhèrent des fragments d'endosperme et d'enveloppes. Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de coton, huile < 5 %, cellulose brute < 15 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de coton, huile < 5 %, cellulose brute 15-20 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton partiellement décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de coton, huile 5-20 %, cellulose brute < 15 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de coton, huile 5-20 %, cellulose brute 15-20 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de coton partiellement décortiquées (Gossypium spp.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de coprah, huile < 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de l'amande séchée (coprah) du fruit du cocotier (Cocos nucifera L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression suivie d'une extraction au solvant.
Tourteau de coprah, huile 5-20%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de l'amande séchée (coprah) du fruit du cocotier (Cocos nucifera L.) Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de colza, huile < 5%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant. Autre nom : tourteau de canola (Amérique du Nord).
Tourteau de colza, huile 5-20 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule. Autre nom : tourteau de canola (Amérique du Nord).
Tourteau de canola, huile < 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par pression et extraction au solvant de graines de colza (Brassica napus L.) de type Canola.
Tourteau de cameline, huile > 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines de cameline (Camelina sativa Crantz). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Tourteau de cacao, huile < 5%	Coproduit de la fabrication de beurre de cacao (Theobroma cacao L.) à partir de l'extraction complète des fèves de cacao.
Tourteau d'arachide, huile < 5 %, cellulose brute > 9 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant.La forte teneur en fibre est due à la présence de coques et de pellicules.
Tourteau d'arachide, huile < 5 %, cellulose brute < 9 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une faible teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique suivie d'une extraction au solvant. La faible teneur en fibre est due à une présence limitée de coques et de pellicules.
Tourteau d'arachide, huile 5-20 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile de graines d'arachide (Arachis hypogaea L.). Ce produit a une forte teneur en huile résiduelle et a été déshuilé par pression mécanique seule.
Sulfate ferreux monohydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule FeSO₄·H₂O. Autres noms : sulfate de fer(II) monohydraté, sulfate ferreux monohydraté.
Sulfate ferreux heptahydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule FeSO₄·7H₂O. Autres noms : sulfate de fer(II) heptahydraté, sulfate ferreux heptahydraté.
Sulfate de zinc heptahydraté RG	Composé chimique inorganique hydraté de formule ZnSO₄·7H₂O.
Sulfate de sodium	Composé chimique inorganique de formule Na₂SO₄.
Sulfate de manganèse monohydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule MnSO₄·H₂O. Autre nom : sulfate de manganèse(II) monohydraté,
Sulfate de magnésium monohydraté RG	Composé chimique inorganique hydraté de formule MgSO₄·H₂O. Autre nom : kieserite. Ce produit est de qualité réactif (reagent grade).
Sulfate de magnésium heptahydraté RG	Composé chimique inorganique hydraté de formule MgSO₄·7H₂O. Autres noms : epsomite, sel d'Epsom. Ce produit est de qualité réactif (reagent grade).
Sulfate de cuivre	Composé chimique inorganique hydraté de formule CuSO₄·nH₂O, où n va de 0 à 5. Le sulfate de cuivre(I) (Cu₂SO₄) est instable et n'est pas utilisé. Autre nom : sulfate de cuivre(II).
Sulfate de cobalt heptahydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule CoSO₄·7H₂O. C'est l'un des sels du cobalt les plus couramment disponibles. Autre nom : sulfate de cobalt(II) heptahydraté.
Sulfate de calcium dihydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule CaSO₄·2H₂O.
Sulfate de calcium anhydre	Composé chimique inorganique de formule CaSO₄.
Suif	Coproduit d'abattoir constitué de graisse de parage de ruminants avant fente de la carcasse et ayant subi un traitement thermique.
Sorgho	Grain de sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench). Les valeurs nutritionnelles pour les animaux monogastriques sont celles de variétés à faibles teneurs en tanins.
Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute > 20 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a été déshuilé et contient une proportion importante de balles. Autre nom : son de riz gras.
Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute 5-11 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a été déshuilé. Autre nom : son de riz gras.
Son de riz, huile > 5 %, cellulose brute 11-20 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit n'a pas été déshuilé. Autre nom : son de riz gras.
Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute > 20 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé et contient un proportion importante de balles. Autre nom : son de riz déshuilé.
Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute 5-11 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé. Autre nom : son de riz déshuilé.
Son de riz, huile < 5 %, cellulose brute 11-20 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué d'enveloppes, de germes et de fractions d'albumen. Ce produit a été déshuilé. Autre nom : son de riz déshuilé.
Son de moutarde	Coproduit de la fabrication de moutarde (Sinapis alba L., Brassica juncea (L.) Czern., Brassica nigra L.), constitué des enveloppes des graines et d'autres fragments.
Son de maïs	Coproduit de la transformation du maïs (Zea mays L.), constitué des enveloppes du grain et d'autres fractions.
Son de blé tendre	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.
Son de blé dur	Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.)., constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.
Son de blé d'amidonnerie	Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont la plus grande partie de l'albumen a été enlevée.
Sélénite de sodium	Composé chimique inorganique de formule Na₂SeO₃.
Sélénite de cobalt	Composé chimique inorganique de formule CoO₃Se.
Sélénite de calcium	Composé chimique inorganique de formule CaO₃Se.
Sélénate de sodium	Composé chimique inorganique de formule Na₂SeO₄.
Seigle	Grain de seigle (Secale cereale L.).
Saindoux	Coproduit d'abattoir constitué de graisse fondue de porc (Sus scrofa L.).
Riz poli, brisures	Coproduit du polissage du riz constitué de grains de riz (Oriza sativa L.) brisés ou de petite taille, et éventuellement d'autres fractions de la graine.
Riz paddy	Grain de riz (Oryza sativa L.) entier, encore entouré de ses balles. Une fois celles-ci éliminées, on obtient le riz cargo (riz brun).
Riz cargo	Grain de riz (Oryza sativa L.) non poli, débarrassé des balles mais contenant encore le péricarpe. Autre nom : riz brun.
Remoulage de blé tendre, amidon > 40 %	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant surtout des fractions farineuses et ayant une teneur en amidon > 40 % (sur brut).
Remoulage de blé tendre, amidon < 20 %	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant surtout du son et ayant une teneur en amidon < 20 % (sur brut).
Remoulage de blé tendre, amidon 30-40%	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages ayant une teneur en amidon comprise entre 30 % et 40 % (sur brut).
Remoulage de blé tendre, amidon 20-30 %	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Les données correspondent à des remoulages contenant beaucoup de son et ayant une teneur en amidon comprise entre 20 % et 30 % (sur brut).
Remoulage de blé tendre (moyenne)	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables. Ils sont généralement plus riches en amidon que le son, et moins riches en amidon que la farine basse. Les données correspondent à une moyenne de l'ensemble des remoulages.
Remoulage de blé dur	Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., also known as Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué de fractions d'enveloppes, de fractions cellulosiques des cellules internes du grain et de fragments d'endosperme. Les remoulages commercialisés sont des mélanges de son et des autres issues en proportions variables.
Radicelles d'orge de brasserie déshydratées	Coproduit de brasserie déshydraté constitué de germes et de radicules (radicelles) d'orge (Hordeum vulgare L.) obtenus après nettoyage de l'orge germée en malterie.
Pyrophosphate de fer sodique	Composé chimique inorganique de formule FeNaO₇P₂. Autre nom : pyrophosphate de fer(III) sodique.
Pyrophosphate de fer	Composé chimique inorganique de formule Fe₄(P₂O₇)₃. Autre nom : pyrophosphate de fer(III).
Purée-pelures de pomme de terre	Coproduit liquide des industries de transformation de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.), composé du mélange de pelures obtenues par le pelage vapeur et d'écarts de coupe de pommes de terre.
Pulpe de tomate déshydratée	Coproduit déshydraté des industries de transformation de la tomate (Solanum lycopersicum Karst.), notemment de la conserverie ou de la fabrication de jus, constitué de la peau et éventuellement d'une partie de la pulpe.
Pulpe de raisin déshydratée	Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin. La pulpe de raisin contient les pulpes et les peaux, tandis que le marc de raisin contient également les pépins, les pédoncules et éventuellement les rafles (support ligneux de la grappe).
Pulpe de pomme de terre déshydratée	Coproduit déshydraté des industries de transformation de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.), et en particulier de la féculerie.
Pulpe de manioc déshydratée	La pulpe de manioc déshydratée est un coproduit de l'extraction de l'amidon des racines de manioc (Manihot esculenta Crantz). Il s'agit d'un produit de composition très variable.
Pulpe de chicorée déshydratée	Coproduit déshydraté de l'extraction du sucre (fructose et inuline) à partir de la racine de chicorée (Cichorium intybus L.).
Pulpe de betterave surpressée	Coproduit humide de la fabrication du sucre, obtenu après extraction du jus des racines de betterave sucrière (Beta vulgaris L.) et réduction de la teneur en eau par pression jusqu'à 70-80%.
Pulpe de betterave déshydratée	Coproduit déshydraté de la fabrication du sucre, obtenu après extraction du jus des racines de betterave (Beta vulgaris L.).
Pulpe d'olive, huile > 10%	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression. Les noyaux ont été retirés antérieurement ou postérieurement à l'extraction.
Pulpe d'olive, huile < 10 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression. Les noyaux ont été retirés antérieurement ou postérieurement à l'extraction.
Pulpe d'agrumes fraîche	Coproduit frais de la transformation d'agrumes (Citrus spp.) pour la production de jus ou la conserverie, constitué de la pulpe des fruits, pouvant inclure l'écorce et les pépins. La principale espèce cultivée est l'orange (Citrus × sinensis (L.) Osbeck).
Pulpe d'agrumes déshydratée	Coproduit déshydraté de la transformation d'agrumes (Citrus spp.) pour la production de jus ou la conserverie, constitué de la pulpe des fruits, pouvant inclure l'écorce et les pépins. La principale espèce cultivée est l'orange (Citrus × sinensis (L.) Osbeck).
Protéines animales transformées de volailles, protéines > 70 %	Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Protéines animales transformées de volailles, protéines 60-70%	Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Protéines animales transformées de volailles, protéines 45-60 %	Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de volailles saines, normalement dépourvus de plumes. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Protéines animales transformées de porc	Coproduit d'abattoir obtenu par broyage, stérilisation par cuisson, et déshydratation de restes de découpe de porcs sains. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Protéinate de manganèse	Composé chimique organique complexe où le manganèse est chélaté avec des peptides à chaîne courte.
Protéinate de cuivre	Composé chimique organique complexe où le cuivre est chélaté avec des peptides à chaîne courte. Ces produits ont une teneur en cuivre variable.
Poudre de lait entier	Lait entier déshydraté et réduit en poudre.
Poudre de lait écrémé	Lait écrémé et déshydraté réduit en poudre.
Pomme de terre entière déshydratée	Pomme de terre (Solanum tuberosum L.) entière déshydratée. Il s'agit de pommes de terre refusées par les industries de transformation.
Polyphosphate de fer	Composé chimique inorganique constitué de polyphsophates et de fer(III). Ces produits ont une teneur en fer variable.
Pois extrudé	Graine de pois extrudée (Pisum sativum L.).
Pois chiche, type kabuli	Graine de pois chiche (Cicer arietinum L.) de variété de type kabuli. Ces variétés (kabuli ou garbanzo) sont de couleur brun clair et sont cultivées dans le bassin méditerranéen et en Amérique du Sud. Elles contiennent moins de cellulose brute que les variétés de type desi, de couleur sombre, qui sont cultivées dans le sous-continent indien.
Pois	Graine de pois (Pisum sativum L.).
Phosphate tricalcique	Composé chimique inorganique de formule chimique Ca₃(PO₄)₂. Autre nom : phosphate de calcium tribasique.
Phosphate monosodique hydraté FG	Composé chimique inorganique hydraté de formule NaH₂PO₄·nH₂O. Produit de qualité alimentaire (feed grade)
Phosphate monosodique hydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule NaH₂PO₄·nH₂O.
Phosphate monosodique anhydre FG	Composé chimique inorganique de formule NaH₂PO₄. Produit de qualité alimentaire (feed grade)
Phosphate monosodique anhydre	Composé chimique inorganique de formule NaH₂PO₄.
Phosphate monocalcique	Composé chimique inorganique de formule CaH₄(PO4)₂ sous forme anhydre ou CaH₄(PO₄)₂·H₂O sous forme hydratée.
Phosphate monobicalcique	Composé chimique inorganique constitué de quantités égales de phosphate bicalcique (CaHPO₄) et de phosphate monocalcique (CaH₄(PO₄)₂).
Phosphate monoammonique	Composé chimique inorganique de formule NH₄H₂PO₄. Autre nom : dihydrogénophosphate d'ammonium.
Phosphate ferrique	Composé chimique inorganique de formule FePO₄. Autre nom : phosphate de fer(III).
Phosphate disodique hydraté	Composé chimique inorganique de formule Na₂HPO₄·nH₂O.
Phosphate disodique anhydre	Composé chimique inorganique de formule Na₂HPO₄. Autre nom : hydrogénophosphate de sodium.
Phosphate diammonique	Composé chimique inorganique de formule chimique (NH₄)₂HPO₄. C'est un sel de phosphate d'ammonium hydrosoluble. Autres noms : phosphate de diammonium, hydrogénophosphate d'ammonium.
Phosphate défluoré	Composé chimique inorganique constitué de phosphates naturels (comprenant essentiellement du phosphate tricalcique) défluorés par calcination en présence d'acide phosphorique et de sel de sodium.
Phosphate de magnésium	Composé chimique inorganique constitué de phosphate de magnésium monobasique (Mg(H₂PO₄)₂) et/ou dibasique (MgHPO₄) et/ou tribasique (Mg₃(PO₄)₂) sous forme anhydre ou hydratée. Autre nom : phosphate magnésien.
Phosphate calco-magnésien	Composé chimique inorganique de formule (Ca, Mg)PO₄·nH₂O, constitué de phosphate monobicalcique et de phosphate de magnésium.
Phosphate calcium-magnésium-sodium	Composé chimique inorganique de formule (Na, Ca, Mg) PO₄·nH₂O, constitué de phosphate bicalcique, de phosphate de magnésium et de phosphate disodique.
Phosphate Ca Al Fe	Roche phosphatée contenant l'anion phosphate et les élements calcium, aluminium et fer.
Phosphate bicalcique dihydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule CaHPO₄·2H₂O.
Phosphate bicalcique anhydre	Composé chimique inorganique de formule CaHPO₄.
Perméat de lactosérum déshydraté	Produit obtenu par ultrafiltration à partir du lactosérum. Cette technique permet de retenir les molécules de faible poids moléculaire (lactose, minéraux, azote non protéique et vitamines). Ce produit contient essentiellement du lactose.
Pépins de raisin	Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin, obtenu dans certains procédés nécessitant la séparation des pépins.
Patate douce déshydratée	Tubercule de patate douce (Ipomea batatas (L.) Lam.) déshydraté.
Paille de blé	Coproduit de la récolte du blé (Triticum spp.) constitué des tiges sèches.
Oxyde de zinc	Composé chimique inorganique de formule ZnO.
Oxyde de manganèse MnO2	Composé chimique inorganique de formule MnO₂. Autres noms : oxyde de manganèse(IV), dioxyde de manganèse.
Oxyde de manganèse MnO-Mn2O3	Composé chimique inorganique, mélange d'oxyde de manganèse(II) (MnO) et d'oxyde de manganèse(IV) (Mn₂O₃).
Oxyde de manganèse MnO	Composé chimique inorganique de formule MnO. Autre nom : oxyde de manganèse(II).
Oxyde de magnésium poudre	Composé chimique inorganique de formule MgO, communément appelé magnésie.
Oxyde de magnésium granulé	Composé chimique inorganique de formule MgO, communément appelé magnésie. Forme granulée : 25 % de particles > 500µ.
Oxyde de magnésium	Composé chimique inorganique de formule MgO.
Oxyde de cuivre	Composé chimique inorganique de formule CuO. Autres noms : oxyde de cuivre(II), oxyde cuivrique.
Oxyde de cobalt FG	Composé chimique inorganique de formule CoO. Produit de qualité alimentaire (feed grade). Autre nom: oxyde de cobalt(II), monoxyde de cobalt.
Orthopériodate pentacalcique	Composé chimique inorganique (sel de calcium et iode) de formule Ca₅(IO₆)₂.
Orge	Grain d'orge (Hordeum vulgare L.). Cette matière première regroupe l'ensemble des variétés d'orge cultivées, y compris celles à 2 rangs et 6 rangs, mais exclut les variétés à grains nus.
Molybdène métal	Molybdène (Mo) à l'état métallique.
Molybdate de sodium dihydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule Na₂MoO₄·2H₂O qui est une des sources principales de complémentation en molybdène.
Molybdate d'ammonium tétrahydraté	Composé chimique inorganique rencontré généralement sous forme hydratée de formule (NH₄)₆Mo₇O₂₄·4H₂O. Autres noms : heptamolybdate d'ammonium, paramolybdate d'ammonium.
Millet commun	Graine de millet commun (Panicum miliaceum L.). Le millet commun est une céréale cultivée en Asie et en Amérique du Nord pour l'alimentation humaine et animale. Autre nom: millet blanc.
Mil	Graine de mil (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.). Le mil est une céréale tropicale, essentiellement utilisée en alimentation humaine. Autres noms : mil à chandelle, millet perle, mil pénicillaire, petit mil.
Méthionine zinc	Complexe de méthionine et zinc utilisé comme source de zinc organique. Ces produits ont des teneurs variables en zinc.
Méthionine sélénium	Complexe de méthionine et de sélénium utilisé comme source de sélénium organique. Ces produits ont des teneurs variables en sélénium.
Méthionine manganèse	Complexe de méthionine et de manganèse utilisé comme source de manganèse organique. Ces produits ont des teneurs variables en manganèse.
Méthionine Hydroxy Analogue MHA	Méthionine hydroxy analogue (acide DL-2-hydroxy-4-methylthiobutanoïque).
Méthionine cuivre	Complexe de méthionine et de cuivre utilisé comme source de cuivre organique. Ces produits ont des teneurs variables en cuivre.
Mélasse de soja	Coproduit sirupeux de la fabrication de concentré protéique à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) par une extraction utilisant eau et alcool.
Mélasse de canne	Coproduit sirupeux de la cristallisation du sucre extrait de la canne à sucre (Saccharum officinarum L.).
Mélasse de betterave	Coproduit sirupeux de la cristallisation du sucre extrait des racines de betterave (Beta vulgaris L.).
Marc de raisin déshydraté	Coproduit déshydraté du pressurage des raisins (Vitis vinifera L.) pour la production de vin et de jus de raisin. Le marc de raisin contient les pulpes, les peaux, les pépins, les pédoncules et éventuellement les rafles (support ligneux de la grappe) tandis que la pulpe de raisin ne contient en principe ni les pépins ni les rafles.
Marc de pomme déshydraté	Coproduit déshydraté de la transformation des pommes (Malus communis Poir.) pour la fabrication du jus ou du cidre. Le marc contient la peau, la pulpe et les pépins.
Manioc, amidon 70-74 %	Racines déshydratées de manioc (Manihot esculenta Crantz) contenant 70-74 % d'amidon (sur brut). Le manioc est généralement commercialisé sous forme de cossettes (chips), granulés (pellets) ou de farine (meal).
Manioc, amidon 66-70 %	Racines déshydratées de manioc (Manihot esculenta Crantz) contenant 66-70 % d'amidon (sur brut). Le manioc est généralement commercialisé sous forme de cossettes (chips), granulés (pellets) ou de farine (meal).
Maïs humide	Grain de maïs (Zea mays L.) humide (non passé dans un séchoir), contenant 60-70 % de MS.
Maïs floconné	Grain de maïs (Zea mays L.) ayant subi un floconnage ou un aplatissage.
Maïs extrudé	Grain de maïs extrudé (Zea mays L.).
Maïs	Grain de maïs (Zea mays L.).
Lysine zinc	Complexe de lysine et de zinc utilisé comme source de zinc organique. Ces produits ont des teneurs variables en zinc.
Lysine cuivre	Complexe de lysine et cuivre utilisé comme source de cuivre organique. Ces produits ont des teneurs variables en cuivre.
Luzerne déshydratée, protéines > 25 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes supérieure à 25 % (sur matière sèche).
Luzerne déshydratée, protéines < 16 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes < 16 % (sur matière sèche).
Luzerne déshydratée, protéines 22-25 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 22 % et 25 % (sur matière sèche).
Luzerne déshydratée, protéines 19-22 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 19 % et 22 % (sur matière sèche).
Luzerne déshydratée, protéines 17-19 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 17 % et 19 % (sur matière sèche).
Luzerne déshydratée, protéines 16-18 % sur sec	Partie aérienne déshydratée de luzerne (Medicago sativa L.) ayant une teneur en protéines brutes comprise entre 16 % et 18 % (sur matière sèche).
Lupin bleu	Graine de lupin bleu (Lupinus angustifolius L.). Le lupin bleu est une légumineuse à fleurs bleues cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale, ainsi que pour son fourrage.
Lupin blanc extrudé	Graine de lupin blanc extrudée (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.
Lupin blanc	Graine de lupin blanc (Lupinus albus L.). Le lupin blanc est une légumineuse à fleurs blanches cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.
Levures enrichies en sélénium	Produit obtenu par la fermentation de levures Saccharomyces cerevisiae dans un milieu riche en sélénium. Ce produit, utilisé comme source de sélénium en alimentation humaine et animale, a une teneur variable en sélénium.
Levure de brasserie déshydratée	Coproduit de brasserie déshydraté constitué de levures (Saccharomyces cerevisiae) obtenues dans les cuves de fermentation principale du moût de malt et de houblon, après séparation du liquide fermenté.
Lentilles	Graine de lentille (Lens esculenta Moench). Les lentilles sont essentiellement consommées en alimentation humaine.
Larves de ver de farine déshydratées	Larves de ver de farine (Tenebrio molitor Linnaeus, 1758) séchées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Larves de mouche soldat, matières grasses > 20 %, déshydratées	Larves de mouche soldat (Hermetia illucens Linnaeus 1758), non dégraissées, déshydratées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Larves de mouche soldat, matières grasses < 20 %, déshydratées	Larves de mouche soldat (Hermetia illucens Linnaeus 1758), dégraissées ou partiellement dégraissées, déshydratées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 4-15 %	Coproduit déshydraté de la fabrication de fromage, non écrémé ou réngraissé jusqu'à 4-15% (sur brut) de matières grasses par ajout de corps gras tels que le saindoux ou l'huile de palme.
Lactosérum réengraissé déshydraté, matières grasses 15-30 %	Coproduit déshydraté de la fabrication de fromage, réengraissé jusqu'à 15-30% (sur brut) de matières grasses par ajout de corps gras tels que le saindoux ou l'huile de palme.
Lactosérum doux écrémé déshydraté	Coproduit écrémé et déshydraté de la fabrication de fromages à pâte pressée, obtenu par caillage lactique ou issu de caséine produite avec des acides minéraux.
Lactosérum acide écrémé déshydraté	Coproduit écrémé et déshydraté de la fabrication de fromages à pâte molle ou à pâte fraîche, obtenu par caillage du lait avec de la présure.
Lactate de magnésium	Composé chimique organique, sel de magnésium de l'acide lactique. C'est un additif alimentaire (E329) utilisé comme régulateur d'acidité.
L-valine	L-valine produite par fermentation à partir de substrats glucidiques.
L-tryptophane	L-tryptophane produit par fermentation à partir de substrats glucidiques.
L-thréonine	L-thréonine produite par fermentation à partir de substrats glucidiques.
L-lysine HCL	Monochlorydrate de L-lysine produit par fermentation à partir de substrats glucidiques.
L-isoleucine	L-isoleucine produite par fermentation
L-arginine	L-arginine produite par fermentation
Issues de maïs, protéines 8-18%, huile 5-14%	Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de germes, de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.
Issues de maïs, protéines 8-18 %, huile < 5%	Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.
Issues de maïs, protéines 8-18 %, huile 14-30%	Coproduit de la minoterie ou de la semoulerie du maïs (Zea mays L.), constitué de germes, de fragments d'amande farineuse et d'enveloppes.
Issues de céréales, cellulose brute > 14 %	Coproduit de la transformation de céréales d'espèce indéterminé, contenant plus de 14 % (sur brut) de cellulose brute.
Issues de céréales, cellulose brute 5-14 %	Coproduit de la transformation de céréales d'espèce indéterminé, contenant entre 5 et 14 % (sur brut) de cellulose brute.
Iodure de sodium	Composé chimique inorganique de formule NaI.
Iodure de potassium	Composé chimique inorganique de formule KI, largement utilisé comme médicament et complément alimentaire.
Iodure de calcium	Composé chimique inorganique de formule CaI₂.
Iodate de calcium hexahydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule Ca(IO₃)₂·6(H₂O).
Iodate de calcium anhydre	Composé chimique inorganique de formule Ca(IO₃)₂.
Hydroxyde de magnésium	Composé chimique inorganique de formule Mg(OH)₂.
Huile de tournesol	Huile extraite de la graine de tournesol (Helianthus annuus L.).
Huile de soja	Huile extraite de la graine de soja (Glycine max (L.) Merr.).
Huile de poisson (sébaste)	Huile extraite de poissons de type dorade-sébaste (Sebastes spp.).
Huile de poisson (saumon)	Huile extraite de poissons de la famille des salmonidés (Oncorhynchus spp. and Salmo salar Linnaeus 1758).
Huile de poisson (sardine)	Huile extraite de poissons de la famille des sardines (Sardina et autres genres).
Huile de poisson (menhaden)	Huile extraite de poissons de type menhaden (Brevoortia spp.).
Huile de poisson (hareng)	Huile extraite de poissons de la famille des harengs (Clupea harengus Linnaeus 1758 et autres espèces).
Huile de poisson (capelan)	Huile extraite de poissons capelan (Mallotus villosus O. F. Müller 1776).
Huile de poisson (anchois)	Huile extraite de poissons de la famille des anchois (Engraulis et autres genres.).
Huile de palme	Huile extraite de la pulpe (mésocarpe) du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq. ou Elaeis melanococca auct.). L'huile de palme (palm oil) ne doit pas être confondue avec l'huile de palmiste (palm kernel oil), extraite du noyau du fruit.
Huile de foie de morue	Huile extraite de foies de morue (Gadus spp.). L'huile de foie de morue a des teneurs en vitamine D et A supérieures à l'huile de poisson.
Huile de coprah	Huile extraite de l'amande séchée (coprah) de la noix de coco (Cocos nucifera L.).
Huile de colza	Huile extraite de graines de colza (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Autre nom : huile de canola (Amérique du Nord).
Herbe déshydratée	Herbe déshydratée d'espèce indéterminée.
Haricot commun	Graine de haricot commun (Phaseolus vulgaris L.). Le haricot est cultivé pour l'alimentation humaine, mais des graines peuvent se retrouver en alimentation animale.
Grignon d'olive, huile > 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression mécanique seule. Ce produit contient des noyaux.
Grignon d'olive, huile < 5 %	Coproduit d'huilerie obtenu par extraction de l'huile d'olive (Olea europacea L.) par pression et extraction au solvant. Ce produit contient des noyaux.
Graisse de cuisson de volailles	Coproduit d'abattoir de constitué de graisses de volaille fondues.
Graine de tournesol	Graine de tournesol (Helianthus annuus L.).
Graine de soja toastée, floconnée et expandée	Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement hydro-thermo-mécanique (toasteur doux, floconneur, expandeur, granulation).
Graine de soja toastée	Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) ayant subi un traitement thermique par chaleur sèche.
Graine de soja floconnée	Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) floconnée.
Graine de soja extrudée	Graine de soja (Glycine max (L.) Merr.) extrudée.
Graine de niébé	Graine de niébé (Vigna unguiculata (L.) Walp.), légumineuse tropicale dont les graines sont consommées en alimentation humaine dans certaines régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique. Le niébé est connu sous de nombreux noms en français : dolique asperge, dolique mongette, haricot asperge, haricot indigène, pois à vaches...
Graine de lin extrudée	Graine de lin (Linum usitatissimum L.) extrudée.
Graine de lin	Graine de lin (Linum usitatissimum L.).
Graine de coton extrudée	Graine de coton (Gossypum spp.) entière extrudée.
Graine de coton	Graine de coton (Gossypium spp.) entière.
Graine de colza extrudée	Graine de colza entière extrudée (Brassica napus L., Brassica rapa L. et Brassica juncea L., et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord).
Graine de colza	Graine de colza entière (Brassica napus L., Brassica rapa L., Brassica juncea L. et leurs croisements) de variétés ayant un contenu faible en acide érucique et en glucosinolates (variétés "00" en Europe, canola en Amérique du Nord). Autre nom : graine de canola (Amérique du Nord).
Gluten feed de blé, type 30% amidon	Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 30 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés.
Gluten feed de blé, type 20% amidon	Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, contenant environ 20 % d'amidon (sur brut). Il est composé de son et de gluten, auxquel les eaux de trempes et les germes peuvent être ajoutés.
Gluten de blé	Coproduit de l'amidonnerie du blé (Triticum spp.) par voie humide, essentiellement constitué de gluten obtenu après extraction de l'amidon. Le gluten de blé est un produit riche en protéines (environ 80% sur brut) surtout utilisé en alimentation humaine, avec certaines utilisations en alimentation animale.
Glucoheptonate de cobalt	Composé chimique organique constitué d'un sel complexe de cobalt.
Germes de maïs, huile > 30 %	Germes de maïs (Zea mays L.) séchés dont la teneur en huile est supérieure à 30 % (sur brut)
Féverole à fleurs colorées, extrudée	Graine de féverole extrudée (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.
Féverole à fleurs colorées	Graine de féverole (Vicia faba L.) contenant des tanins et provenant de variétés à fleurs colorées.
Féverole à fleurs blanches	Graine de féverole (Vicia faba L.) à faible teneur en tanins et provenant de variétés à fleurs blanches.
Farine fourragère de maïs, cellulose brute 2-10 %	Coproduit de la fabrication de farine ou de semoule de maïs (Zea mays L.) constitué de fractions d'albumen et de germes.
Farine de sang	Coproduit d'abattoir obtenu par collecte et séchage du sang d'animaux de boucherie. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de poisson type 70	Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 68-75 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de poisson type 65	Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 63-68 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de poisson type 62	Produit ou coproduit obtenu par transformation de poissons entiers ou de parties de poisson, contenant 58-63 % de protéines (sur brut). Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de plumes	Coproduit d'abattoir obtenu par hydrolyse, séchage et mouture de plumes de volailles. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de maïs, cellulose brute < 2 %	Farine de maïs (Zea mays L.) utilisée en alimentation humaine ou en petfood.
Farine de gousse de caroube	Coproduit de l'extraction du mannogalactane des graines de caroube (Ceratonia siliqua L.), constitué de gousses broyées et déshydratées.
Farine de crevettes	Coproduit de conserverie et de transformation de crevettes (espèce indéterminée), constitué de carapaces et de parties molles déshydratées et broyées. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Farine de blé dur, gruau D	Coproduit de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains. Gruau D est le nom technique du produit en semoulerie.
Farine basse de riz, huile > 5 %, cellulose brute < 5 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué de fractions d'albumen et de germes. Ce produit n'a pas été déshuilé.
Farine basse de riz, huile < 5 %, cellulose brute < 5 %	Coproduit de la transformation du riz (Oryza sativa L.), constitué de fractions d'albumen et de germes.
Farine basse de blé tendre	Coproduit de meunerie du blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains, et obtenu à partir des derniers cycles de mouture.
Farine basse de blé dur	Coproduit de meunerie ou de semoulerie du blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), constitué principalement de particules d'albumen, de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains, et obtenu à partir des derniers cycles de mouture.
Ethylène diamine dihydroxyiodure	Composé chimique constitué d'un cation C₂H₄(NH₃)₂²⁺ et d'anions iodide. Il s'agit d'un sel hydrosoluble utilisé en alimentation animale comme additif à haute biodisponibilité, afin de prévenir les carences en iode. Autres noms : dihydroiodure d'éthylènediamine, diiodure d'éthylènediammonium, EDDI.
Drêches de riz de distillerie avec solubles, protéines 40-50 %, déshydratées	Coproduit déshydraté de la distillerie du riz (Oryza sativa L.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles.
Drêches de maïs de distillerie avec solubles, déshydratées, production d'éthanol	Coproduit déshydraté de la distillerie du maïs (Zea mays L.) pour la production d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable.
Drêches de maïs de distillerie avec solubles, déshydratées, huile < 6%	Coproduit déshydraté de la distillerie du maïs (Zea mays L.) pour la production d'alcool de bouche, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable.
Drêches de blé de distillerie, amidon > 7 %	Coproduit déshydraté de la distillerie du blé (Triticum spp.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable. Dans ce procédé, le son est séparé avant extraction de l'amidon et réintroduit à la fin: le coproduit contient plus d'amidon (> 7 % sur brut) que celui obtenu par un procédé où l'amidon est extrait sur le grain entier.
Drêches de blé de distillerie, amidon < 7%	Coproduit déshydraté de la distillerie du blé (Triticum spp.) pour la fabrication d'éthanol, constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles en quantité variable. Dans ce procédé, le grain entier est traité sans séparation préalable du son: le coproduit contient moins d'amidon (< 7 % sur brut) que celui obtenu par un procédé où le son est séparé avant extraction de l'amidon et réintroduit à la fin.
Drêches d'orge de distillerie déshydratées	Coproduit déshydraté de la distillerie de l'orge (Hordeum vulgare L.), constitué de grains épuisés auxquels sont rajoutés des solubles. Cette matière première inclut les drêches d'orge issues de la production d'éthanol.
Drêches d'orge de distillerie (whisky) fraîches	Coproduit de distillerie frais constitué de grains d'orge (Hordeum vulgare L.) épuisés résultant de la production de whisky.
Drêches d'orge de brasserie déshydratées	Coproduit de brasserie déshydraté constitué de grains d'orge (Hordeum vulgare L.) épuisés résultant de la production de bière et d'autres produits du malt (extraits de malt et vinaigre de malt). Il existe aussi des drêches de brasserie obtenues à partir d'autres grains (sorgho, riz...) mais les données présentées ici ne concernent que l'orge.
Drêches d'amidonnerie de maïs	Coproduit déshydraté de l'amidonnerie du maïs (Zea mays L.) par voie humide, constitué de son et de fragments de germes. C'est un produit proche du corn gluten feed mais moins riche en protéines et plus riche en fibres.
DL-méthionine	DL-méthionine obtenue par synthèse chimique.
Cosses de sarrasin	Enveloppes de graines de sarrasin (Fagopyrum esculentum L.), coproduit du traitement des graines, par exemple pour la production de farine.
Corn gluten meal	Coproduit de l'amidonnerie de maïs (Zea mays L.), essentiellement constitué de gluten obtenu lors de la séparation de l'amidon. Le corn gluten meal est une matière première riche en protéines (environ 60 %) qui ne doit pas être confondue avec le corn gluten feed.
Corn gluten feed	Coproduit de l'amidonnerie de maïs (Zea mays L.) par voie humide, constitué de son et de gluten, auxquels des eaux de trempe et les germes, éventuellement déshuilés, peuvent avoir été ajoutés. Le corn gluten feed est généralement commercialisé sous forme déshydratée, mais il est aussi parfois vendu sous forme humide. Le corn gluten feed contient environ 20 % de protéines brutes et ne doit pas être confondu avec le corn gluten meal, qui en contient 60 %.
Coquilles de mollusques marins	Coquilles de mollusques marins et notamment d'huîtres. Ce produit composé essentiellement de carbonate de calcium (CaCO₃) est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.
Coques de tournesol	Coques de graines de tournesol (Helianthus annuus L.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de tournesol.
Coques de soja	Coques de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de soja.
Coques de coton	Coques de graines de coton (Gossypium spp.), coproduit de l'étape de décorticage dans la transformation des graines de coton.
Coques de cacao	Enveloppes des fèves de cacao (Theobroma cacao L.), coproduit de fabrication de chocolat. Les coques de cacao sont issues du décorticage des fèves, première étape de l'extraction du beurre de cacao. Les coques sont un produit différent des cabosses, qui sont les enveloppes des gousses dont les fèves ont été retirées.
Coques d'avoine	Enveloppes de grains d'avoine (Avena sativa L.), coproduit de la transformation de cette céréale. Autres noms : cosses d'avoine, balles d'avoine.
Coproduit de boulangerie	Coproduit de boulangerie, constitué de pain ou d'autres produits de panification impropres à la consommation humaine.
Coproduit de biscuiterie	Coproduit de biscuiterie, constitué de biscuits brisés ou impropres à la consommation humaine. Ce coproduit est de composition très variable, celle-ci dépendant du produit initial, mais il existe des coproduits de biscuiterie dont la composition a été homogénéisée.
Concentré protéique de soja, protéines 70-90 %	Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 70 à 90 % de protéines (sur brut). Ce type de produit est parfois appelé isolat de soja.
Concentré protéique de soja, protéines 60-70 %	Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 60 à 70 % de protéines (sur brut).
Concentré protéique de soja, protéines 50-60 %	Concentré protéique obtenu à partir de graines de soja (Glycine max (L.) Merr.) dégraissées et broyées et résultant de l'extraction par voie aqueuse, acide ou alcoolique des fractions solubles, des cendres et des constituants non protéiques. Les valeurs correspondent aux concentrés protéiques de soja contenant de 50 à 60 % de protéines (sur brut).
Concentré protéique de pomme de terre	Coproduit de la féculerie de pomme de terre (Solanum tuberosum L.) constitué principalement des fractions protéiques présentes dans les "eaux de végétation" obtenues après extraction de l'amidon.
Concentré protéique de pois	Fraction protéique de la graine de pois (Pisum sativum L.) extraite par voie humide.
Concentré protéique de luzerne	Concentré protéique végétal obtenu par pression de la partie aérienne de la luzerne (Medicago sativa L.). Dans un procédé commercial, la luzerne fraîche est d'abord pressée pour obtenir un jus vert. Ce jus est chauffé puis soumis à la vapeur afin de produire un coagulat protéique. Ce coagulat est séparé de la phase liquide par centrifugation, puis séché. Autres noms : extraits concentrés de luzerne, ECL.
Concentré de protéines solubles de poisson, maigre	Concentré protéique de poisson obtenu par broyage, hydrolyse enzymatique, filtration, concentration et déshydratation de poisson frais (poisson entier ou déchets de filetage), contenant moins de 15% de matières grasses (sur brut). Nom abrégé : CPSP maigre. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Concentré de protéines solubles de poisson, gras	Concentré protéique de poisson obtenu par broyage, hydrolyse enzymatique, filtration, concentration et déshydratation de poisson frais (poisson entier ou déchets de filetage), contenant plus de 15% de matières grasses (sur brut). Nom abrégé : CPSP gras. Note : il est recommandé de vérifier le statut de ce produit vis-à-vis de la législation avant son utilisation en alimentation animale.
Citrate ferrique	Composé chimique organique constitué d'un atome de fer (Fe³⁺) et d'un anion citrate. Ce produit a une teneur en fer variable. Autres noms : citrate de fer(III), citrate ferrique.
Citrate de magnésium	Composé chimique organique constitué de magnésium sous forme de sel et d'acide citrique dans un rapport 1: 1. Il est utilisé comme additif alimentaire (E345) pour réguler l'acidité.
Citrate de cuivre	Composé chimique organique de formule Cu₃(C₆H₅O₇)₂. Autre nom : citrate de cuivre(II).
Citrate d'ammonium ferrique	Composé chimique organique de formule (NH₄)₅(Fe(C₆H₄O₇)₂). Il est utilisé en alimentation animale comme anti-agglomérant.
Chlorure ferrique	Composé chimique inorganique de formule FeCl₃. Autres noms : chlorure de fer(III), chlorure ferrique.
Chlorure ferreux	Composé chimique inorganique de formule FeCl₂. Autres noms : chlorure de fer(II), chlorure ferreux.
Chlorure de zinc	Composé chimique inorganique de formule ZnCl₂ et ses hydrates.
Chlorure de sodium	Composé chimique inorganique, communément appelé sel, de formule NaCl.
Chlorure de manganèse tétrahydraté	Composé chimique inorganique de formule MnCl₂·4H₂O. C'est la forme la plus commune de chlorure de manganèse(II). Autre nom : chlorure de manganèse(II) tétrahydraté.
Chlorure de manganèse dihydraté	Composé chimique inorganique de formule MnCl₂·2H₂O. Autre nom : chlorure de manganèse(II) dihydraté.
Chlorure de cuivre tribasique	Composé chimique inorganique de formule Cu₂(OH)₃Cl. Autres noms : trihydroxychlorure de dicuivre, chlorure de cuivre tribasique (TBCC), chlorure de cuivre trihydroxylé, hydroxychlorure de cuivre.
Chlorure de cuivre dihydraté	Composé chimique inorganique hydraté de formule CuCl₂·2H₂O. Autre nom : chlorure de cuivre(II) dihydraté.
Chlorure de calcium dihydraté	Composé chimique inorganique de formule CaCl₂·2(H₂O).
Chlorure de calcium anhydre	Composé chimique inorganique de formule chimique CaCl₂.
Carbonate de zinc RG	Composé chimique inorganique de formule ZnCO₃. Produit de qualité réactif (reagent grade).
Carbonate de zinc FG	Composé chimique inorganique de formule ZnCO₃. Produit de qualité alimentaire (feed grade).
Carbonate de manganèse	Composé chimique inorganique de formule MnCO₃.
Carbonate de magnésium RG	Composé chimique inorganique de formule MgCO₃. C'est un composant de la magnésite. Produit de qualité réactif (reagent grade).
Carbonate de fer	Composé chimique inorganique de formule FeCO₃. Autres noms: carbonate de fer(II), carbonate ferreux.
Carbonate de cuivre	Composé chimique inorganique se référant généralement à l'hydroxyde de carbonate de cuivre (II) de formule Cu₂CO₃(OH)₂.
Carbonate de cobalt FG	Composé chimique inorganique de formule CoCO₃. Produit de qualité alimentaire (feed grade). Autre nom : carbonate de cobalt(II).
Carbonate de calcium	Composé chimique inorganique de formule CaCO₃. C'est un minéral commun dans les roches, notamment le calcaire (en tant que calcite et aragonite), et c'est le principal consituant des coquilles de mollusques marins. Le carbonate de calcium est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.
Calcaire dolomitique	Roche sédimentaire composée de calcite et aragonite, formes cristallines de carbonate de calcium (CaCO₃), et de jusqu'à 50% de dolomite (CaMg (CO₃)₂).
Calcaire	Roche sédimentaire composée majoritairement de calcite et d'aragonite, formes cristallines du carbonate de calcium (CaCO₃). Le calcaire est utilisé en alimentation animale comme source de calcium.
Blé tendre	Grain de blé tendre (Triticum aestivum L., également Triticum aestivum L. subsp. aestivum).
Blé dur	Grain de blé dur (Triticum durum L., également Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.). Le blé dur est surtout destiné à l'alimentation humaine (pâtes, semoule), mais du blé dur se retrouve parfois en alimentation animale.
Bicarbonate de sodium	Composé chimique inorganique de formule NaHCO₃. Autre nom: bicarbonate de soude.
Betterave fourragère fraîche	Racine entière de betterave fourragère (Beta vulgaris L.), consommée fraîche.
Bananes vertes déshydratées	Fruits immatures et déshydratés du bananier (Musa sp.). Les bananes immatures sont riches en amidon, lequel est transformé en sucres solubles pendant le mûrissement.
Balle de riz	Coproduit de la transformation du riz, constitué des enveloppes des grains de riz (Oryza sativa L.), obtenues après décorticage du grain.
Avoine floconnée	Grain d'avoine (Avena sativa L.) ayant subi un traitement de floconnage ou d'aplatissage.
Avoine décortiquée	Grain d'avoine (Avena sativa L.) dont les enveloppes ont été retirées.
Avoine	Grain d'avoine (Avena sativa L.).
Amidon de maïs	Amidon de maïs (Zea mays L.).
Acide diiodosalycilique	Composé chimique organique de formule I₂C₆H₂(OH)CO₂H. Nom complet : acide 3,5-diiodosalicylique.
Acétate de magnésium	Composé chimique organique de formule Mg(C₂H₃O₂)₂. L'acétate de magnésium tétrahydraté a pour formule Mg(C₂H₃O₂)₂·4H₂O.
Acétate de cuivre	Composé chimique organique de formule Cu(OAc)₂ où (OAc) représente l'anion acétate (CH₃CO₂^-). Autre nom : acétate de cuivre (II). Anciennement appelé « verdet » pour sa couleur à l'état anhydre.

Matières premières

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